榨芝麻油用罗旋榨油机好,还是用液压榨油机芝麻油榨油机

一、榨芝麻油用罗旋榨油机好,还是用液压榨油机芝麻油榨油机

你好

如果工作量很小的话，可以用小型液压榨油机。如果工作量大的话，用螺旋榨油机。

以上信息由山东华德榨油机提供，希望我的回答能帮到你！

液压的好一点

二、小磨香油与机榨香油有啥区别？

一、执行标准要求不同

机榨香油虽同小磨香油一样执行GB/T 8233-1987标准，机榨油厂家在对消费者解释时，也是如此说，所以给一般消费者造成了一些误解，认为小磨香油和机制香油质量是一样的。但实际上，在国家标准里面，对两者还是做了一些不同的要求：

1、色泽：小磨香油要求红≤11,而机榨香油要求红≤12,所以机榨香油颜色暗红,小磨香油呈棕红色，外观亮丽。

2、280℃加热试验：小磨香油要求无析出物，而机榨香油则允许有析出物，所以机榨香油外观相对于小磨香油发暗、发浊。

二、前处理工序不同

1、小磨香油的生产工艺是先将芝麻精选、水洗,经水洗去除杂质及部分对人体有害的物质，再经2时沥干。在2小时的沥干过程中，因芝麻吸收了充足的水分，所以芝麻种子处于萌发生长状态，经过生物呼吸作用，许多对人体有益的有机物质被激活，而是评价香油功能性营养成份的重要指标。

2、机榨工艺只是经过简单的筛选后,即进行烘炒，芝麻种子因缺少前期的浸泡萌发过程，对人体有益的活性物质无法形成，从而使香油的一些特殊功效如：保护血管、延缓衰老等功能无法发挥。

扩展资料：

香油具有浓郁的香气，可促进食欲，帮助消化。它富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，对防治心血管疾病有一定的作用。

香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老，同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。香油中还含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。香油还有润肠通便，润嗓利咽的功效。

习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，对减轻烟酒的毒害有一定效果。炒菜时油温不宜烧得过高，以免营养物质散失。

参考资料来源：百度百科―香油

香油制作方法主要有两种，一种机榨香油,一种则是有着千年历史的小磨香油。顾名思义，小磨香油即是指用石磨磨制出来的香油（如鲁花小磨香油），但随着工业的发展和对利益的追求，这一香油制作方法在市场上越来越少见，掌握这样一套制油技术的人也越来越少。和机榨香油相比，小磨香油无论是在生产时间上，还是在利润空间上都不占优势，耗时又耗力。但是，通过石磨磨制出来的香油香味更浓郁，营养成分含量更高，这也是小磨香油没能被压榨香油取代的最根本原因。

小磨香油简称小磨油，又称小磨香麻油。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。其实之前也没啥考究，自从用了鲁花小磨香油，就变成它的死忠粉了，真的香。

机榨就是炒熟芝麻直接压出

小磨香油是炒熟芝麻

用石磨

磨

在加水

带出香油

比机榨的工艺复杂多啦

三、榨芝麻油的做法，榨芝麻油怎么做好吃，榨芝麻油

主料

白芝麻

500克

辅料

榨油机

1台

步骤

1.白芝麻加水淘洗。

2.捞出沥水。

3.放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓，色泽枣红色，碾碎芝麻香气扑鼻，有点苦，炒的时候要掌握好火候，避免炒糊，

4.榨油机提前预热，炒好的芝麻倒入漏斗，就自动开始榨油了，

5.油渣已出来，油也在下面一个出口出来了。

6.刚刚出来的油会比较浑浊，一斤芝麻大约出200克左右芝麻油。

7.倒入容器需要静置8小时以上，最好时间久一点比较清澈。

8.静置后的芝麻油。色泽透明，和买的芝麻油味道是不可比拟的。

小贴士

芝麻先大火炒至芝麻圆鼓鼓，色泽枣红色，碾碎芝麻香气扑鼻，有点苦，炒的火候很重要。

榨芝麻油的做法：

1.黑芝麻洗净炒香，趁热倒入榨油机给料斗，弯管口很快吐出渣子，榨油膛挤出的油则通过滤网，流入接油杯。

2.不出油后，把渣子再榨一次。一堆渣，一杯油。

3.放置两天后，油渣分离，小心倒出表面澄清油液，装在这个让我很不满意的瓶子里。

烹饪技巧：

其实不用榨两次，第二次出的油很少，同挤出的少量油渣混融在一起，无法分离。

油渣可以再利用，不必扔掉。

四、请问自制麻油怎样做？

1.将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1...

2.将浸泡花椒的水过滤掉,留花椒备用

3.香葱切段p姜切片p蒜切块,方便炸制完捞出

4.锅烧热,放入植物油,植物油与花椒的比例为3:1,这个比例做出来的麻油又香又麻,最适合做凉拌菜

5放入葱姜末，小火慢慢炸

6炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香

炸至葱姜蒜微黄

倒入用水泡好的花椒

油中炸制5秒钟

关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足

焖至油变凉，将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季

过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味

麻油也就是我们通常所说的芝麻油，也叫香油。

自制麻油的话，需要购买专用的榨油机器，没有的话，可以找当地的小的榨油坊去操作。

过程其实很简单，只需要将采集好的芝麻放入炒制机器里面炒熟，做成饼状，放入榨油机即可。

1、用料：花椒150g，菜籽油500g，生姜一块，蒜2瓣，葱白4、5段。

2、将生姜拍碎，蒜切成指甲片，葱白拍一下备用。将花椒放入耐高温的容器。注意（姜、蒜、葱）如果水太多，可以用微波炉打一下，去掉多余的水分。以免烫伤。

3、先将油烧熟，关火待油温低至80、90度。放入姜、葱、蒜。炸至金黄用筷子捞出。

4、在点火将油加热至100度左右，倒入一半的油在花椒容器里，在稍等一会等锅里的油温将至80、90度后，在全部倒入花椒容器里即可。

用植物油直接油炸麻椒 ，但是在炸的时候，一定要掌握温度，不可以炸糊 ，也就是掌握好温度 ，或者是直接把油烧热，直接浇筑在麻椒上面 ，这样这些油就是麻油 。

材料

花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克

做法

1、生姜去皮拍破，大蒜切成指甲片，葱白拍破。

2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味。

3、锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。