火龙果树,是雄、雌同花。
火龙果,是仙人掌科量天尺属植物。
火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根,侧根大量分布在浅表土层,同时有很多气生根,可攀援生长。根茎深绿色,粗壮,长可达7米,粗10至12厘米,具3棱。棱扁,边缘波浪状,茎节处生长攀援根,可攀附其他植物上生长,肋多为3条,每段茎节凹陷处具小刺。由于长期生长于热带沙漠地区,其叶片已退化,光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞,有利于在雨季吸收尽可能多的水分。
芽内有数量较多的复芽和混合芽原基,可以抽生为叶芽、花芽。花芽发育前期,在适宜的温度条件下,可以向叶芽转化。而旺盛生长的枝条顶端组织,也可以在适当的条件下抽生花芽。
花白色,巨大子房下位,花长约30厘米,故又有霸王花之称。花萼管状,宽约3厘米,带绿色(有时淡紫色)的裂片;具长3至8厘米的鳞片;花瓣宽阔,纯白色,直立,倒披针形,全缘。雄蕊多而细长,多达700至960条,与花柱等长或较短。花药乳黄色,花丝白色;花柱粗,0.7至0.8厘米,乳黄色;雌蕊柱头裂片多达24枚。
果实,长圆形或卵圆形,表皮红色,肉质,具卵状而顶端急尖的鳞片,果长10至12厘米,果皮厚,有蜡质。果肉白色或红色。有近万粒具香味的芝麻状种子,故称为芝麻果。
火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油,但又布满了黑色的小籽。质地温和,口味清香。
火龙果是热带水果,最好现买现吃。在5℃至9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃至30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜优点于一身。不但营养丰富、功能独特,很少有病虫害,几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此,火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主。
1、火龙果花和昙花看起来都很相似。
2、整朵花都是可以食用的。
3、将火龙果花切成小块,香菇切片、大蒜切片。
4、炒锅热油,爆香蒜头。
5、将肉丝放入炒至变色。
6、放入香菇,拌炒一下。
7、加入火龙果花。
8、拌炒约2分钟,火龙果花就差不多要熟了。
9、加入盐、胡椒调味。
10、也加入辣椒拌炒一下。火龙果花会释出些许的黏液。
11、盛盘上桌。火龙果花吃起来香甜微脆,好吃!些许的黏液对肠胃很好!
火龙果花鸡丝上汤
1)新鲜火龙果花,用手撕开,用水洗洗,不要太用力洗,洗干净备用。
2)烧水煮滚,灼烫一下,捞起来备用。
3)煮熟的鸡肉,撕开鸡肉成丝,放下煲水滚,再加入灼过水的火龙果花,加切好的姜丝,煲15-20分钟可以,加盐调味。
蒜蓉白灼火龙果花
1)把看起来老的叶子摘掉,把头去掉,破开,切条。
2)烧水煮滚,落锅灼约3分钟,上碟。
3)酱油王淋底,炒锅热油,爆香蒜蓉,滚油淋面即可。
酥炸火龙果花
1)鲜花用冷开水稍微冲洗,将白色的花瓣及外面较嫩的黄绿色花萼部分一片片剥下对切备用。
2)胡萝卜洗净去皮切丝;将鸡蛋、面粉、糖加水拌匀,再加入火龙果花再拌匀。
3)起油锅,用汤匙将沾满面衣的火龙果花下锅油煎,直到面衣变成金黄色后即可起锅,再均匀撒上胡椒盐即可。
凉拌火龙果花
1)火龙花清洗干净,削开切丝。
2)加入生抽、耗油、食醋、食盐。
3)放入亚麻籽油,进行搅拌。
4)拌匀后,撒芝麻,就可以吃了!如果喜欢辣的可以加入适量辣酱,拌匀即可!
火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根,侧根大量分布在浅表土层,同时有很多气生根,可攀援生长。根茎深绿色,粗壮,长可达7米,粗10-12厘米,具3棱。棱扁,边缘波浪状,茎节处生长攀援根,可攀附其他植物上生长,肋多为3条,每段茎节凹陷处具小刺。由于长期生长于热带沙漠地区,其叶片已退化,光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞,有利于在雨季吸收尽可能多的水分。
芽内有数量较多的复芽和混合芽原基,可以抽生为叶芽、花芽。花芽发育前期,在适宜的温度条件下,可以向叶芽转化。而旺盛生长的枝条顶端组织,也可以在适当的条件下抽生花芽。
花白色,巨大子房下位,花长约30厘米,故又有霸王花之称。花萼管状,宽约3厘米,带绿色(有时淡紫色)的裂片;具长3-8厘米的鳞片;花瓣宽阔,纯白色,直立,倒披针形,全缘。雄蕊多而细长,多达700-960条,与花柱等长或较短。花药乳黄色,花丝白色;花柱粗,0.7-0.8厘米,乳黄色;雌蕊柱头裂片多达24枚。
果实,长圆形或卵圆形,表皮红色,肉质,具卵状而顶端急尖的鳞片,果长10-12厘米,果皮厚,有蜡质。果肉白色或红色。有近万粒具香味的芝麻状种子,故称为芝麻果。[2]
火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油,但又布满了黑色的小籽。质地温和,口味清香。
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