一级菜籽油要12元左右一斤。菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%。从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。
我家是开油房门市部的,芝麻油15元/斤,花生油10元/斤,菜籽油8元/斤,葵花油8元/斤,
我们这里是13元(人民币)/市斤。但是,其价格在全国来讲都是五花八门的,各地都不相同的呀。
现在菜籽油通常7-10元一斤,因原材料菜籽产地,年份,出油率,品种等原因,价格参差不齐。四川的黄菜籽油就比较好,价格就要比普通的高一些,比如美家餐黄菜籽油
有一句俗语叫,一斤芝麻四两油。
就是说可以出四两,现在是大型机器轧油,可能会多一点点
加工费的话,农村镇上那种加工点一般是2元/斤。
纯正的花生油14元左右一斤,不放心可以买花生米来加工
现在芝麻的市场价是7到8元,不同的芝麻出油率也不同,比如河南平舆的高产芝麻出油率差不多有1比2.2到2.4。如果不算副产品油渣的话成本价差不多20元左右。市场价在大城市差不多25元左右一市斤,农村就便宜些。这是在河南驻马店,芝麻之乡,但别的地方就因地而异了。
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