一、麦冬有哪些易混淆品种？
麦冬它是多年生的草本植物，而且是四季常绿型的，它的特点是：根茎比较粗，而且短，是丛状的；它可以开花，花期在5-8月之间，果实期在8-9月之间，它分布在很多地方，中国就是其中的一个地区；麦冬草含有很高的中药成分在里面，它具有生津解渴、润肺止咳的功效；麦冬的种类也有多种，其中最主要的有：阔叶麦冬、细叶麦冬、金边麦冬等。
1.阔叶麦冬
阔叶麦冬它是大麦冬的一种，多年生草本植物；它的特点就是丛生状，根有很多的分枝，花期在6-9月之间，紫色的花朵；它适合在各种土质上生长，喜欢温暖湿润的生长环境，有耐寒的特性；在药用价值上它的根可入药，而且它还有延年益寿和美容养颜的功效，也有增强体质的效果。
2.细叶麦冬
细叶麦冬它属于百合科是山麦冬的一种，也是属于多年生的常绿植物；它的特征是叶子细长线形的，它的茎是匍匐状的，开出的花朵有浅紫色的还有白色的。细叶麦冬也具有耐寒性也特别的强，它的根系也特别的发达，适应能力也特别的强，可以在河坡、路边、石缝、墙角、绿篱脚下等处正常的生长，在绿化上有很大的空间。
3.金边麦冬
金边麦冬也是属于百合科的山麦冬的一种，属于多年生的四季常绿的草本植物；它的主要特征就是它的叶子边缘是金黄色的，它的花序是蓝紫色的，给人感觉很不一样，非常的清新淡雅，被很多人所喜爱；四季常绿形的金边麦冬有耐寒的特征，不过它的生长期较长，花期的时间也长，在生态绿化中起到重要的作用而且也可以做成盆栽观赏，既是观花也是观叶的优良品种。
麦冬原名麦门冬，古今药用者均有多种，一般认为百合科麦冬（沿阶草）质量最佳，杭麦冬、川麦冬均甚驰名。
商品土麦冬有多种或称山麦冬、野麦冬。以土麦冬、禾叶土麦冬与宽叶土麦冬的块根为常见，药材往往较麦冬大而干瘪，质量虽较次，但亦可代麦冬入药。华东地区有一种叫“竹叶麦冬”的是禾本科植物淡竹叶的块根，不可混作麦冬应用。萱草和小萱草的块根只能作中药“萱草根”用，而不能混称“麦冬”或“竹叶麦冬”。羊齿天门冬其块根为民间草药，应恢复本名入药，不得混称麦冬。
白术别名浙术、冬术、种术等。原植物为菊科多年生草本植物。以干燥根茎入药。主产于浙江省磐安、东阳、新昌、天台等地，其栽培历史悠久，产量高、质量佳。江苏省宜兴、海门、南通等地也有栽培。此外，江西、四川、湖南、河北、福建、安徽等二十多个省也有种植。
二、土麦冬叶哪里买
一种药材，可以上药店买。
土麦冬叶是含有多种活性成分的中药材，它与白酒中的醇类物质相距以后会产生明显反应，能让这些醇类物质失去活性，并能让它们慢慢挥发，所以土麦冬叶对酒的明显作用就是去掉苦味，能让酒的口感变得更好。
平常人们适量吃一些土麦冬叶，能吸取富厚粘液卵白，可加速人体内免疫球蛋白合成，并能加强人体免疫功效，此外它还含有富厚的抗氧化身分，能加强人体抗氧化功效，这也是它能加强人体免疫力的首要因素。
土麦冬叶还能净化血液，它含有的活性身分能直接被人体血液吸取以及应用，能加速血液中有毒物资代谢，而它含有的叶绿素也是一种能净化血液清除毒素的首要存在，以是平常人们吃这种植物叶子能清血排毒防备多种血液类疾病产生。
以上内容参考：百度百科-土麦冬
三、土麦冬叶在白酒净化中起什么作用?
土麦冬叶在白酒净化中起到了去掉苦味的作用。
喜欢喝白酒的人都知道，白酒不但味道特别辣，还会带有一定的苦味，有些人就不喜欢这种苦味，想把酒的苦味去除，这时就能用到土麦冬叶。因为白酒有苦味是因为它在发酵过程中会产生大量的醇类物质，只有让这些物质去掉，才能让酒的苦味去除。
土麦冬叶是含有多种活性成分的中药材，它与白酒中的醇类物质相距以后会产生明显反应，能让这些醇类物质失去活性，并能让它们慢慢挥发，所以土麦冬叶对酒的明显作用就是去掉苦味，能让酒的口感变得更好。
扩展资料
土麦冬的形态特征：
山麦冬，植株有时丛生；根稍粗，直径1～2毫米，有时分枝多，近末端处常膨大成矩圆形、椭圆形或纺缍形的肉质小块根；根状茎短，木质，具地下走茎。
叶长25～60厘米，宽4～6（～8）毫米，先端急尖或钝，基部常包以褐色的叶鞘，上面深绿色，背面粉绿色，具5条脉，中脉比较明显，边缘具细锯齿。
花葶通常长于或几等长于叶，少数稍短于叶，长25～65厘米；总状花序长6～15（～20）厘米，具多数花；花通常（2～）3～5朵簇生于苞片腋内；苞片小，披针形，最下面的长4～5毫米，干膜质。
花梗长约4毫米，关节位于中部以上或近顶端；花被片矩圆形、矩圆状披针形，长4～5毫米，先端钝圆，淡紫色或淡蓝色；花丝长约2毫米；花药狭矩圆形，长约2毫米；子房近球形，花柱长约2毫米，稍弯，柱头不明显。种子近球形，直径约5毫米。花期5～7月，果期8～10月。
参考资料来源：
百度百科――土麦冬
土麦冬叶在农家自酿酒中可以起到什么作用
我是酒厂，高级调酒师。给你点个经！ 用土麦冬叶，可以除去 自酿白酒中的苦味。至于怎么使用。跟情况而论。
化血去淤
四、麦冬有哪些特征？
（张文华）
麦冬〔Ophiopogon japonicus（L.f.）Ker-Gawl.〕别名麦门冬、沿阶草。为百合科多年生草本植物。主产浙江及四川，销全国并有出口。此外，福建、江苏、湖南、湖北、江西、安徽、贵州、云南、广西等省（区）亦有栽培。以块根入药。块根含有多种甾体皂甙：麦冬皂甙A、B、C、C′、D、D′，其中以甙A的含量最高，甙A、B、C、D的甙元为鲁斯皂甙元，B′、C′D′的甙元为薯蓣皂甙元。大叶麦冬块根含有多种甾体皂甙，β-谷甾醇、氨基酸、葡萄糖和维生素A样物质等。近代药理和临床表现，麦冬能提高动物耐缺氧能力，改善冠脉微循环，以其为原料制成的“生脉注射液”在抢救各种休克方面有显著疗效。正常家兔口服水―醇提取物0.2g/kg有降血糖作用；能促进胰岛素细胞的恢复；在体外抑制结核杆菌的最小有效浓度为1∶100；粉剂体外对白色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌及伤寒杆菌等有较强抗菌作用。对流感病毒京科68―1株及单纯疱疹病毒有抑制作用。味甘、微苦，性微寒。有养阴生津、润肺止咳的功能。治热病伤津、心烦不安、肺热燥咳、虚痨肺瘘等病。
一、形态特征
株高14―30cm，根茎细长，匍匐平卧有节，节上有白色鳞片，须根多且较坚韧，微黄色，先端或中部常膨大为肉质块根，呈纺锤形，长圆形或卵形。叶丛生，狭线形，长15―30、cm，宽1―4mm，先端尖，基部绿白色并稍扩大，花莛从叶丛中抽出，比叶短，长6.5―14cm，总状花序，长3―8cm，每苞片内着生1―3朵花，花梗长4―6mm，花被6片，花淡紫色，偶有白色，小型；雄蕊6；雌蕊1枚，子房半下位，3室。果实为球形，浆果状，绿色，径约5―7mm，熟时为深绿色或蓝黑色，内含种子1粒（图14―95）。
图14―95麦冬形态
1.植株全形 2.花序的一部分 3.果实 4.块根
二、生物学特性
麦冬喜温暖湿润，较荫蔽的环境中生长。
（一）温度
浙江主产区慈溪县，年平均气温为16℃，极端最高气温38.5℃，极端最低气温为-9.3℃，一月份平均气温为3℃。年平均降水量为1260mm，无霜期247―260天。四川麦冬主产绵阳，海拔460m，年平均气温16.4℃，最高气温20.9℃，最低气温12.9℃，年降水量约1050mm，无霜期267天。冬季-10℃的低温，植株不会受冻害，但生长不好，发育受抑制。
（二）土壤
麦冬适宜在疏松、肥沃、湿润、排水良好的中性或微碱性的壤土或砂质壤土中生长，过砂过粘或酸性土壤中生长不良。新围垦海涂含0.2%的盐碱地亦可生长。干旱和涝渍均不利于生长。
麦冬不宜连作，否则地下害虫多，土壤肥力降低，产量下降，需隔3―4年后，才能再种植。
（三）光照
麦冬不宜强光照射，强光直射，叶片发黄，生长发育受影响，但过于遮_，植株易徒长，发育受影响。
（四）生长
大致可分三个阶段：
1.叶丛生长
栽培后，由于气温较高，新叶抽出相当缓慢，据观察，栽后三个月才开始分蘖，11月及翌春4月为分蘖盛期，炎夏与冰霜寒冷季节，叶丛生长停滞。
2.发根
麦冬一年中发两次根。第一次在7月之前，新根从老苗基部或老根长出，细而长，一般不会膨大成块根，称为营养根；第二次从8月开始至10月是发根盛期，主要从分蘖苗上或老苗基部发出，短而粗壮，能膨大成块根，称结冬根。第二年麦冬所发的第二次根比第一年要早些，这次发的根越多，形成的块根越多，产量也就越高。
3.块根形成
春季栽植后，块根一般在10月下旬开始形成，11月为块根膨大期，1月份气候寒冷，块根膨大缓慢，第二年3―4月，随气温的升高，块根迅速膨大。
三、栽培技术
（一）品种及类型
除麦冬〔Ophiopogon japonicus（L.f.）Ker-Gawl.〕之外，还有一种功效相同的叫沿阶草（O.bodinieri Levi.）此外，尚有几种野生麦冬，如大麦冬或叫土麦冬（Liriope platyphylla），阔叶土麦冬（Liriope platyphylla Wang et Tang）和小土麦冬〔Liriope miner（Maxim.）Makino〕。其块根亦可入药，但根细小，质量差。
（二）选地整地
选择疏松、肥沃、湿润、排水良好的中性或微碱性砂质壤土，积水、低洼、易涝地不宜栽培。浙江麦冬多种植在钱塘江沿岸的微碱性冲积土上。并注意前茬作物，一般前茬以黄花苜蓿、大头菜、蚕豆、麦类等作物为宜。以黄花苜蓿地和菜园地最好。苜蓿既可作绿肥，又能按时栽植，而其它作物则需套种。
麦冬须根发达，栽地应深耕耙细，做到表土疏松、细碎，畦面平整，以利根系伸展和吸收较多的营养。畦宽1.5―2m，畦沟宽0.3m左右，畦沟平直，流水畅通。
（三）繁殖方法
小丛分株繁殖法。近年来麦冬主产区浙江和四川，在生产上均采用小丛分株法，其优点是株数少，茎基部与土壤接触面积大，成活快，发根早，分蘖早，分蘖多，结冬早，结冬多，块根生长期长，产量高，质量好。小丛分株栽种方法：
1.种苗处理
麦冬起土后，去泥，切下块根和须根，剪去叶尖和老根茎，拍松茎基部，使其分成单株，剪去残留的老茎节，以茎基部断面现出白色放射状花心（俗称菊花心），叶片不散开为度。
2.养苗
栽种时，常遇到劳力紧张，不能及时下种，则需“养苗”。养苗的方法是把理好的种苗用稻草扎成直径20cm（四川产区扎成直径45―50cm）的小捆，放水中浸泡一下，使其吸饱水，然后竖立在阴凉潮湿处，让茎基着地，周围培湿土，每天或隔天洒一次水，以免发热或干燥。养苗时间以7天为限，过久会影响发根。
3.栽种方法
小丛栽种的种苗，其抗旱力弱，因此栽种时，先把麦冬种苗在水中浸泡一下，使其充分吸饱水分，再把苗排成扁平二列，基部对齐，然后用刀或铲切开土壤，垂直种下3―5cm深，叶不展开为度，再把苗两边的土踏紧，使苗稳固直立土中，做到地平苗正，施一次水肥，有条件的可喷水，使土壤和种苗茎部充分接触，有利成活。种苗不能栽得太深，以防变成“高脚苗”而结块根少。但也不能栽得太浅，种苗基部露出土面，苗易倒下，易被太阳晒死。
4.栽种密度
麦冬因收获年限不同，种植密度也不同，浙江二年生收获的麦冬，株距16cm，行距26cm，每穴栽苗8―10株；三年生收获的麦冬，株距20―25cm，行距26―32cm。四川产区一年生收获的麦冬，株距6―8cm，行距10―13cm，每穴栽4―6株苗。每亩需种苗700kg。但一年生收获的比二年生收获的麦冬质量差。
5.栽种时间
一般在4月中下旬至5月上旬栽种为宜。浙江慈溪习惯于5月上旬开始栽种，最迟在5月20日前后结束。据试验，4月5日至4月19日栽种的麦冬，易成活，发根快，结冬早，质量好，单位面积产量高（表14―82）。所以，适当提早栽种时间，能提高产量。
表14―82 麦冬栽种时间与产量的关系
（四）间作
麦冬有耐阴、怕高温的生长习性，产区药农采用间作的方法，减少日光对麦冬强烈的直接照射，有利生长，又可增加药农当年的收益。四川夏秋两季套种棉花，冬季种大头菜或洋葱，第三年只种西瓜。但是，套种太多，会影响麦冬的生长和产量。因此，适当套种作物或蔬菜，可增加收益。
（五）田间管理
1.中耕除草
麦冬植株低矮，杂草容易滋生，消耗肥力，又影响生长。因此，一般每年除3―4次草，除草结合松土，可防止土壤板结。5―7月间，天气较暖热，杂草长势旺，要抓紧除草，除草应选晴天。入冬以后，杂草生长慢，可少除草或不除草。但雨后或霜冻时，不要除草，以免踏实土地，影响麦冬的生长和块根的膨大。
2.施肥
麦冬生长季长，需肥量大，除施基肥外，还要及时施追肥。追肥以混合肥料为好。单施氮肥，植株生长旺盛，块根结得少；单施磷钾肥，叶色发黄，叶片短，叶尖灰褐色，叶基部黄褐色，枯死时呈环状，是缺氮的症状。
施肥要掌握以下环节：
（1）施足基肥
在整地时，施足基肥，再进行翻地，把基肥翻到土中，一般每亩施堆肥1500―2000kg，厩肥1000―1500kg，也有用磷矿粉100―150kg，或在栽种前每穴施过磷酸钙，施后拌一下，使过磷酸钙与土混合，有利麦冬的生长。
（2）早施发根肥
栽后半个月左右开始返青，一个月开始发根，这时应及时的施肥，促使发根早，发根多，生长快，分蘖早。每亩用人粪尿750kg和过磷酸钙15kg。7月份再施人粪尿，每亩1250kg和过z酸钙15kg。
（3）重施春秋肥
春、秋两季既是块根膨大时期，又是大量分蘖的阶段，此时应重施磷钾肥，配合氮肥。在3月份每亩可施人粪尿1500kg，过磷酸钙25kg，饼肥50―100kg；9月份先松土，后施肥，肥料不会流失。每亩施人粪尿1500kg，氯化钾25kg，11月间每亩施人粪尿2000―2500kg和草木灰150―200kg撒于丛际，以增强麦冬的抗寒性，有利保暖防冻和植株的生长。
3.灌水保苗
麦冬喜较湿润的土壤，生长时期需水较多，特别在栽种后及时浇足水，有条件地区，可用喷灌，保持土壤的湿润，促其早发根。发现死苗、缺苗时，应及时补苗，以保全苗。7月以后气候渐趋炎热，土壤水份蒸发量大，要抓紧灌水，促进根的生长。
（六）病虫害及其防治
1.黑斑病
（Alternarza sp.）
4月中旬发生，发病初期，叶尖变黄，并逐渐向叶基部蔓延并出现青、白、黄等不同颜色的水浸状病斑，最后全变黄枯死。病菌在病株上越冬。雨季发病严重，在适宜湿度条件下，尤其雨季，发病快，为害重，致使大批麦冬枯死。防治方法：选用健壮种苗，并在栽种前用1∶1∶100倍的波尔多液或65%代森锌500倍液浸苗5分钟。发病期，可将严重病株的病叶割去，喷1∶1∶100倍的波尔多液，每隔10―14天喷一次，连喷3―4次。
2.根结线虫病
（Meloidogyne hapia Chitwood）
为害根部，造成瘿瘤，使麦冬须根缩短，根表变粗糙，开裂，呈红褐色。把瘿瘤割开，有大量乳白色发亮球状物，即为雌成虫。防治方法：切勿与烟草、紫云英、豆角、薯芋、瓜类、白术、丹参、颠茄等作物轮作，最好与禾本科作物或水生作物轮作，选用无病种苗，剪净老根。
3.非洲蝼蛄
（Gryllotalpa africana Palisot de Beauvois.）
又称“泥狗”、“土狗”。成虫和若虫咬苗断根，在土壤中掘隧道（土洞），造成缺苗，被害处常呈麻丝状。一年发生一代，以成虫或若虫越冬，第二年3―4月成虫开始为害麦冬。卵产在土下25―30cm深的土室中，卵期约半月。若虫共5龄，分散活动和取食，经4个月变成成虫。成虫多数在夜间活动，喜飞，有趋光性、趋粪性。防治方法：参见人参。
四、采收与加工
（一）采收
麦冬各地收获年限不同，四川在栽后第二年4月下旬收获，浙江在第三年或第四年收获。收获时选晴天，用铁耙依次掘起，拣起麦冬，去泥，切下块根和须根，放入箩中，置水中洗净泥土，准备加工。留下麦冬作种苗用。
（二）加工
麦冬的加工，因地而异。如四川，将洗净的根放在晒席上或晒场上曝晒，晒干水气后，用双手搓（不要搓破皮）后再晒，晒后再搓，反复5―6次，直到去尽须根为止，待干燥后，即为可售商品。浙江是将洗净的块根放在晒具上晒3―5天，须根逐渐由软变硬逐渐干燥，放在箩筐内闷放2―3天，然后再翻晒3―5天，并经常翻动，以利干燥均匀。这样反复3―4次，块根干燥度达70%，即可剪去须根，再晒至干燥。
（三）产品规格
干燥，无泥，无杂质和须根，米白色，无霉和虫蛀。用木箱或麻袋包装贮存，置于干燥处，防止块根受潮和虫蛀、霉变。
麦冬它是多年生的草本植物，而且是四季常绿型的，它的特点是：根茎比较粗，而且短，是丛状的；它可以开花，花期在5-8月之间，果实期在8-9月之间，它分布在很多地方，中国就是其中的一个地区；麦冬草含有很高的中药成分在里面，它具有生津解渴、润肺止咳的功效。