1. 淡水石斑鱼能长多大
淡水石斑鱼生长速度较慢，一般经过半年养殖，淡水石斑鱼平均体重可达200g左右，经一年时间养殖，体重可达250g以上。
淡水石斑鱼对低温的忍耐力较差，一般要在寒流未来前完成捕捞，对少数未达商品规格的溪石斑鱼应做好越冬处理。
养殖淡水石斑鱼，要求无污染的溪水，可以用渠道引进池塘，流水养殖，从池塘的一端进，另一端出。池塘大小一般为50-100㎡，水深为1m左右，养殖池中要放些砾石，以便于淡水石斑鱼的隐蔽，也可以在池塘的角搭棚，避免夏天光线太强而影响到溪石斑鱼的生长。
2. 淡水石斑鱼生长周期多长
淡水石斑鱼一般体型相对较小，成年体长在18～25cm左右，体重在100～250g之间，最大的体重能达到1200g左右。
淡水石斑鱼为热带鱼类，均在淡水中生长，也可在盐度为10‰以下海水中生长。其适温范围在25-30℃间，当水温下降至20℃时，摄食明显减少，水温下降至15℃时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15℃以下的地区不适合淡水石斑鱼生长。越冬期间淡水石斑鱼生长的水温在19℃以上。淡水石斑鱼为偏肉食性鱼类，鱼苗阶段，肉食性的特性强烈，主要以浮游动物为主。
3. 淡水石斑鱼最大有多重
溪石斑鱼是属于淡水石斑鱼的一种，只是这种鱼只属于小溪的特殊鱼种，它只停留在干净的水域里，对水质要求很高。这石斑鱼又叫光唇鱼，生长在南方山区的沟涧溪流石缝，或者是深水潭的底部。鱼体表呈灰黑色，有明显的黑色花纹，嘴角两边各长有一根须，成鱼体长约12至15厘米，重约50克左右，最大150克，以溪流中的石虫、小型水生动物和微生物为食。
其外形美观，体格健壮，抗病能力强，喜欢跳跃。喜欢群居三五成群集体活动，初夏也就是五六月间以及深秋初冬时节是垂钓淡水石斑鱼的最佳季节.
4. 淡水石斑鱼要养多久
养殖周期：石斑鱼有很多种类，不同品种的养殖周期不同，青斑和油斑的养殖周期大概为1年，成本分析：养殖石斑鱼的成本包含苗种、饲料人工费、水电费、管理费、防疫费等，一亩石斑鱼的养殖成本大约需要40万左右，属于投入较高的项目，养殖前一定要做好成本预算和风险分析。
5. 淡水石斑鱼有多大
淡水石斑鱼一冬龄就可产卵。产卵习性与罗非鱼一样会在池塘底部挖许多产卵的巢穴。产卵一般在下午，产卵后主要由雌鱼守卫受精卵。雄鱼也会协同守卫，但随着胚胎发育，守卫行为愈来愈弱。
卵为椭圆形，卵色呈黄暗绿色，不透明，粘性卵，卵分散排列在池底上，很少有重叠现象。体重140克的雌鱼每次产卵约为3000-4000粒，在水温26-29℃下受精卵经48小时可孵化出仔鱼。
6. 石斑鱼一般多大
石斑鱼种类繁多，寒带温带都有分布，最小的只有20克左右，最大的重达300公斤左右。