1. 魔芋的十种做法简单
在这里我推荐两种魔芋的吃法一种是凉拌，另外一种就是炒吃。凉拌魔芋一般买回家后切丝放在锅里煮，煮五到十分钟左右，捞出来放盘子里面，这会就可以加入调料葱姜蒜，香菜，辣子，酱油醋，也可以加入自己喜欢的调料拌均匀就可以吃了。
第二种就是泡辣椒炒魔芋或是腌菜炒魔芋。可以切成丝，片都可以。起锅烧油倒入泡椒超出香味，在加人魔芋丝或片炒三到五分钟即可，要是加腌菜只需要最后快要出锅前加入腌菜炒一分钟即可。
2. 魔芋的十种做法简单好吃
食材：盒装魔芋1盒，辣椒面，花椒1小把，酱油，白糖，青红椒
做法
1.魔芋用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油，爆香花椒，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下，加入少许盐入味；
2.之后加入一勺量的酱油 让魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均匀；
3.倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。
3. 魔芋的做法有哪些
魔芋抄水后放凉后加蒜茸和辣椒凉拌。
4. 魔芋的做法最正宗的做法
主要材料：魔芋一块，猪瘦肉一小块、葱花少许
调味料：蒸鱼豉油或是味极鲜酱油2勺，食用盐适量、生淀粉少许
方法：
1、把魔芋洗干净，切成均匀厚度的片，在盘子里码一圈。
2、把猪瘦肉洗干净，剁成肉馅，用少许盐及生淀粉揉匀，放在魔芋中间。
3、均匀地在魔芋上洒适量食用盐，2勺蒸鱼豉油或是味极鲜酱油。放到蒸锅上蒸。
4、蒸熟后，洒上少许葱花，就可端上桌了。
5. 魔芋的家常做法大全
把魔芋和玉米泡在水中，定期换水待膨胀后，再用电磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。
6. 魔芋的十种做法简单又好吃
酸豆角炒磨芋
主料
酸豆角 一小扎
魔芋 150克
红剁椒 2小勺
蒜米 3粒
葱花 少许
配料
生抽 一勺
鸡精 一勺
盐 少许
做法
1、酸豆角切碎，魔芋切片，蒜米拍碎，葱花切碎，备用。
2、锅中放油，放入蒜米爆香，倒入酸豆角翻炒出锅，不用放盐，酸豆角都有放盐腌制。
3、锅中放油，倒入魔芋片翻炒，放盐入味，倒入酸豆角，剁辣椒翻炒均匀。
4、翻炒一会，倒入鸡精，生抽调味，装盘盛出，撒上葱花，制作完成。
7. 做魔芋的方法
1、新鲜的魔芋去完皮以后，反复的清洗干净，随后放入料理机或者是破壁机中研磨成浆，加入一根红薯或糯米粉一起磨浆，做出来的魔芋豆腐更劲道、味道更好，这一步非常的重要，一定要记住水的比例，而且使用魔芋粉制作的话就可以省掉这一步，直接按比例调制魔芋浆即可;
2、魔芋浆倒入锅里，开始沸煮。这一步必须确保魔芋浆充分煮熟，否则可能吃了会中毒的哦，因为魔芋含有一定的毒性，所以不论是使用新鲜的魔芋，还是魔芋粉，一定要保证完全的煮沸，而完全煮熟就可以消除，所以这一步同样也是最为重要的;
3、充分搅拌加入的魔芋浆，防止沸锅，煮熟的魔芋浆加入适量的小苏打和食用碱，这样会让魔芋豆腐变得更加劲道、香味浓郁，同时也能脱毒;
4、确保魔芋浆充分煮熟后，可以起锅定型啦，放入容器中或者是碗中，完全晾凉以后，放入冰箱内冷藏1个小时左右，魔芋豆腐就可以完全成型了。做好的魔芋豆腐，可以放在冰箱中存放大约3天左右，大家可以根据个人的口味直接炒着吃，或者是凉拌。
8. 魔芋的多种做法
材料主料：魔芋350克
辅料：葱、姜、蒜各10克
调料：
高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油做法
1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;
2、捞起放清水中洗净;
3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。
4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。
5、加适量高汤大火烧开。
6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;
7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。
9. 魔芋的做法家常
食材用料
猪血适量，辣椒适量，魔芋适量，酸豆角适量，葱适量，蒜适量，火锅料适量
做法步骤：
步骤 1
准备猪血和魔芋。切片状，不要太厚或者太薄，太厚不容易熟，入锅太久，会老影响口感。太薄就会碎的。
步骤 2
这是所有的配料。为了简单直接用了火锅底料。
步骤 3
出锅。
10. 魔芋的做法魔芋的做法
工具材料：黑魔芋粉 25g，清水 1000g，食用碱 2.5g，醋 小半勺
操作方法：
01.将碱面用小半碗水化开，搅拌几下备用
02.1000g的清水加热到温热30度左右，一边倒魔芋粉，一边搅动，不停搅拌到水开
03.转小火，持续搅拌10分钟内，至魔芋糊粘稠。
04.慢慢倒入碱水，同时进行搅拌。碱水倒入锅后，锅中魔芋汁会发生变化，由粘稠到稀再到粘稠，此时关火，盖锅盖焖15分钟
05.魔芋豆腐凝固在锅中加水及半勺醋，水沒过魔芋豆腐三厘米，用筷子沿锅边划豆腐四周及底部，让魔芋豆腐与过分离
用小刀将豆腐划成小块，开大火，继续煮至水开，敞盖，转中火煮15分钟进一步硬化。
06.捞出来就可以 吃了，凉拌，炖菜都好吃，剩下的，放在凉白开里冷藏最好
特别提示：
锅要大一点的，魔芋糊会膨胀
焖之前一定要不停搅拌，免得出现疙瘩那个没煮熟有毒
第四部，焖15分钟后如果没有凝固，则继续煮到粘稠为止
加醋是为了去碱味的
如果碱味大就放在清水里多换几次水