1. 泥鳅的图片和介绍
泥鳅狸,科名貂科 ,外形比果子狸细小,体长约30 -40厘米,尾巴短而尖,四肢下段灰色,头上有些不连贯的白斑。
身体略胖,颈部粗短,和身体不易区分。体毛短而粗,呈黄灰褐色,头颈部毛色较黑,由额头至鼻端有一条明显的白色纵带。双眼上下延伸至耳下的部分亦各有一块白斑。后颈、肩及四肢末端则为黑色。头躯干长48-50公分。尾长略小于体长,约37-41公分,末端为黑色。四肢粗短有力,各具五趾,脚爪锐利。
2. 泥鳅做好的图片
中文名:棘鳅 英文名:Macrognathus aculeatus
类 别:其他热带卵生鱼
别 名:钢鳅,刀鳅,石锥
原产地:印度、远东
备 注:为典型的蛇形类鱼,头窄、鼻长;鱼体呈褐色,背鳍上匀称地布有四或五个褐色眼状斑纹;棘鳅属夜间活动鱼类。
基本特征
身长:350毫米
雌雄区别:无明显差异
饲养难度:较易
食性:各类蠕虫
繁殖方法:散性卵
繁殖能力:人工繁殖未成功
饲养条件
水质:无苛求;每5升水加1匙盐
水温:24~26℃
放养形式:单养
活动区域:中、下层水域
生活习性
为底栖性鱼类。
生活于多水草的浅水区。以水生昆虫及其它小鱼为食。
外形特点
体细长,前端稍侧扁,肛门以后扁薄。头长而尖。吻稍长,但不及眼后头长,吻端向前伸出成吻突,其长度约等于眼径。前鼻孔呈管状,位于吻的两侧;后鼻孔圆形,近眼前缘。
眼位于头部的侧上方,表面覆以薄皮,眼下前方有一倒生的小刺,埋于皮内。口下位,口裂几成三角形,口角达眼前缘或稍超过。上下颌具绒毛状齿,呈带状排列。胸鳍小而圆,无腹鳍,背鳍和臀鳍分别与尾鳍相连。背鳍前方有1排各自独立的硬棘,约为31-33枚;臀鳍具棘3枚;尾鳍略尖。
体鳞细小,侧线不显著。体背黄褐色,腹部淡黄。头部从眼上向后有2条淡色线条,沿体背纵伸至尾鳍基。体背、腹侧有许多网状花纹,背鳍、臀鳍与尾鳍的基部网纹更为明显,体侧有30余条褐色垂直条斑。有些个体条斑上端色较深黑,有部分个体近腹侧的条斑之间杂以短斑。
背棘基黑褐色,胸鳍淡黄色或灰黄,其余各鳍灰色,臀鳍下缘常饰以白边。
繁殖特点
生殖期大约在7月份。
棘鳅,原产于印度以东的东南亚之广大区域,台湾亦产,分布于台北桃园一带。
本鱼的体形极长,颇似鳗鱼,又因眼前下方有小棘,背鳍前部亦有许多分离的小棘,故英文名之为“棘鳗”。咖啡色的身体上,有3 - 10个不规则的圆形黑斑,口小吻长,且可自由扭转,用此口吻在砂中挖采食物。适水温为24 - 28℃,喜好弱酸性的软水,是属夜行性的,故白天均潜伏砂中,只留鼻与口在外,或隐藏于暗处,静待夜晚的来临,始出来活动觅食。
虽性温和不会伤害他鱼,但因个体大,时亦有追逐小鱼的行为,故最好不要与小型鱼混养。又因常在砂中穿梭,水草常会被连根挖出,所以水草的种植需用石块压住保护。水箱必须密盖,以防止其爬出箱外。
[ 上次修改时间:2009年8月4日(星期二) 晚上10:22 ]。
3. 泥鳅的图片和介绍视频
放一些材料,然后在加一点儿醋,再烧一会儿就可以了。
4. 泥鳅图片大全 图片高清
材料:活泥鳅、红糟、米汤、大米粉、香葱、香菜、糟姜丝、红辣椒干、调味料。
1.活泥鳅放在清水中静养两天。
2.泥鳅汤制备:在锅里加入清水,加入适量红酒糟,煮开,把活泥鳅放入锅中,盖上锅盖,煮5分钟后,打开锅盖,用牙签剔除肠子。然后把泥鳅连汤装入碗中待用。
3.米汤制备:煮饭时多加点水,煮到饭七分熟后,把饭捞起(再蒸熟就成干饭),剩下的饭汤就是要用的米汤。
4.煮汤:在锅内加入适量食油、油热后加入香葱头爆炒,然后倒入泥鳅汤、米汤、糟姜丝,煮开后加入适量大米粉(不能加太多,太多了就不成汤了)。等米粉煮熟后,加入辣椒段、盐、味精、酱油调好味、撒上葱花、香菜。
5. 泥鳅的做法图片
1将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物
2.将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上,泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害,过了一会基本就会没力气了,打开盖子,将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用
3.将炒锅烧热放入色拉油和猪油,改成小火,等油热了(不要太热)
4.放入干辣椒、葱姜,还是小火煸炒出香味
5.放入大酱小火煸炒到大酱出香味,改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味
6.放入一碗清水,只要能没过泥鳅鱼的量就可以,烧开
7.汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖
8.等到锅再次大开的时候,中火炖10分钟,然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后,撒上香菜就可以关火了
6. 泥鳅简介图片
泥鳅不出声则已,一出声动静就很大。它们出的声儿一种是跳出来的,一种是叫出来的。
1、下雨前,天气闷热,水质不好,缺氧,泥鳅就出来跳,方便吐气;
2、产卵繁殖季节,晚上会追逐翻转,并发出吱吱声;
3、激怒:被猎食者或同类攻击时会叫。
7. 泥鳅的种类及图片大全
泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、泥鳅属。
本属种类较多,
有泥鳅( Misgurnus anguillicaudatus)、大鳞泥鳅(Misgurnus dabryanus)、内蒙古泥鳅(埃氏泥鳅) ( Misgurnus bipartitus )、青色泥鳅(Misgurnus lividus)、拟泥鳅(Paramisgurnus dabryanus guichcnot)、二色中泥鳅(Mesomisgurnus bipartitus)等。在全世界有 10 多种,外形相差无几,通常供养殖的主要是泥鳅。
泥鳅,体细长,前段略呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,头小。口小、下位,马蹄形。眼小,无眼下刺。须5对。鳞极其细小,圆形,埋于皮下。体背部及两侧灰黑色,全体有许多小的黑斑点,头部和各鳍上亦有许多黑色斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行,尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。可入药。
8. 泥鳅图片大全 图片
NO.1 酱炖泥鳅
准备食材如下:泥鳅1000克,色拉油50克,食盐1大把,酱油20克,葱50克,姜4片,干辣椒10个,料酒15克,东北大酱80克,十三香1茶匙,猪油(板油)25克,植物油几滴,香菜1棵,水1碗
具体做法如下:泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物,将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上,泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害,过了一会基本就会没力气了,打开盖子,将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用,将炒锅烧热放入色拉油和猪油,改成小火,等油热了(不要太热),放入干辣椒、葱姜,还是小火煸炒出香味,放入大酱小火煸炒到大酱出香味,改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味,放入一碗清水,只要能没过泥鳅鱼的量就可以,烧开,汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖,等到锅再次大开的时候,中火炖10分钟,然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后,撒上香菜就可以关火了!
NO.2 干煸泥鳅
准备食材如下:泥鳅1000克,葱姜蒜适量,干辣椒20克,花椒10克,麻椒10克,食盐1茶匙,食用油20毫升,鸡精1茶匙,白糖少许,生抽1汤匙
具体做法如下:新鲜泥鳅由于粘液,很难处理,可先套上塑料袋或者盖子,撒一些食盐盆中,剪掉头部,腹部从尾部到头部从中间剪开,然后用清水洗净内脏,上平底锅,入油,倒入清洗好的泥鳅,小火慢煸,待泥鳅水分煸干,身体变金黄,硬度符合自己的口味就可以捞出了,取适量葱姜蒜干辣椒切段(能吃辣可多放点干辣椒),上炒锅,烧热入油,关小火,放花椒麻椒炒出香味(能吃麻可多放麻椒),花椒麻椒炒出香味后,加入切好的葱姜蒜干辣椒,炒出香味(还是小火),加入生抽,白糖(提鲜),辅料炒出香味后,加入煸好的泥鳅,反复翻炒至均匀后,加盐和鸡精,出锅摆盘!
NO.3 红烧泥鳅
准备食材如下:泥鳅500克,青椒40克,植物油25克,酱油3克,料酒5克,醋2克,白砂糖2克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克
具体做法如下:将泥鳅去泥洗净,葱切段,姜切片,青椒去蒂洗净,切成粒,炒锅注油烧热,下入葱段、姜片爆香,放入泥鳅煎至两面变色,加入料酒、酱油、醋、白糖、水、精盐烧开,小火煮至肉熟烂,汤浓,撒入味精、青椒粒炒匀即可。
NO.4 泥鳅炖汤
准备食材如下:泥鳅250克,味精2克,盐3克,植物油15克
具体做法如下:先将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,入油锅煎至金黄色,加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐、味精调味即可。
NO.5 椒盐泥鳅
准备食材如下:泥鳅20条,色拉油适量,食盐适量,葱2根,姜5克,蒜5克,干辣椒5个,料酒10毫升,椒盐适量
具体做法如下:买来活泥鳅在盆中放水养1-2日,水中滴1匙食用油,使其吐净肚中沙污,中途换水1-2次,空锅烧大热,用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里,同时急速盖上盖;(活蹦乱跳的小泥鳅是无法直接宰杀的),锅洗净重新置火上,加食用油,油热5成时(手放在油上空,感觉有点温热),将泥鳅放入,炸至表面凝固捞出,继续让锅中油温升至7成(油中插入一筷,筷周围冒出无数小泡泡),再次放入泥鳅复炸至表面焦香,体呈金黄色,捞出摊晾控油,青葱、姜、蒜分别切成末,干椒切成小细圈,锅中留些许刚炸泥鳅的油,中大火加热,下姜蒜椒末爆香,倒入炸泥鳅,盐,料酒翻炒,最后再撒入椒盐拌匀,加重泥鳅的味道,关火,盛起泥鳅!
9. 泥鳅是什么样的图片
学名是 鼬獾。是鼬科、鼬獾属的动物。鼬獾颈部粗短,耳壳短圆而直立,眼小,毛色变异较大,体背淡灰褐或黄灰褐色、暗紫灰色到棕褐色不等,腹部苍白色、黄白色、肉桂色到杏黄色不等。鼬獾夜行性,穴居,行动较迟钝,杂食性。栖于河谷、沟谷、丘陵及山地灌丛和草丛中。
10. 泥鳅图片大全
用料
泥鳅600克,丝瓜2条,姜3片,盐少许
步骤 1
在买回来的泥鳅袋里放一勺盐,立马封好袋口,待泥鳅不再扑腾(大概几分钟)
步骤 2
用漏盆冲洗并用手揉搓,去掉脏水后,把泥鳅放大圆盆加2勺盐不停揉搓,大概两三分
步骤 3
此时的泥鳅虽不会很脏,但还是会有很多泡泡,用漏盆冲洗去掉脏水
步骤 4
把泥鳅放大圆盆再加2勺生粉不停揉搓,大概一分钟
步骤 5
揉搓了一分钟的泥鳅已非常干净,再冲洗干净,烧开水把泥鳅飞水再冲洗干净并沥干水分。
步骤 6
丝瓜个人喜欢买本地产,短短的、表面很粗糙、起白点,这种丝丝味道更清甜
步骤 7
丝瓜边滚动边切,切成不规则的夌形状
步骤 8
热油锅,爆香姜片
步骤 9
煎泥鳅到金黄色
步骤 10
把煎好的泥鳅放入已有开水的砂锅中
步骤 11
大火烧开后转中小火熬煮半小时
步骤 13
爆炒处理好的丝瓜,再把丝瓜放入已熬成奶白色的泥鳅汤中,加入丝瓜后再熬十分钟左右加盐,就OK了