纯洁
百合又称百合蒜和喇叭花、六瓣花、卷丹、蒜脑薯等，有很多样品种及名称。百合因其根茎由多数肉质鳞片抱合，和可治百合病而得名。又因其形似蒜，其味似薯而名蒜脑薯等。（摘自《中国药典》）
百合可用作园林观赏，也可盆栽观赏，还适作切花。鳞茎富含营养，其干、鲜品及加工制品可供食用或入药。
百合花为百合科多年生草本，种类很多，花色丰富，花形多变，花期较长(自春至秋)，具有浓香，是世界著名花卉之一。百合花既合适盆栽观赏，又适宜于地栽作切花，地下鳞茎还可供食用和药用，有润肺止咳、清心安神之功效。
百合花的传说:
在一个遥远的峡谷里，一颗百合花的种子落在了野草丛中，并在那里发芽生长。百合花在没有开花之前和野草是没有什么区别的，于是其它野草都认为它是其中的一员。只有百合花知道自己是一朵花，一朵不同于其它野草的花。所以当百合花开出一个花蕾的时候，其它野草都嘲笑它、孤立它，认为它是野草的异类，但依然不认为它是一朵花。百合花总是默默地忍受着，因为它相信总有一天自己会开出一朵漂亮的百合花。
终于，百合花迎来了它生命中最重要的一刻，当它迎风怒放在峡谷中，怒放在野草丛中的时候，它证明了自己的价值，证明了自己的意义。在刚刚盛开的百合花瓣中，沾满了晶莹的露珠。当其它野草都以为这是早晨的水雾时，只有百合花知道，那是自己喜悦的泪水。
从那一天开始，峡谷里出现了越来越多的百合花。于是，人们都叫那里为百合谷。
百合花属多年生草本植物，科学拉丁学名LiliumL,因百合鳞茎由许多鳞片抱合而成，故名百合。百合花是世界名贵球根花卉，其性强健，喜冷爽湿润气候及半阴环境，忌直射阳光，不耐寒，忌干燥的石灰质土壤，在腐殖质丰富和排水良好的微酸性、深、厚沙质壤土中生长最好，抗病力弱，要求栽培环境通风良好。百合花种类繁多，花色艳丽丰富，花形典雅大方，姿态娇艳因品种而异；花朵皎洁无疵、晶莹雅致、清香宜人；百合花既宜盆栽和插花，又是常见的庭院花卉。鲜花用作插花，其花朵保鲜期长达15天，是世界著名的鲜切花。
按叶序与花型
百合花便可分为四组。
百合组：本组特征是叶散生，花大呈喇叭形，横向生长，观赏价值高，比较突出的是三种：
之一：岷江百合又称王百合、千叶百合，花白色，中心黄色，花瓣背面呈紫色
之二：麝香百合，又称铁孢百合，花朵极香
之三：野百合，花喇叭形特大
钟花组： 其特点是叶散生，花色丰富，花朵向上，比较突出的是：
之一：毛百合，花色橙红、紫红，花瓣有紫色斑点
之二：滇百合，有白色、金黄、黄绿等色彩的花朵
之三：渥丹，花色为红色
卷瓣组：其特点叶散生，花朵倒悬，花瓣反卷呈钟状。比较突出的是：
之一：卷丹，可食用，花为橙红色，花瓣上有紫黑色斑点
之二：湖北百合，是园艺界最美丽的橙色百合
轮叶组：叶轮生，花型不一，但有斑点，属于本组的之一：青岛百合，花朵向上开放，花瓣质地厚有光泽，有紫红斑点。现时花卉市场上常见的是麝香百合、王百合、毛百合。
【一般园艺品种】
1.卷丹百合：又名天盖百合、倒垂莲、虎皮百合、珍珠花、黄百合。原产我国、日本、朝鲜等地，现各地多有种植。株高70―100厘米，间有高达1.5米的，可称百合之冠。球茎肥大，色白，可供食用和药用，稍带苦味。茎秆上着生黑紫色斑点，使株秆呈暗褐色。叶互生，狭披针形，无柄，密集于茎秆的中上部。叶腋间生有可繁植的珠芽。花夏季开放，数量较多，常3―10朵不等，花色橙红色或砖黄色，花序总状，花瓣较长，约9―12厘米，向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑纹，很象虎背之花纹，故有虎皮百合之雅称。花头下垂，雄蕊向四面张开，花药紫色。
2.珊瑚百合：又名线叶百合、细叶百合，因叶细而多，花冠似珊瑚得名。株秆高30―40厘米，茎上生叶50―80，细小纤弱，狭长如松叶。花春末夏初开放，花下垂，花瓣向外反卷，色鲜红，有光泽，具清香，甚美丽。
3.美丽百合：又名鹿子百合、大叶百合。株高60―100厘米。叶对生，宽而疏，故名大叶百合。茎上部开花数朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外，花白色和淡红色，花瓣上布有玫瑰色花纹和斑点，状如鹿身上的斑纹，故有鹿子百合之美名。花色白者，称白鹿子百合，花色红赤或紫者，叫赤鹿子百合。
4.麝香百合：又名喇叭百合、野百合、山丹百合。株高40―60厘米，球根卵形淡黄色，个大，直径6―9厘米。茎秆绿色无斑点，基部呈现红色，叶披针形。花夏初开放，2―4朵不等，向四边伸展，成水平或稍倾斜，花色蜡白，基部带绿色，形如喇叭，花筒较长，外形似炮筒，故又有铁炮百合之称。味清甜芳香，故叫麝香百合。
【花语】
百合：顺利、心想事成、祝福、高贵
百合（香水）：纯洁、婚礼的祝福、高贵
百合（白）：纯洁、庄严、心心相印
百合（葵）：胜利、荣誉、富贵
百合（姬）：财富、荣誉、清纯、高雅
狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出
玉米百合：执著的爱、勇敢
编笠百合：才能、威严、杰出
圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情
水仙百合：喜悦、期待相逢
