最常见的茉莉花有几种？
茉莉花、鸳鸯茉莉、紫茉莉、毛茉莉、非洲茉莉这5种植物如果单从名称上看应属茉莉家族，实际上除了茉莉花与毛茉莉同科同属外，其余几种都有根本上的区别。
茉莉花：拉丁名为Jasminumsam-bac，木犀科茉莉花属。常绿灌木，枝细长呈藤木状。单叶对生，薄纸质，椭圆形或宽卵形，背面脉腋有簇毛。聚伞花序，通常有花3朵，有时多朵。花萼裂片8至9，线性。花冠白色素洁，浓香，被誉为“人间第一香”。
鸳鸯茉莉:又名番茉莉、二色茉莉，拉丁名为Brunfelsiaacuminata，茄科鸳鸯茉莉属。常绿灌木，株高可达1.5米；叶互生，矩圆形。花单生或数朵聚生于新梢顶端，直径4.5至5厘米，漏斗状，芳香，初开时淡紫色，有白喉，后渐变成白色，故同时在一株上可以看到两种颜色的花；花期冬至春。茎皮灰白色，单叶互生，花形如梅花，鲜艳美丽，初开时淡紫色，随后变成淡雪青色，再后变成白色。由于开花先后不一，好似两色花同时开放，放出茉莉样浓郁的芳香，故名鸳鸯茉莉，因其会变色又有香味，颇为受人喜爱。
紫茉莉：又名草茉莉、地雷花、胭脂花，拉丁名为Mirabilisjalaps，紫茉莉科紫茉莉属。多年生草本花卉，植株开展多分枝，近光滑。叶卵形或卵状三角形，对生，先端尖。花数朵集生枝端，花冠高脚杯状，先端5裂，有白、黄、红、粉、紫、红黄相间等色。花傍晚开放至早晨，次日中午前凋谢。果实圆形，成熟后黑色，表面皱缩，形似地雷，所以又叫地雷花。
毛茉莉：拉丁名为Jasminummul-tifforum，木犀科茉莉花属。木本花卉，茎直立或攀援，叶卵形对生，叶、茎及花萼等处均被黄褐色柔毛，可谓名副其实。聚伞花序顶生或腋生在一年生枝上，小花白色，高脚碟状，7至10浅裂，芳香，花自冬至夏连开不绝。
非洲茉莉：原名华灰莉木，拉丁名为Fagraeaceilanica，马钱科灰莉属。常绿灌木或小乔木；在园林中可长至5至12米，常附生；叶对生，草肉质，长圆形、椭圆形至倒卵形，长7至13厘米，宽3至4.5厘米，顶端渐尖头；上面深绿色，背面黄绿色。花序直立顶生，有花1至3朵，有极短的总花梗，花冠白色，漏斗状；有芳香，上部5裂，整个花冠呈小喇叭状。它与木犀科的茉莉花相似之处仅仅是叶片对、花有香味。由于灰莉木的谐音与茉莉相似，也为了使名字好听，便于销售，所以花商给它起了个新名字“非洲茉莉”。
最常见的茉莉花有几种。
茉莉花目前我国就有约60多种 ，主要可以分为：
单瓣茉莉
植株较矮小，高70～90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称。叶片为椭圆形，叶质较薄，叶端稍尖，全缘，长5～9厘米，宽3.5～5.5厘米。花冠单层，裂片(花瓣)少，7～11片，每片长约1.3厘米，宽1厘米，呈椭圆形，洁白，表面微皱，顶端稍尖，所以又称尖头茉莉。单瓣茉莉花冠管较长，约1.5厘米，雄蕊2枚，与雌蕊等长。聚散花序，顶生或腋生，每个花序着生3～12朵花，多的可达30多朵。花蕾略尖长，较小而轻。我国的单瓣茉莉，经各地多年选育，形成较多的地方良种，产量高、品质好的有福建长乐种、福州种、金华种、台湾种。其中台湾茉莉花较清爽、鲜灵、纯净。单瓣茉莉花蕾开放时间早，伏花一般在傍晚6～7时开放，每百朵花重，伏花22～25克左右，比双瓣茉莉轻。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香气浓郁，滋味鲜爽，为双瓣茉莉花所不及。单瓣茉莉花耐旱性较强，适于山脚、丘陵坡地种植，但产花量不及双瓣茉莉，每0.067公顷产150～200千克，高的不超过400千克，且不耐寒，不耐涝，抗病虫能力弱。
复瓣茉莉
复瓣茉莉是中国大面积栽培的主要品种。植株高1～1.5米，为直立丛生灌木，多分枝，茎枝较粗硬，茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色，健壮枝条有棱和短茸毛。叶对生，阔卵形，全缘，网状脉，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽。聚伞花序，顶生或腋生，每个花序着生花蕾3～17朵，多的可达30朵以上。花蕾卵圆形，顶部较平或稍尖，也称平头茉莉。
复瓣茉莉通常是带尖头的品质较好，花朵比单瓣茉莉肥硕，含水量也略低。花冠管比单瓣茉莉略短，长约1厘米。花冠裂片(即花瓣)较多，13～18片，基部呈覆瓦状联合排列成两层，内层4～8片，外层7～10片。花瓣长约1.1厘米，宽约1厘米。雄蕊2枚，雌蕊1枚。花洁白纯净，蜡质明显，花香较浓烈，吐香较迟而慢。花蕾开放时间较单瓣茉莉迟2小时左右，伏花一般在晚上8～9时左右开放，自然吐香可延缓十几小时。每百朵花重，春花约23克，伏花约30克，秋花约26克。用复瓣茉莉花窨制的花茶香气醇厚浓烈，虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯，但双瓣茉莉枝干坚韧，抗逆性较强，较耐寒、耐湿，易于栽培，单位面积产量高，目前我国各地种植的主要是复瓣茉莉。在广西横县种植，可当年种当年采，每0.067公顷鲜花产量可达150～200千克，3年生每0.067公顷产量在500千克左右，5年以上一般每0.067公顷可达800~1000千克左右，最高产的可达1500千克以上。
重瓣茉莉
重瓣茉莉枝条有较明显的疣状突起。叶片浓绿，花蕾紧结，较圆而短小，顶部略呈凹口。花冠裂片(花瓣)小而厚，且特别多，一般16～21片，基部成覆瓦状联合排列成3～4层，开放时层次分明。雄蕊2～3枚。重瓣茉莉的伏花多在晚间7～8时开放，多是先开1～2层，其余次日才开完。也有不开放而凋谢的。重瓣茉莉花开放时间拖得很长，香气较淡，产量较少，作为窨制花茶的鲜花不甚理想。但其耐旱性强，在山坡旱地生长健壮，如通过与优良的单瓣或重瓣茉莉品种进行杂交选育(或嫁接)，很可能获得抗性强、质量好、产量高的茉莉花新品种(新茉莉)。
茉莉花、鸳鸯茉莉、紫茉莉、毛茉莉、非洲茉莉这5种植物如果单从名称上看应属茉莉家族，实际上除了茉莉花与毛茉莉同科同属外，其余几种都有根本上的区别。
茉莉花：拉丁名为Jasminumsam-bac，木犀科茉莉花属。常绿灌木，枝细长呈藤木状。单叶对生，薄纸质，椭圆形或宽卵形，背面脉腋有簇毛。聚伞花序，通常有花3朵，有时多朵。花萼裂片8至9，线性。花冠白色素洁，浓香，被誉为“人间第一香”。
鸳鸯茉莉:又名番茉莉、二色茉莉，拉丁名为Brunfelsiaacuminata，茄科鸳鸯茉莉属。常绿灌木，株高可达1.5米；叶互生，矩圆形。花单生或数朵聚生于新梢顶端，直径4.5至5厘米，漏斗状，芳香，初开时淡紫色，有白喉，后渐变成白色，故同时在一株上可以看到两种颜色的花；花期冬至春。茎皮灰白色，单叶互生，花形如梅花，鲜艳美丽，初开时淡紫色，随后变成淡雪青色，再后变成白色。由于开花先后不一，好似两色花同时开放，放出茉莉样浓郁的芳香，故名鸳鸯茉莉，因其会变色又有香味，颇为受人喜爱。
紫茉莉：又名草茉莉、地雷花、胭脂花，拉丁名为Mirabilisjalaps，紫茉莉科紫茉莉属。多年生草本花卉，植株开展多分枝，近光滑。叶卵形或卵状三角形，对生，先端尖。花数朵集生枝端，花冠高脚杯状，先端5裂，有白、黄、红、粉、紫、红黄相间等色。花傍晚开放至早晨，次日中午前凋谢。果实圆形，成熟后黑色，表面皱缩，形似地雷，所以又叫地雷花。
毛茉莉：拉丁名为Jasminummul-tifforum，木犀科茉莉花属。木本花卉，茎直立或攀援，叶卵形对生，叶、茎及花萼等处均被黄褐色柔毛，可谓名副其实。聚伞花序顶生或腋生在一年生枝上，小花白色，高脚碟状，7至10浅裂，芳香，花自冬至夏连开不绝。
非洲茉莉：原名华灰莉木，拉丁名为Fagraeaceilanica，马钱科灰莉属。常绿灌木或小乔木；在园林中可长至5至12米，常附生；叶对生，草肉质，长圆形、椭圆形至倒卵形，长7至13厘米，宽3至4.5厘米，顶端渐尖头；上面深绿色，背面黄绿色。花序直立顶生，有花1至3朵，有极短的总花梗，花冠白色，漏斗状；有芳香，上部5裂，整个花冠呈小喇叭状。它与木犀科的茉莉花相似之处仅仅是叶片对、花有香味。由于灰莉木的谐音与茉莉相似，也为了使名字好听，便于销售，所以花商给它起了个新名字“非洲茉莉”。
茉莉花、鸳鸯茉莉、紫茉莉、毛茉莉、非洲茉莉
茉莉花通常按花瓣数量来分类，常分为三大类：
一 、单瓣茉莉花：
常见有
1 、单瓣笔尖茉莉花
2、 奥尔良少女
3 、台湾单瓣茉莉花
二 、双瓣茉莉花：
普通双瓣茉莉花又有称横县茉莉花、横县重瓣茉莉花，估计与横县广泛种植有关当地方言重有双的意思。
三 、多瓣茉莉花又有称重瓣茉莉花：
常见的有：
1 、重瓣笔尖茉莉花
2 、菊花茉莉花
3 、宝珠茉莉花
此类又有两种花型：中央的珠椭圆形的、珠长椭圆顶端尖头形
4 、漳香茉莉花
5 、华盖茉莉花