可以吃的。
花菜的花有点紫是因为花球显露、或临近成熟时突然降温，正常的生理机能遭到破坏，代谢功能紊乱，糖苷转化为花青素，在花球表面形成紫色斑驳。
虽说商品性降低了，但是你看糖苷还转化为花青素了。花青素是什么，现在专家，营养学家还都推荐多吃花青素含量高的食品呢
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可以吃的。
花菜的花有点紫是因为花球显露、或临近成熟时突然降温，正常的生理机能遭到破坏，代谢功能紊乱，糖苷转化为花青素，在花球表面形成紫色斑驳。
虽说商品性降低了，但是你看糖苷还转化为花青素了。花青素是什么，现在专家，营养学家还都推荐多吃花青素含量高的食品呢