碰碰香为什么一碰叶子就发出香味

碰碰香为什么一碰叶子就发出香味

碰碰香发出香味的原因和含羞草害羞的原理相似，当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。与含羞草不同，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了(手上也有)，人们才觉得它一碰就香。

碰碰香发出香味的原因和含羞草害羞的原理相似，当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。与含羞草不同，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。

其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，只有当你触碰它的时候味道才会变浓郁，甚至手上也会染上那个清香的味道。

碰碰香能吃吗，可食/泡茶泡酒香味浓郁、美味可口

有些花友可能不知道，一些植物不仅在观赏价值非常高，还在食用价值上颇高。例如 玫瑰花 不仅是爱情象征，更是在食用上能泡茶喝，起到美容养颜的作用。不过本文要介绍是一种十分芳香迷人植物，这就是 碰碰香 。许多人就会问到，碰碰香能吃吗?首先它是没有毒的，是可以食用的。

碰碰香可食用

1、 碰碰香是一种香味兼趣味盈然植物，只要你轻轻触碰到它，就会散发出阵阵清香。深深吸上一口，就如同薄荷中带点苹果味道，令你神清气爽。许多花友在养殖时，就会问到碰碰香能吃吗?当然是可以吃的。

2、 首先大家可以放心，碰碰香是一种没有毒性的植物，不但能吸收空气中的甲醛、苯、二氧化硫有害物质，还能具有一定食用价值。例如我们可以将其泡茶、泡酒，做成各样的美食菜谱等。

碰碰香食用方法

1、 首先我们可以直接用来泡茶喝，例如择几片新鲜的叶片，清洗干净后泡入开水中。你可以适量加点蜂蜜，这样口感更好一点，常喝有利于治疗感冒发烧，对于胃胀也有着不错的疗效。

2、 还可以将碰碰香用来泡酒喝，首先取新鲜的碰碰香枝叶，在清洗干净后将其泡在酒中，其芳香的味道加上浓浓的酒味，让爱喝酒的你一定爱不释手。尤其是在冬季时候，喝上一口顿时温暖许多。

3、 碰碰香可以制作成一道道美食，例如可以将其与鸡蛋一起清炒，其美味可口。还可以用来直接做调料剂，放在菜肴上，吃起来味道十分好。例如西餐中的牛排，就是一项很不错的选择。