辣木树别名为鼓槌树、山葵树，是近年来新兴的保健植物。目前，能够供给食用栽培的品种是：①印度辣木树。②非洲辣木树。
*辣木树的价值
根、树皮——传统医药原料。
嫩叶和嫩果荚——营养丰富的蔬菜。
种子——富含植物油分其榨油后剩下的枯饼是国际环保组织推荐的人畜饮用水净化的絮凝剂。
果实——对糖尿病、高血压有显著地保健和治疗作用。对于醒酒、祛除口臭也有显著功效。
*辣木树种植环境
由于辣木树喜光、耐旱的特点，其适宜在较为温暖的地方种植。适宜生长温度是25~35℃。对于土壤条件不挑剔，因为其具有一定长度的主根能够很好的适应各类土壤。
辣木在亚洲和非洲热带和亚热带地区广泛种植，在热带年降雨量250～1500 mm的半干旱地区、年降雨量超过3000mm的热带湿润环境、在年降雨量250～300mm的地区均可种植。
*辣木树的育苗
构建好装有河沙的催芽床，挑选好的种子使用具有杀菌功能的药剂浸泡15小时候放入催芽床中。种子播种深度应为1至2厘米，间距为两厘米左右。播种后覆膜，当年生种子一般一周内出芽，第二三年生种子相对晚上三五天。
*辣木树的种植
辣木移栽成活后每15天浇一次800倍绿亨2号等杀菌剂。辣木的需水量不大，在幼苗时期只要保持适当湿度即可，干旱季节要适当灌水，以利于生长。幼苗长至5～6片叶时，去除遮光网炼苗，4周左右株高可达40厘米以上时植入大田。
注意，在定植时，在塘中心挖坑，深度略深于辣木苗主根，将辣木苗放置塘中心，扶正苗、培土、踏实，使土略高于地面。浇定根水，或保持土壤潮湿。
辣木树耐贫瘠，几乎不用施肥。在采摘豆荚前半个月施用一些复合肥水液有利于提高产量。辣木生长迅速，一般第1年会长高至3～4米，为了增加分枝及方便采收，每年冬季都将植株短截至1米以下高，嫩叶可15～20天采收1次。
*辣木树的病害防治
辣木树抗病性较高。主要受到蝶类幼虫、红蜘蛛、潜叶蝇和尺蠖的轻微危害。出现此类病害时，手工抓除或用药即可。
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