茉莉花的作用:
1、根(茉莉根)
苦,温。有毒。麻醉,止痛。用于跌损筋骨,龋齿,头痛,失眠。
2、叶(茉莉叶)
辛,凉。清热解表。用于外感发热,腹胀泻泻。
3、花(茉莉花)
辛、甘,温。理气,开郁,辟秽,和中。用于下痢腹痛,目赤红肿,疮毒。 [7]
茉莉花可提取茉莉花油,油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。
扩展资料:
茉莉花的物种分类:
1、单瓣茉莉
单瓣茉莉植株较矮小,高70-90厘米,茎枝较细,呈藤蔓型,故有藤本茉莉之称。叶片为椭圆形,叶质较薄,叶端稍尖,全缘,长5-9厘米,宽3,5-5,5厘米。花冠单层,裂片(花瓣)少,7-11片,每片长约1,3厘米,宽1厘米,呈椭圆形,洁白,表面微皱,顶端稍尖,所以又称尖头茉莉。
2、双瓣茉莉
双瓣茉莉是中国大面积栽培的主要品种。植株高1-1.5米,为直立丛生灌木,多分枝,茎枝较粗硬,茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色,健壮枝条有棱和短茸毛。
3、多瓣茉莉
多瓣茉莉枝条有较明显的疣状突起。叶片浓绿,花蕾紧结,较圆而短小,顶部略呈凹口。
花冠裂片(花瓣)小而厚,且特别多,一般16-21片,基部成覆瓦状联合排列成3-4层,开放时层次分明。
多瓣茉莉花开放时间拖得很长,香气较淡,产量较少,作为窨制花茶的鲜花不甚理想。但其耐旱性强,在山坡旱地生长健壮,如通过与优良的单瓣或双瓣茉莉品种进行杂交选育(或嫁接),很可能获得抗性强、质量好、产量高的茉莉花新品种(新茉莉)。
参考资料来源:
百度百科-茉莉花
茉莉花的清香,可以使人感到心情舒除了绿化、美化, 茉莉以花、根入药,性凉,味辛、甘。茉莉花有清热解表、利湿之功。茉莉根有毒,具有镇痛左右畅,理气解郁,放置在办公室中可以提高工作效率。
茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,已有1000多年历史。茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互相融,有“窖得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。 茉莉花茶具有安神、解抑郁、抗衰老、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品 。
茉莉叶色悯绿,花色洁白,香味浓郁,南方多地栽,布置成花坛或做花篱,盆栽时可点缀阳台、窗台和居室。白色小花,香气袭人,被誉为花卉中的佳品。花常作襟花佩带,可提取香精、可黛茶。花、叶、根可人药。
茉莉的花、根、叶等皆能入药,具有珍贵的医疗价值。
每年七月前后花初开时,择晴天采收,晒干,即为药材茉莉花。鲜时为白色,干后呈黄棕或棕褐色,气香味涩,以纯净、 色白者为佳。贮存应置于干燥处,以免发霉变质。
祖国医学认为,莱莉花性味辛甘温,具有理气、开郁、辟秽、和中之功效。因芳香能放陈气,故可治疗下痢腹痛、 疮毒等症。方法为取2―3克干品,煎汤内服或泡茶饮。煎后过滤,可作为沈眼剂治疗结皮炎和角膜炎。其菜油浸剂滴耳可治疗 中耳炎。
茉莉花之蒸馏液为茉莉花露,有健脾理气之功,据《纲目拾遗》记载,还能“解胸中一切陈腐之气。”
茉莉叶能清热解表,常用以治疗外感发热、腹胀、腹泻等症。
茉莉根有一定毒性,一般不作内服。茉莉花及共花露系辛热之品,亦不宜久服。
选方:
1.治外感发热、腹胀腹泻:取茉莉叶3-6克,水煎服。
2.治头顶痛:茉莉根、蚤休根,捣烂敷痛处;并先以磁针轻扎头部.
同时茉莉花是调配各种食用烹调“化工”和食用香精的母体香料。产品配方多种.用途广.“茉莉花”在香辛料中.是很重要基础原辅材料及调料.
茉莉花茶的营养价值
茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性质和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
茉莉花茶的功效与作用:
茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢 疾、腹痛、结膜炎及疮 毒等具有很好的消炎解 毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗 瘘、坚齿、益气力、降 血 压、强心、防龋防辐射损伤。茉莉花有抗 癌、抗 衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。
1、行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮 疡,皮肤溃 烂等炎性 病症。
茉莉花食疗:茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等,常饮茉莉花,有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。
食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。
茉莉花茶饮用注意事项:
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心 悸、头痛等“茶醉”现象。