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养殖母牛都要阉吗(牛为什么要阉了)

1. 牛为什么要阉了

因为阉割有助于提高牛的肉类质量,肉用牛需要阉割。牛生长过程中获取的营养和能量是一定的,

阉割的牛会避免营养和能量流向生殖系统,有助于集中营养和能量提高产肉量或肉质。另外经过阉割的公牛可以减少其攻击好斗性,使其性情温顺,没有发情期,没有交配和求偶行为,既没有对人的伤害,也不会因为争夺配偶与其他公牛产生争斗

2. 肉牛养殖技术

1.谷饲小牛肉育肥技术
 
采取短期育肥(210天)技术,利用谷物配合饲料(玉米和粮食深加工副产品、农作物秸秆、食盐、维生素等矿物质添加剂)进行公犊牛直线育肥饲养,管理上采用围栏散养的饲养方式,自由采食、自由饮水、自由运动。60日龄起育肥至270日龄,体重达380千克屠宰,屠宰率55%,牛肉质量可以达到欧盟一级小牛肉的标准。
 
2.嫩牛肉育肥技术
 
采用较长的育肥期(180日龄开始育肥360天),6月龄以前以谷物配合饲料为主,7~18月龄采用谷物饲料为主的全价配合日粮直线育肥,241日龄起采用混合精饲料+白酒糟(或啤酒糟、豆腐渣等糟渣类饲料)+玉米秸秆的日粮结构育肥,可达18月龄体重500千克,屠宰率53%以上的生产水平。生产的牛肉称嫩牛肉,嫩牛肉的特点是嫩度和多汁性介于小白牛肉和普通牛肉之间,脂肪含量高于小白牛肉。
 
3.大理石花纹(高档)牛肉育肥技术
 
采取长期育肥(720天),2月龄以内去势,60日龄断奶,6月龄以前以谷物配合饲料为主,7~18月龄日粮中增加玉米青贮(或黄贮、或糟渣类)饲料,19~26月龄以谷物配合饲料为主,应用营养调控技术和育肥修饰技术(日粮营养水平、日粮喂量、育肥期划分、育肥期长短等)进行直线育肥饲养,26月龄屠宰,屠宰体重873千克,屠宰率58.1%。可以生产出日本A3级标准的大理石花纹牛肉(亦称高档牛肉)。该牛肉具有肉质细嫩多汁、香味浓郁的特点,适合烹饪高档菜肴。

3. 水牛养殖

水牛,相对其他肉牛来说,生长速度很慢。通常情况之下,需要3年的时间才能出栏。这是未经改良的水牛的生长速度。如果是经过杂交的二代水牛,经过专门的育肥,可以起到缩短养殖周期,大概缩短1年的时间,也就是仅需要2年的时间就可以出栏上市了。

一头水牛牛犊,在吃草的情况之下,一年的时间可以长到300~500斤,而如果专门育肥,喂食精饲料可以生长到400~800斤。如果想将水牛当做肉牛来进行饲养,如何饲喂管理呢?

水牛养殖的时候,要以青草为主要食物,然后补充精料。建议可以把水牛放进山里,任其自由采食新鲜的牧草。如果没有放牧条件的话,可以割青草备用,在早上或者晚上喂食。冬季的时候,青绿的牧草就少了,可以喂食一些干的玉米秸秆或者干稻草,需要注意的是,切碎之后再投喂。

水牛最好是以放牧的形式饲养,让其获得充足的锻炼,偶尔还带去游泳,这将非常有利于水牛的生长发育。此外,放牧的时候,不能够让水牛喝地上的积水,这些脏水容易诱发病害。如果没有放牧条件,建议也寻找时间让其到外面走走,活动活动。

需要注意一点,就是水牛的皮厚,体温调节的能力弱。因此,夏季要注意防止中暑,冬季要注意保暖。

最后,一些养牛的日常工作也不能落下,比如经常打扫,保持牛舍干净,驱赶蚊虫,防止牛虻叮咬等。此外,还要注射一些常见的疫苗,预防疾病。

当然了,水牛当作为肉牛养殖的经济价值不算太高,肉质不如其他专门的肉牛品种好。如果是进入肉牛养殖业的话,比较建议选择改良黄牛、西门塔尔牛、利木赞和安格斯牛等优良的肉牛品种。

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