鸡蛋果树种植技术：
鸡蛋果最适宜的生长温度为20～30℃，一般在不低于0℃的气温条件下生长良好：
一、栽培技术
1、播种育苗
（1）选种
在果实成熟期，从优良母株上选择完全成熟、果大、汁多、皮薄、无病虫的果实，取出种子洗净晾干，作育苗种子，当年种子当年育苗，出苗率高，可达95%以上，育苗时间一般在9月到翌年5月。
（2）耕翻作畦
耕翻前亩撒施复合肥100千克，活性菌有机肥200千克。耕翻深30厘米，耙平、耙细后作畦。畦高20厘米、宽120厘米，畦间留人行道40厘米。
（3）种子处理
种子先用水浸泡2～3天，再用手搓洗脱净种子外层胶质。1千克种子用10～15克多菌灵或甲基托布津拌种，拌种20～30米in后即可播种。
（4）种子催芽
畦床作好后，把种子均匀地撒在畦床上，覆盖一层1～2厘米的细河沙，再盖一层厚5厘米的稻草，立即浇1次透水，以后每3天浇1次水。并在催芽畦床上，用遮阳网搭建遮荫棚，保持40%～50%的荫蔽度。7～10天后种子萌动，并有部分种子出土，此时应除去盖草以利种子全部出土。幼苗生长60～80天后，茎粗0.3～0.5厘米，高30～40厘米时，即可移栽定植。
2、扦插育苗
扦插育苗是在春、秋两季进行。春季是在3～5月份，秋季是在7～8月份。扦插时，先剪去插条下部的叶片，上部叶片也剪去一部分，一般只留2个叶片即可。为了提高成活率，扦插前先将插条下部放入生根液中，快速浸蘸5秒，然后呈45°斜插入湿度为60%的畦床中，深度以露芽眼为宜。行距20厘米，株距7厘米。畦床上应打遮阳网遮荫。扦插必须及时浇水保持畦床湿润。一般1年后便可定植。
3、压条育苗
在每年的6～8月，当百香果新枝长到50厘米左右时摘心，待侧芽长出后，将新枝埋于土中，前端新梢露出地面，30天后埋入土中的部分便会生根，待到翌年2～3月份，剪下生根的新枝，定植即可。
4、定植
百香果一般在春季和秋季定植为宜，定植时应选阴天或雨后晴天，定植穴株行距为2米×4米，亩定植84株。定植穴深、长、宽各为60厘米、60厘米、60厘米。每穴施活性菌有机肥2.5千克、磷肥0.5千克作基肥。定植时要适当剪除老叶，定植苗根颈略高出地平面8～10厘米，定植后浇1次透水并覆盖稻草或薄膜保温保湿。
5、搭设棚架
百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。棚架的方式有直立篱笆式和“门”字形篱笆式等。一般棚高以1.8～2米为宜，棚架材料可用竹竿、铁线等。
棚架搭设方法，以直立篱笆式棚架为例介绍如下,直立篱笆式棚架的搭设比较简单易行，先将竹竿顺百香果栽培行，间隔2米埋下一根，深40厘米，地面上高2米的部分，从地面开始，间隔50厘米横拉一根铁线，共拉4根铁线，铁线与竹竿绑扎固定结实，即成为直立篱笆式百香果藤蔓支撑棚架。为了防止风害，直立篱笆式的棚架之间要用铁线串连在一起固定为宜。
二、整形修剪
百香果生长期每10天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壮。当主蔓长到40～50厘米时，要及时插设支柱，引导主蔓上架。主蔓上架后，要经常牵导侧蔓呈螺旋状在棚架上缠绕生长，侧蔓上架后，走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝。
当主蔓长到70～80厘米时留侧蔓2枝，分别牵引上架，作第1层主蔓。植株长到150～160厘米时，再留壮侧枝1枝，与主蔓延长枝同时作为二层主蔓，分别牵引向反方向上架，形成双层四枝枝蔓。此期间应将主蔓80厘米以下和80～160厘米之间的侧枝、萌芽全部剪除或抹掉。上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽生结果枝；但为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条结的果实，成熟收果后，立即修剪至2～3节，从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝全部从基部剪除。
