苹果，全世界1999年苹果产量为5920万吨，中国产量为2200.9万吨，栽培面积为283.8万公顷，面积与产量居世界第一位。从出口数量看，1997年出口鲜果19万吨，占世界出口量的3.2%，为美国的1/6，法国的1/7，荷兰的1/4。苹果的出口率为1%，一般发达国家为10%～40%。从出口价格看，每吨苹果的售价（1996年），新西兰871美元，美国为611美元，中国为383.8美元。全国优质果量仅占总产的10%左右，高档精品果不足1%。从优系品种比例看，富士、新红星面积不少，但优系富士仅占富士面积128.5万公顷的10%以下，优质果667平方米产值为万元以上，而低质果产值仅0.1万～0.2万元。因此，在最适宜地区栽植优质精品果，是苹果发展的方向之一。发展观赏盆栽苹果，适应旅游农业的需要，是苹果生产上的一个新的生长点。
原产日本长野县松本市，为波多腰邦男氏在富士和红玉品种的混植园中发现，系偶然实生苗。树冠小，枝条纤细，叶片稍小，树姿开张优美，萌芽力极强，结果早，结果多，连年丰产，果实色泽鲜艳，品质较好，适于盆栽观赏，生食或餐用均宜。果实椭圆形，单果重45克左右，果面稍有凹凸不平，底色淡黄，全面被浓红色，蜡质有光，果点中多或较少，黄白色，圆形，凹出，梗洼中深中广，果梗细。果肉浅黄色或黄白色，质粗松脆，味甜，稍有芳香，可溶性固形物含量为16%，品质中上，货架寿命1个月。生理落果很少，成熟期一致，无采前落果，10月上旬采收。坐果率高，每花序可坐果2～3个，果台分枝能力强，连续结果能力强。抗病。但抗旱力差，盆土缺水或连阴后暴晒，易造成嫩叶焦枯，造成大量落叶。
2.特拉蒙，柱形苹果。果实圆锥形或扁圆形，平均单果重240克，果面深红色，果点中大，密，果柄粗短。果肉黄白色，松脆多汁有香气，含糖量9.41%～11.66%，较耐贮，抗病。宜用M26、M9中间砧控制生长。最近英国又选出舞美和SA572-2，红花、红叶的观赏品种。3.粉红佳人，澳大利亚品种，以威廉女士×金冠杂交选育而成。果近圆柱形，平均单果重220克，色泽艳丽，绿黄底，着全面粉红或鲜红色，无锈，蜡质多，外观美，果肉刚采时乳白色，贮1～2个月后变淡黄色，脆嫩，香甜可口，风味独特，耐贮运。早果、丰产、抗病，11月上旬成熟，是世界级特优新品种。
4.新世界，日本群马农试场以富士×赤诚杂交选育而成的不套袋全红果。成花易，早果，丰产。半短枝型。果实扁圆形，底色黄绿，全面着浓红条纹，可溶性固形物含量15.8%，抗病，生理落果轻，9月下旬至10月上旬成熟。
5.美国8号，原代号NY543，郑州果树所引进。果实近圆形，平均单果重240克，底色金黄，全面鲜红霞，有蜡质光泽。果肉黄白色，细脆，汁多味浓，有香气，品质优，8月上中旬成熟，可溶性固形物含量为14%，早果，丰产，稳产，采前落果轻，抗病，对修剪反应不敏感，授粉品种以嘎拉、霞艳、恩派为宜。
6.冬红果，果实较小，椭圆形，单果重10～20克，成熟时果实色泽鲜红艳丽，十分壮观，挂果期长，到春节还不脱落。生长势中等偏弱，枝叶细小，中短果枝和腋花芽结果为主，成花易，坐果率高，连续结果力强，每3花序能坐果3～7个，树形矮小、紧凑，非常适于盆栽。
7.短枝富士，是日本发现的富士短枝芽变。果实近圆形，平均单果重250克，底色黄绿，90%以上着鲜红色，有明显的条纹。树体紧凑，半开张，短枝性状明显，易成花，坐果率高。挂果期可达翌年2～3月。另外还有新世纪，又名2001富士，不要摘叶转果可达全红果，但前期生长较旺，枝条细长，花芽形成部位较远，应用矮化能力强的砧木，使树冠紧凑，株型优美，是盆栽苹果的优良品种之一。
8.瓦里短枝，是美国华盛顿州发现的康拜尔首红的芽变，1989年获美国专利，专利号6702。树势中等，枝条粗短，花芽饱满，属开张短枝型，易管理，丰产，稳产，抗逆性较强。果实有元帅系典型果形为圆锥形，五棱突出，全面具有浓红色，有细条纹，平均单果重215克，最大达450克，肉质细脆，味甜多汁，芳香馥郁，品质上等，可溶性固形物含量为15.8%～17%，9月中旬可达全红果，挂果期可延续到11月。9.新乔纳金，日本青森县弘前市斋藤昌美氏于1973年从乔纳金中选出的浓红型芽变。果实近圆形，果面鲜红亮丽，单果重250～300克，果面淡乳黄色，松脆多汁，可溶性固形物含量14.1%，酸甜，味浓爽口，品质上。果实9～10月开始上色，挂果期能延长到翌年1月。树姿开张，萌芽率高，成枝力较强，短果枝率高达80%，腋花芽和果台副梢连续结果能力强。新乔纳金为三倍体，雄蕊多败育，需配置授粉品种如富士、王林、新红星等。生理落果轻，结果早，产量高。抗寒、抗病虫能力强，几乎不患粗皮病、霉心病，对锈病、斑点病、腐烂病、黄叶病及蚜虫有较强的抵抗力。10.烟红蜜，山东烟台果树所育成。由于其挂果期长达11个月，可延迟到翌年“五一”节不脱落被选入观赏果树。果实较大，圆柱形或近圆形，含糖量高，品质中等，单果重200克，果皮光滑，熟后鲜红色。树姿挺拔，枝条疏密合理。幼树长势强壮，枝条粗长，结果晚。后期长势缓和，以短果枝结果为主，坐果率高，采前落果少，连续结果能力强，盆栽要用矮化能力强的砧木组配。11.太平洋玫瑰，新西兰品种，原代号GS2085，是嘎拉与华丽的杂交种。果实扁圆柱形，果皮粉红色，充分着色后鲜红或玫瑰红色，光彩夺目，无锈，果实洁净，平均单果重220克。果肉乳白色，肉质硬，细脆多汁，甜酸适度，可贮藏4～6个月，10月中旬成熟，但形、色、丰产性优于富士。半短枝型，树冠紧凑，短枝多，结果易。与太平洋玫瑰属于GS系苹果还有南方脆（8月下旬成熟，浓红）、GS48（半短枝型，浓红，8月上旬成熟）、GS58等。
12.清明，日本秋田县平鹿町的伊藤善明用金冠×富士杂交选育而成。果实圆形，全面鲜紫红色有光。果肉黄白色，致密，硬度大，汁多，含糖量14%。甜味浓，品质上，无锈，无采前落果，10月上旬成熟，丰产，早果，抗斑点落叶病。
13.丽红，山西农业大学用红星×金矮生杂交选育的短枝型品种。果实短圆锥形，底色金黄，熟时鲜红色，外观艳丽。果肉黄白色，肉质致密，酥脆，汁多，香浓，甜酸适中，可溶性固形物含量14%，9月中下旬成熟。14.短枝华冠，郑州果树研究所从华冠中选育的芽变新品系，果实近圆形，底色黄绿，多半着鲜红色，平均单果重237克，果肉淡黄色，细、脆、多汁。节间短，生长量中等，适于接在矮化砧上。
15.松本锦，日本培育的早熟优良新品种，果实长圆形，全红色，平均单果重300克。果肉黄白色，汁多，细脆，香浓，可溶性固形物含量13%～15%，自花结实率高，8月上旬成熟。
16.鸡冠，是个古老的品种。树冠矮小，枝细叶小，枝硬易平伸或下垂，花芽易形成，结果早，连续结果能力强。果实扁圆形或近圆形，单果重150克左右，熟时紫红色或鲜红色，能挂果到翌年1月，但果实品质较差。
