46小时,再次成熟20小时。
用料
低筋粉 100克
橄榄油 50克
白砂糖 35克
榛子仁 30克
鸡蛋液 10克
泡打粉 1/4小勺(约等于1克)
小苏打 1/8小勺
《琅琊榜》里最火的点心:榛子酥的做法
先把榛子仁剥出来咯(我用的是即食的榛子仁,所以感觉不用再烤了,如果是生的榛子仁,还是要烤下的奥)。剥完,记得碾碎~
将蛋液、油、糖混合(我懒,所以一股脑全都倒进去了),混合到蛋液、油不分离。
(鸡蛋我用的是超市里买的最普通的,大小也很正常)
筛入低筋粉、泡打粉、小苏打的混合物,再倒入榛子碎。
和成团就可,嫑过度搅拌!不然有了面筋,榛子酥就不酥了!蓝后,把面团分成几个小球放在烤盘上,表面刷上蛋液。
烤箱预热180度,用175度烤20分钟左右!烤完别急着吃,凉下来才酥~(每家烤箱火气不一样,快烤完的时候大家要看着点,像我这样蛋液上色就可以关烤箱了)
晒个成品!当然,没有榛子的话,换成其他坚果就行了,一样好吃得不要不要的~
榛子燕麦块的主料:燕麦、榛子(干)
榛子燕麦块的辅料:低筋面粉、蔓越梅
榛子燕麦块的调料:黄油、白砂糖
榛子燕麦块的做法:
第1步榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右,烤出香味即可)、冷却后备用。亚麻籽也同样烤香备用
第2步将干性材料(燕麦片、面粉、亚麻籽20克、切碎的蔓越莓干、榛子)在一个大碗里混合均匀
第3步将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态(或用微波炉加热成液体亦可)。加入红糖和细砂糖、蜂蜜
第4步用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀
第5步搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里
第6步将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里
第7步用刮刀翻拌,使它们混合均匀
第8步把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里(或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油),用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块,再脱模即可
用生的比较好,熟的容易烤焦,如果时间比较短,也可以用熟的或预先烘烤至半熟的,最好自己试验一下。一般烘焙用的瓜子、花生碎之类,也多是用生的。
1.排骨洗净沥水,用整个的
2.烧烤酱1袋
3.把烧烤酱全都倒在排骨上,抓匀腌制24小时
4.用锡纸一个个包好
5.上火,250°45分钟
6.时间到了,打开锡纸香味扑鼻
7.开吃喽,香香的
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