在给黄花菜施肥时，我们注重氮、磷、钾肥，却忽略了锌、铁、镁等微肥，导致土壤中微量元素越来越稀缺。当它们在土壤中的有效含量低于临界值时，叶绿素合成受阻，导致叶片变黄。黄花菜掉下来是因为它老了，没长好，它再也长不上枝头了，所以会掉下来。你必须用水焯一下，去掉里面的心才能吃，否则会有毒。蕾花期是黄花菜生理需水量的高峰期。
如果在这个时期遇到干旱，不及时浇水，花蕾就会因为缺水而脱落。后期脱叶早衰:黄花菜在生长前、生长中、生长后都没有合理的施肥和叶面肥补充，导致植株营养不良，导致花芽脱落。其他原因:土壤积水导致透气性差，影响植物生长；采摘时花蕾受损。花期干旱:蕾花期是黄花菜生理需水量的高峰期。
如果在此期间遇到夏旱，不及时浇水，花蕾会因缺水而脱落。后期脱叶早衰:黄花菜在生长前、生长中、生长后都没有合理的施肥和叶面肥补充，导致植株营养不良，导致花芽脱落。其他原因:土壤积水导致透气性差，影响植物生长；采摘时花蕾受损。黄花菜是一种多年生草本植物，一旦种植，可连续多年收获。
脱水干燥后，在煮之前，在水中浸泡一段时间。它味道鲜美，香脆可口，营养丰富，因此很受消费者的欢迎，给种植者带来了良好的经济效益。然而，这种高产作物在其生长过程中易受蓟马的危害，极大地制约了黄花菜产业的产量和质量。黄花菜的花蕾期是它需要肥料的高峰期。在这个时期，花蕾对养分供应非常敏感。如果追肥不足，植物生长发育就会发育不良，最先表现在饥饿能力差的幼芽上，导致幼芽因虚弱而脱落。
这主要是因采收初期，黄花菜生长旺盛，植株养分充足，同时成熟花蕾少，消耗的养分和水分不多，所以落蕾少。采收盛期，每天成熟的花蕾多，需要消耗大量的水分和养分，此时如果出现干旱，使新根密集层即10厘米左右深的土壤湿度低于10％时，会引起大量落蕾，特别是伴有干热风时落蕾更多。
黄花菜的花蕾期是其需肥的高峰期，此期，花蕾对营养供应十分敏感，如果追肥不足，植株生长发育不良，率先在忍饥挨饿能力差的幼蕾上表现出来，导致幼蕾因虚弱而脱落。 近几年，鲜销鲜食黄花菜已经成为时尚潮流，菜农为提高鲜菜产量和提前采摘，常常以水促蕾，连续浇水，反而导致花蕾脱落而减产，因此，在花蕾期要根据气象条件，隔3-5天浇一遍水，杜绝天天浇水。
第1个原因季节的不同就会造成脱落的现象，第2点经常缺水也会造成脱落会枯萎，第3点想要很好的防治，就应该喷洒一些农药。