滇红最大的特征就是金毫显露,其 毫色有淡黄、菊黄、金黄几种,不同地 点、不同季节产出的滇红,其毫色也不 尽相同,例如,凤庆、云昌等地所产的滇 红毫色菊黄,而临沧、勐海等地所产的 滇红毫色金黄,在同一茶园,春茶的色淡黄、夏茶的毫色菊黄、而秋茶的毫色则多为金黄……滇红功夫茶的另一大特 征就是香气浓郁持久,这是一种源于茶 树品种和地区性特点的特殊浓香。另 夕卜,滇红芽壮叶肥、色泽红黄鲜明,冲泡 后滋味浓强而醇爽、汤色红浓艳明,是一 种既耐泡又耐贮藏的茶叶,数年贮藏后 经三四次冲泡仍香味浓厚。不仅如此,滇 红功夫茶中的极品都是以鲜嫩的一芽一 叶制造而成,其苗锋秀丽完整、金毫多而 显露、色泽乌黑油润,冲泡后则汤色红浓透明、滋味浓厚鲜爽、香气高醇持久,叶底红勻明亮,被人们认为是最高级的礼品茶。
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