一、水稻是什么植物
一、是什么 它是一年生的禾本科植物，属于草本稻的一种，是现在作为粮食的主要农作物，产出的也就是我们经常见到的大米。它的株高成熟的时候能达到一米，叶子很细长，长度约50-100cm，宽度为2-2.5cm。它开出的花朵很小，大部分花朵会授粉形成种子，也就是稻穗。颖果可以食用，长度大约5mm，宽度为2mm。除了能作为粮食食用，还可以制成食用醋，拿来榨油，水稻的秸秆可以作为饲料，或者是造纸的材料。
二、如何种植 1、选择合适的时间，一般是选在4月份，选好水稻的种子，浸泡在冷水中，这样能起到促进发芽的作用。
2、准备好疏松的苗床，等到种子出芽之后，将这些种子播撒到苗床上，上面覆上细土，浇上足够的水分，上面再盖上保温膜，这样能起到保湿保温的作用，等待幼苗的长出。
3、等长到一定高度，就可以移到田中，一般是用人工插秧的方法，秧苗插好后，要注意防治害虫，清除里面的杂草。
二、水稻的品种有哪些？
水稻的品种有:徽两优丝苗、深两优534、荃优822、连粳11号、龙粳39、晶两优1377、湘早籼45号、中嘉早17、南粳9108、Y两优957。
水稻品种在不同地区的长势不同，所以产量有区别。除此之外，高产的水稻品种还有Y两优957、荃两优087、黄华占、绥粳14等。
国标一级的水稻品种
1、泗稻12号：泗稻12号是一种熟期适中、产量比较高、大米品质比较好的水稻品种。
2、武运粳19号：武运粳19号是属于早熟晚粳稻品种的水稻。
3、通粳981：通粳981是一种早熟晚粳稻的水稻品种。
4、常农粳5号：常农粳5号分蘖能力比较强、水稻整齐度较高、具有较强抗倒伏的能力。
5、中早39：中早39是一种中熟的水稻品种，生长周期109.7天。水稻植株的高度是比较适中的，而且谷粒比较圆，水稻中直链淀粉的含量较高，比较适合用于加工用粮。
常规水稻品种有：中早39、金早09、金早47等。
具体详细的介绍请看下面。
1、中早39。
作物名称：早稻。
特征特性：该品种属中熟早籼，全生育期109.7天。株高适中，茎秆粗壮，叶片挺，着粒较密。谷粒短圆，颖尖无芒。抗稻瘟病，高感白叶枯病。谷粒较圆，直链淀粉含量较高，适合作加工用粮。
栽培技术要点：做好种子消毒，预防恶苗病。
2、金早09。
作物名称：早籼稻。
特征特性：该品种属中熟偏迟早籼，全生育期110.6天。株型紧凑，茎秆粗壮，分蘖力中等偏弱，亩有效穗16.4万，成穗率71.3%，株高92厘米，结实率84.4%，千粒重25.5克。抗稻瘟病，中感白叶枯病。
栽培技术要点：播前做好种子浸种消毒；因分蘖力中等偏弱，要适当提高种植密度，增加基本苗。
3、金早47。
作物名称：早稻。
特征特性：该品种属迟熟早籼，全生育期114.4天。株高适中，茎秆粗壮，耐肥抗倒，穗大粒多，后期熟色好。抗稻瘟病，中抗细条病，感白叶枯病、褐稻虱和白背稻虱。直链淀粉和蛋白质含量较高，谷粒较圆，出米率高，适宜加工红曲、粉干、味精等制品以及储备和饲料用粮。
栽培技术要点：
1、3月底4月初播种，大田每亩用种量4公斤左右，秧龄25~30天。
2、亩插2万丛以上，每丛6~7本，每亩落田苗12~15万。
3、施足基肥，早施分蘖肥促早发。
4、后期灌水宜干湿交替，促使穗基部籽粒灌浆饱满。
5、幼苗期较易感染恶苗病，种子须浸种消毒。
6、注意白叶枯病、褐稻虱等病虫害的防治。
三、水稻起源
水稻的起源地在中国，距今已经有4700多年的种植历史，是世界上最早种植水稻的国家，水稻是一年生的水生草本植物，茎秆直立生长，生长高度在50-150厘米之间，其对土壤有一定的要求，适合在土层深厚、肥沃、排灌水方便、无盐碱的地块种植。
水稻的由来 水稻的起源地在中国，考古学家在长江流域和黄河流域中的新石器时代遗址中，发现了已经碳化的稻谷块和稻谷壳，距今已经有4700多年的种植历史，是世界上最早种植水稻的国家，注意在我国广泛种植后向印度传播。
水稻的形态特征 水稻是一年生的水生草本植物，茎秆直立生长，生长高度在50-150厘米之间，与品种有关，叶鞘相对松弛并且无毛，稻穗是圆锥花序，成熟时会乡下弯曲，单颗颖果的长度是5毫米，宽度2毫米。
水稻的栽培技术 水稻对土壤有一定的要求，适合在土层深厚、肥沃、排灌水方便、无盐碱的地块种植，深耕土壤使土质变得松软，施入农家肥和腐熟的饼肥，将秧苗插入土壤中，在秧苗抽高时补充水肥，补充养分使其健壮生长。
水稻的病虫防治 水稻种植期间容易遭受稻瘟病、白叶枯病、纹枯病等病害，病害初期稻节上会长出褐色斑点，并逐渐扩散环绕，适当晒田，选择代森铵稀释后与花果医生果能多元素混合均匀，从抽穗期开始喷药防治。