1. 养殖知了猴和野生不一个味
野生的皮脆肉感好，养殖的皮硬口感差点
2. 养殖知了猴和野生的区别
不一样了，这是为啥呢，以前我小的时候，放了学丢下书包就去捉知了猴，那时候捉知了猴的大人很少，都是孩子没事干，那时都是野生的知了猴。捉了是自己一家人吃。现在知了猴太贵了，一只好几角钱，甚至卖到一元多钱一个，而且人工养殖的也多
3. 野生知了猴什么地方多
知了猴一斤大概98-110个。知了猴单只体重约为4-4.5克左右，稍显暗黄色。购买时不要追求个大，金黄色。知了猴体内含有丰富的氨基酸、蛋白质以及微量元素，具有补虚、降脂、降胆固醇、抗衰老等多种保健养生功效。
知了猴多少钱一斤
不同的地方价格不一样，一般在50到70元一斤。询问多名售卖知了猴的摊主得到结果，他们表示知了猴的数量减少得很厉害，这是价格上涨的主要原因。现在野生的知了猴越来越少，中间商收购的成本提高了，而供货商却比以前减少了一大半，有时候想要知了猴都找不到人进货。而过度捕捉，也是造成知了猴减少的主要原因
吃知了猴的注意事项
知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，但同时会引起胃寒等疾病。
4. 知了猴算不算野味
先介绍一下知了猴，它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，虫体蛋白质含量58.58%、为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍，瘦猪肉（16.7%）的4.3倍,羊后腿肉（18.7%）的3.8倍，鸡肉（23.3$）的3倍，鲤鱼（17.3%）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。是很好的营养品。而脂肪含量仅为10.32%，全钾含量0.3％，全磷含量0.58％，钙含量16.5毫克／千克，锌含量82.2毫克／千克。许多高档酒店已把蝉摆上餐桌，作为保健食品，价格愈来愈高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。
知了猴除了食用价值外，还有着极高的药用价值，据《中国药材学》记载，蝉若虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用，蝉蜕富含甲壳素，异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，具有疏风散热、透疹、退翳、止疚、补肾、清热、解毒的功效,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑，咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳，破伤风，遗尿、肠炎、小儿惊痫、夜哭不止等症，是中国一味常用中药材，可以说蝉若虫的一身都是宝。
一、原料：
1.主料：活的蝉若虫150 克。
2.调料：盐水700克、花生油100克，精盐、味精、孜然适量。
做法：
一，取适量活的蝉若虫，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净。
二、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。
三，油锅烧至四成热后下锅炸，锅里加入油，不要太多，加热，炸至酥脆。
四，等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒，要不停的翻炒，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，然后放入细盐和味精，孜然，装盘即成。
另外，也可以先将捉来的知了猴倒入脸盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐略加腌渍，用竹签将知了猴穿成串，控干水分，最后放在火炉上烤熟。烤熟的知了猴吃起来又香又脆，绝对是难得的美食。
参考资料：
5. 人工养殖的知了猴跟野生的知了猴吃的有啥区别
网上卖的知了猴是可以吃的，知了猴的营养价值是非常高的，而且里面含有丰富的脂肪，具有滋阴补肾，可以改善近视和弱视，治疗视力模糊等功效。
不过网上卖的知了猴一般都是养殖的，养殖的知了猴生长周期短，一般2年左右，野生的也是三到五年成熟出土，个人觉得野生知了猴肉多紧致，养殖的腹部比较空，个头较小，皮厚肉少。
6. 知了猴野生的能不能吃
答：能吃。因为知了非保护动物，是有害的昆虫，所以戈壁滩知了能吃的。
蝉是一种较大的吸食植物的昆虫，通常大约有四五公分长。它们象针一样中空的嘴里可以刺入树体，吸食树液。蝉也有不同的种类，它们的形状相似而颜色各异。蝉的两眼中间有三个不太敏感的眼点，两翼上简单地分布着起支撑作用的细管。这些都是古老的昆虫种群的原始特征。
7. 野生的知了和养殖的有什么不同
从蝉产卵到收获蝉蛹需要三年。采卵是以秋季金蝉产卵后，一般在农历七月份左右，大约十五天左右即有幼虫孵出。这时会看到有一部分幼虫在枝条上爬上爬下。大约孵化出幼虫20%的时候就要进行掩埋。
金蝉是如何养殖的？
一、采卵：采卵是以秋季金蝉产卵后，一般在农历七月份左右。金蝉是以尾部小刺刺入一年生嫩枝，将卵产入枝内，多以果树等多汁树枝为主，产卵后树枝多会干枯，所以大多数下端青绿而末梢干枯的枝条都有蝉卵。
二、采后处理：将有蝉卵的枝条采集后，去除干叶，剪去两端，三十根捆成一捆，用大洗衣盆底部铺一层沙，将捆好的枝条立着放入盆内，温度保持在28——34度，湿度是保持湿润，即遇干即喷，用喷雾器照准枝条喷洒湿透为止。
三、孵化：大约十五天左右即有幼虫孵出。这时会看到有一部分幼虫在枝条上爬上爬下。大约孵化出幼虫20%的时候就要进行掩埋，埋坑选择多细软毛根的地区，以便幼虫能吸取根上的养分，最好选择在种植金银花的地块中。
四、播种：将坑挖成条形，深度以挖到多毛根处为主，宽度为一锨。将孵化好幼虫的枝条顺坑放入坑内，幼虫即自行抱住植物根系。还土时要轻、缓。还好土后不能踩，更不能浇水，以保透气。
五、采收：如有树木，多在一米处用透明胶带缠一圈，以保蝉虫不会爬高蜕变。蝉虫子播种之日起15——18个月即成成虫。
六、提示：采集蝉卵以白蜡条，果树枝为主，蝉卵幼虫是以植物根系的汁液为食，所以在掩埋时最好选择多根地带。每根枝条中含蝉卵100——400只，所以每亩地以500-800枝为宜，以保成活率。用此种方法种植金蝉使原有的生长期3——15年提前到18个月，孵化期由原来的一年个月提高到35天左右，成活率由原来的6%提高到30%——60%左右。所以特别适合农村进行养殖。
现如今金蝉价格一路上涨，金蝉也已被端上了大小饭店的餐桌。前景看好。用这种方法种植的金蝉成活率高，每亩地按最低成活率30%算，还要成活十万只左右。
金蝉养殖要注意什么？
金蝉与其它的动物有所不同，它是有着一定养殖时间限制的，如果过早或者是过晚养殖的话，对于金蝉的成活几率都是有着很大影响的。基本上在每年的三月份左右就要开始进行，不过也要结合天气情况，如果说三月份的温度太低的话，可以推迟到五月份来进行。但是一定要注意，绝对不能够在比较寒冷的天气当中进行，这样很容易导致冻坏的情况发生，金蝉的孵化概率也会大大的降低。
而在进入到六月份之后，此时金蝉的生长已经进入到了中期，所以在这个阶段开始孵化，本身已经很晚了。很多金蝉还没有进行腐化，此时已经开始出现伤亡的情况。要知道金蝉这种动物，它不同于其它的动物，本身就是十分脆弱的，所以养殖当中的温度和时间都是很重要的，这两者任何一个没有跟上，就容易直接导致养殖失败。
我们都知道，野生金蝉一般都生活在树上，各种各样的树林是他们的家，而且往往是在夏季的时候最多。所以养殖的时候，也要注意尽量提供比较好的环境，同时还要注意结合土壤当中的环境，土壤当中的水分不能太高，同时也不能少，尽量不要有积水就可以。其次，养殖当中尽量不要选择在苗圃当中，可以选择在一些果园当中，这样金蝉就能够持续的生长。如果说在养殖金蝉的周围，有一些天然的金蝉存在，这个时候也要考虑环境的适应性，尽量要慎重的选择。
由于金蝉养殖当中，所有的虫卵在最初都是要全部埋在土壤当中，所以土壤是整个养殖当中比较关键的一个环节。当然，在最初对于土壤的选择也是很重要的，尽量要选择一些有机的土壤，同时还要比较松软的，里面也可以加入一些沙子，这样对于金蝉的生长都是非常好的。
如果说没有这样的土壤，也可以选择一些黄土来进行，不过一定要注意水分。太多的水分，会直接导致金蝉在一开始的生长当中就发生缺氧，对他们的生存是极为不利的，也很容易会导致养殖失败。
金蝉养殖市场前景怎么样？
金蝉在各种果树、术材树、林下都可以养殖，而且整个养殖过程中无需喂食管理、防疫等，因此金蝉不会受到饲料添加剂、农药、激素的污染，是纯天然无污染而且高蛋白、低脂肪的绿色野生昆虫，备受消费者欢迎，这几年宾馆、饭店、冷藏食品厂均会上门收购，市场种植前景十分广阔。
8. 有养殖知了猴的吗
一、金蝉养殖成本
养殖一亩金蝉的投资成本有种树、租土、种苗费用，所以根据相关数据统计，不计人工，需要1700元左右，而如果是高密度养殖，可以产出金蝉300斤左右，亩利润除去成本可以破万，相当可观。
1.种树
首先蝉需要吸食树根长大，有树才可以把，可以想平常种树一样每亩地种植几十颗杨树或者果树，还可以种植几百棵树，出的蝉蛹会多一倍以上，但是管理要比普通的勤一点。平均的说你每亩种树100颗，每颗树苗1-2元，果树要十几块左右。
2.租地
如果自己有地更好，没有就要根据当地价格租地，一般每亩地种苗费在500-1000不等，要看你树苗还有林地的情况来决定种苗的亩用量，产量也是要靠树苗和林地来依据的。
3.种苗
平均每亩地种苗费700左右。
二、金蝉养殖利润
按2米*3米的间距，一亩地种100棵杨树计算。第一年开始种小树，树苗按2元/棵计算，第一年让树生长，不投放卵条。从第二年开始投放卵条，每颗树投20支，卵条市场价0.5元/支，每亩地投入：100棵*20支*0.5=1000元。
第一年投入：100棵*2元/棵=200元收益：0
第二年投入：1000元收益：0
第三年投入：0元收益：0
第四年投入：0元收益：100斤*40元/斤=4000元
第五年投入：0元收益：100斤*40元/斤=4000元
5年下来收益共：8000元投入共：1200元，毛收入：8000-1200=6800元。
三、金蝉养殖前景
金蝉有极高的药膳营养价值和独特的口感，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。蚱蝉除了食用价值外，还有着极高的药用价值，蚱蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用。据中国营养学会的专家研究表明，每100克蚱蝉的干粉末中含水分4克，脂肪7.19克，蛋白质71.4克，碳水化合物10.9克，微量元素钾30毫克，钙17毫克，锌8毫克。看来蝉的营养价值的确很高。
金蝉除具备食用价值以外，还具有药用功能。蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要 成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。鲜嫩的蚱蝉若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜 美，药用价值也特别高，为药膳上品。
蝉作为中药，在我国已有悠久的历史,而且是众所周知的。入药的虫态有成虫、幼虫和蝉蜕。最早被入药的是成虫，而现在广泛应用的是蝉蜕。蝉蜕作为传统重要成分，具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能。
现代医学认为，蝉及蝉蜕含有大量的几丁质，近年来作为抗衰老及抗癌药与保健品上市，价格十分昂贵。几丁质还有强肝、降压、镇痛、止血、除菌、改善糖尿病，提高消化能力的作用，甚至可以用做人工皮肤、人工韧带等的原材料，今后开发利用的前途非常大，金蝉养殖大有可为，养殖前景无限。
9. 知了猴是野味吗
知了肉能吃吗？可以吃的，现在就是吃知了肉的时期。知了肉营养价值丰富，有唐僧肉的美誉，一般人皆可食用，有补肾、清热解毒的功效。.
每年的6月中下旬（夏至前后）开始到8月初（立秋前后）这段时间是金蝉盛产的时期，知了又名知了猴、蚱蝉、寒蝉、鸣蝉、山蝉等等，它就是我们所说的蝉的若虫，素有唐僧肉的美誉。
它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是很好的营养品。而脂肪含量仅为10.32%，全钾含量0.3％，全磷含量0.58％，钙含量16.5毫克／千克，锌含量82.2毫克／千克。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。许多高档酒店已把蝉摆上餐桌，作为保健食品，价格愈来愈高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。
知了猴除了食用价值外，还有着极高的药用价值，知了有补肾、清热解毒的功效，可用于治遗尿、肠炎、声音嘶哑等病症。且壳是一种中药材。据《中国药材学》记载，蝉若虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用，蝉蜕富含甲壳素，异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，具有疏风散热、透疹、退翳、止疚、补肾、清热、解毒的功效，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑，咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳，破伤风，遗尿、肠炎、小儿惊痫、夜哭不止等症，是中国一味常用中药材，可以说蝉若虫的一身都是宝。
油炸知了肉
知了猴的油炸后香酥可口，别有风味。也可以用竹签将知了猴穿成串，控干水分，最后放在烤炉上烤熟。烤熟的知了猴吃起来又香又脆，绝对是难得的美食。
原料：活的知了猴（蝉若虫）150克，橄榄油100克，精盐适量，味精适量，辣椒粉适量。
做法：知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍半天。（也可以取活的知了猴，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。）锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，控油捞出装盘待用。然后撒入细盐和味精，孜然，辣椒粉即成。
注意：一定要将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲之，必须用盐水将知了猴浸泡些时辰，杀菌嘛，主要是味道会更鲜美。