茶泡起来，茶叶沉的快是好茶叶还是慢是好茶叶？

一、茶泡起来，茶叶沉的快是好茶叶还是慢是好茶叶？

不同种类的茶沉的快慢是不一样的

此法不能评判好坏

二、鉴茶：茶叶漂着的好还是沉底的好？

此法不能看出茶叶好坏，主要看茶叶片状、香味、口味。只要水温高，时间长，茶叶都是沉底的。

三、茶叶的冲的时候是飘的水上的好还是沉的好？

好茶叶一般都在水上漂浮一阵，

除非特嫩的茶叶，

所以特嫩的茶叶要用上投法冲泡，

而且还要先凉汤，就是把开水凉到八十度左右，再投入茶叶；

一般茶冲完水后先漂于表面，

在从上向下移动，甚至在上浮，在下沉，三起三落，

这就是所谓的茶舞，

但茶的好坏不能单凭沉浮确定，

还有看茶色，茶形，再闻茶味，

最后品茶汤