1. 蘑菇大棚养殖技术培训
1、蘑菇养殖时间： 在秋收后备好主料，并安排在8月-9月这个时间内准备，蘑菇菌丝在12月-1月播种，大约3月份出蘑菇，5月份左右生长结束。
2、辅料进棚：首选需要对养殖棚提前消毒，过两三天后进辅料，在室内铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，测试料的温度，在28摄氏度以下可以进行播种菌丝。
3、播种蘑菇菌丝：播种菌丝的时候注意给工作人员和工具消毒，播种过程中可采用多次播种的办法，每瓶种可播0.7~0.8平方米。
4、播种后3天内紧闭大棚，保温保湿，以确保菌丝萌发和生长，3天后可以在晚上适当的通风换气，15天左右可覆土，均匀的覆盖在料面上，当菌丝长在土缝的时候开始浇水，促使蘑菇生长。蘑菇生长的适宜温度是10-20度，注意保证大棚内的温度和湿度。
5、采收蘑菇时，采大留小，旋转摘下，注意不要伤及周围的幼菇。 每批菇采完后，彻底清理去掉蓖床上的残留根和死菇，修补好覆土层、填平菇脚坑。
2. 蘑菇养殖大棚怎么建合理
大棚种植蘑菇可以参考以下方法进行：
大棚蘑菇栽培技术之堆料发酵
1、室外前发酵：建堆前2天，将稻草切成2段，进行预湿，边翻边浇水，稻草堆积不宜太厚，中间、下部要湿透。建堆前3～4天，将配方中的料（除石灰、尿素）进行顶堆，湿度控制在55%左右，中间翻1次堆。建堆前1天，在混合料上喷0.5%敌敌畏液，然后覆膜12～24小时。建堆按常规，翻堆间隔时间按5、4、3天进行，翻堆时加入尿素、石灰。含水量掌握在65%～70%，ph值7.5～8。
2、室内后发酵：把料抖松后，用翻斗车搬运至床架上（架底层不放），用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温，当料温升到60～62℃，保持6～8小时；适当通气，待料温降至48～52℃时维持4～5天。后发酵结束，料呈深咖啡色，很柔软，稻草有弹性，手捏不粘手，无氨味，有较浓香味。并有大量放线菌产生，料含水量在65%，ph值7.2～7.5。
大棚蘑菇栽培技术之翻格及播种
在翻堆的时候一定要注意控制好温度，待料温降至28℃及时翻堆，料厚18～20厘米，上层可稍薄些，整平床面。用麦粒种撒播，用种量1瓶/平方米，轻拍让菌种与料接触，两边靠门口的地方盖上湿报纸，要想掌握好大棚蘑菇栽培技术，那么这一环节十分重要。
大棚蘑菇栽培技术之播后管理及覆土
播种后调节好棚内空气与湿度，使之适应蘑菇的生长。7～10天菌丝基本封面，此后可加大通风，昼夜开门。一般播后20天菌丝发到底。
覆土材料为砻糠混合土，覆土前10天，每111平方米准备3500～4000公斤泥，泥糠比例1∶24，干砻糠100～170公斤、石灰50公斤。按比例把砻糠、石灰撒在空地上，然后用中型拖拉机打碎，颗粒比大豆大一点，过筛，堆垄后用甲醛。覆土厚3.5～4厘米，覆好后随即喷水调湿至饱和状态要想掌握好大棚蘑菇栽培技术就必须控制好棚内的温度以及覆土的厚度，这样可以保证蘑菇的质量。
3. 温室大棚蘑菇种植技术
一、遮阳降温
目前实际生产中采用最多的是遮阳系统降温，遮阳可以将多余阳光挡在室外，保护作物免遭强光灼伤，为作物创造适宜的生长条件。而遮阳方法更是五花八门，有的覆盖遮阳网降温，有的往棚膜上泼泥浆、洒墨汁降温。
在此需要注意的是不同的遮阳方法其遮阳效果也大有不同，最为普遍的是用遮阳网。它的主要作用是遮强光、降棚温，而市场上通常有黑色和银灰色两种。黑色遮阳网遮光率高，降温快，宜在炎夏需要精细管理的田块短期性覆盖使用；银灰色遮阳网遮光率低，适于喜光蔬菜和长期性覆盖。除了以颜色辨别，还是分清遮阳网的材质。
二、湿帘风扇降温
利用水的蒸发降温原理再配以相关设备进行通风而实现降温目的降温方法叫湿帘风扇。湿帘风扇降温系统利用水的蒸发降温原理来实现了其降温的目的。湿帘风扇降温虽然比空调成本低但也需要配备相应设备。需要降温的时候启动风扇即可，风扇会将温室内的空气强制性的抽出，造成负压；同时，水泵将水打在对面的湿帘墙上。当室外的空气被负压吸入室内的时候，就可以以一定的速度从湿帘的缝隙中穿过，空气穿透湿帘介质的时候，与湿润介质表面进行的水气交换将空气的显热转化为汽化潜热，使水分蒸发、降温，冷空气流经温室，吸收室内热量后，经风扇排出，从而达到降温目的。
三、微雾降温
微雾降温就是将水以微米级或10微米级的雾粒形式喷入温室，使其迅速蒸发，利用水的蒸发潜热大的特点，大量吸收空气中的热量，然后将潮湿空气排出室外从而达到降温目的。尽管微雾降温看似并没有什么不合理的地方，但由于这种方法会增加棚内的湿度，所以如果遇到北方的“桑拿天”，空气湿度本身就比较高的时候是不适合采用的。
四、自然通风降温
一般通风有三个目的：一是排降热量，降温；二是排除水分；三是调整室内空气中气体的成分，排掉有害的气体，提高CO2的含量。在夏季，室内降温才是其主要的目的性。自然通风一般是在温室顶部或侧墙设置窗户，依靠热压或风压进行通风，并可通过调节开窗的幅度来调节通风量。
五、棚顶喷淋降温
棚顶喷淋降温是很多农民朋友采用的降温措施，不过也要视其自身的水源情况而定。在此需要注意的是喷淋系统设计的合理与否，直接影响到节水的效果，一般来说喷淋系统主要包括：水源、加压（控制）设备、管道和喷头。
六、空调等设备降温
如果问温室大棚降温的方式那种最简便？相信不少朋友都会选择空调。的确，单从除湿降温的效果来说，使用空调设备是最好的。
4. 蘑菇大棚养殖技术培训课件
冬天大棚种植蘑菇使温度提高的办法：
1、在大棚内安装一个到两个袋烟囱的取暖炉来加温，可以烧煤炭或木制品等。
2、挖地坑，在大棚地底挖个地坑，并通到大棚外面，在外面烧废弃的菇棒，热气可以通过地道进入大棚。
3、使用升温剂来提高土壤和空气的温度。
4、在大棚的外面覆盖一层塑料薄膜，并在薄膜外面覆盖一层稻草制作的帘子
5. 蘑菇棚的建造与养殖
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采用良木（枝干粗壮，耐腐），加工后的菌菇材料更佳，
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将菌木呈积井状堆积，层层叠加
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注意至下层垫近两层高（防止过湿），上方使用细枝搭成棚状（防止爆晒和保持潮湿）
6. 蘑菇栽培技术培训
蘑菇是一种室内种植的食用菌，是世界上人工栽培较广泛、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。那么蘑菇是怎么种植的呢?首先，准备充分发酵好的土壤，再将选好的品质良好的菌丝均匀撒在土壤上。
其次，蘑菇适宜的生长温度在24摄氏度左右，过高或过低的温度都会影响它的生长，每隔两三天还需要对植株浇一次水以保证土壤足够湿润，确保顺利生长。
最后，蘑菇对阳光相当敏感，在光照下会停止生长。蘑菇还非常容易患上白腐病，在平时的养护中需要保持良好通风。
7. 蘑菇大棚养殖技术培训内容
1、选用优良菌株
保证产量的同时尽量减少病虫害的发生，首要的是选用优良菌株。如菌株36的特点是子实体大，出菇密度小，菌株20的特点是子实体小，出菇密度大。
2、优化栽培技术
双孢蘑菇采用层架式立体栽培，床架上安装塑料网，用来铺放培养料，能充分利用菇房内空间。培养料可以进行二次发酵，充分分解原料，病虫害少，产量高。
3、建堆发酵
将玉米芯（当年或上年无霉病）粉碎至花生粒大小，按100m2栽培面积配料：玉米芯2200kg，干牛粪2200kg，尿素15kg，过磷酸钙50kg，熟石膏粉50kg，干石灰粉100kg。
预湿
建堆前3d，将玉米芯、干牛粪预湿。在干净整洁的水泥地上将玉米芯铺在底层，盖一层干牛粪，堆置成高1m，长度不限的堆，每天浇pH8.5的石灰水，直到底部有水溢出，使料充分湿透 [3] 。
建堆
选择地势较高、近水源且靠近菇房、地面硬化的场地，建成堆宽2.0m，高1.5m，长度不限的发酵堆，料和牛粪尽可能混匀，料偏干加水，用草苫覆盖保温保湿（雨天用塑料膜覆盖），第2天开始测料温，正常情况下堆温在第3天应升到70℃。
翻堆
第一次翻堆在建堆后5~6d堆温开始下降时进行。先在外层料上喷水，然后上下内外交替翻料，同时把尿素、过磷酸钙、石膏粉、石灰粉全部撒入料内混合均匀。
翻堆后重新建堆，宽为1.7m，高度不变。在建堆中心线上，按间隔0.5m打直径2~3cm的孔，以利透气散发氨气，堆顶覆膜以利升温。经过2d料堆温度上升到70~80℃时，揭开薄膜，增加料内通气性。
8. 大棚养殖蘑菇技术视频
1、可以种植白菜、萝卜、芹菜、胡萝卜、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、豌豆、四季豆、韭菜、莴笋、菠菜、甜菜、土豆、苋菜、洋葱、大蒜等蔬菜。
2、蔬菜是人们每天都要吃的，因此，种植蔬菜的利润还是蛮大的，可以种植当季的蔬菜，利用大棚种植上市早、产量高，也可以种植反季节蔬菜，起到人无我有的效果。
3、如果要大规模种植蔬菜，就不要使用简易的大棚了，也一定要管理好，不然产量低，毕竟，除了蔬菜品种不对路外，“四害”（肥害、药害、旱害、连茬）往往是造成损失的重要因素。
二、种植水果
1、可以种植葡萄、草莓、樱桃、油桃、火龙果、蓝莓、木瓜、西瓜、哈密瓜、甜瓜、提子、蔓越莓、芒果、猕猴桃、桑葚、榴莲等水果。
2、人们对于水果的需求量也是比较大的，它不但营养丰富，还能美容养颜、、促进消化、预防疾病等，可以种植当地特产水果，达到提早上市的目的，也可以利用大棚温控，进行南果北种。
3、种植水果的时候要注意，栽种某一水果的品种不同，对环境的要求也是不同的，要看当地的环境是不是能够满足这个品种的生长，还要考虑市场的需求是不是比较稳定，销售渠道是不是多。
9. 种植蘑菇技术培训基地
国内很多地方都有蘑菇技术培训机构。例如河北石家庄。不知你是什么地方的。也可以跟当地的蘑菇种植户现场学习。