1. 生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜
主料
生菜
辅料
蒜适量 蚝油适量
白糖适量 酱油适量
水淀粉适量
蚝油生菜的做法步骤
1. 生菜择去老叶，清洗干净。
2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，
4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小贴士
生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。
2. 生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜酱油生菜
1、生菜去除根部和黄叶，清洗干净。
2、大蒜切末备用。
3、制作料汁：蚝油、生抽、白糖、清水和淀粉，一起搅拌均匀。
4、锅中烧水，水开后加入少许食盐和几滴色拉油。
5、放入生菜，焯烫至翠绿色。
6、捞出来立刻在冷水里过一下。
7、沥干水分，摆放在盘子里备用。
8、锅中加入少许色拉油，油热后放入蒜末爆香。
9、倒入调好的料汁，小火熬煮至汤汁浓稠。
10、把熬好的汤汁淋在生菜上即可。
3. 生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜球
主料
西生菜，蚝油，水，淀粉，肉馅，蒜沫，料酒
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
简单好吃的蚝油西生菜的做法步骤
1. 将西生菜洗好备用，用淘米水洗菜会更干净哦
2. 准备好蒜沫，稍微多一点也可以，一颗西生我使用了5瓣蒜
4. 生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜凉拌生菜
蚝油可以凉拌生吃。
蚝油的主要成分其实就是酱油，拌菜、炒菜、吃火锅的时候都可以用。
蚝油的简介
蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
蚝油适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。特别是在做蚝油生菜的时候，直接把蚝油加在生菜上就可以了。蚝油不仅可单独调味，还可与其他调味品配合使用。
5. 生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜几点闭幕式
材料：生菜300克，蒜10克，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，盐适量，油适量。
做法：
1.生菜掰开，清水浸泡，蒜剁成末备用。
2.起锅烧水，水开加入少许油，1汤匙盐，下入生菜焯烫15秒左右捞出投凉装入盘中。
3.起锅烧油，油热下入蒜末爆香，加入蚝油、生抽、把汁浇在生菜上即可。
6. 生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜海参怎样做好吃
泡发：把水煮开，拿些干鱼胶，够好几次的份量。水煮开了，就放入去，慢火煮10分钟，期间千万不要开盖，关火后，找个地方放好，放一晚，第二天早就就发得好靓了，取出切小件，然后用保鲜袋，分批装好备用，放急冷。
煲时：炖之前，油煎一下鱼胶，买块瘦肉一起煲炖就得了，再放两片姜，放四五粒红枣。
注意：如果你想汤好似奶白色的话，油煎东西不能放太多油，一多油，汤就不白了，无论是鱼胶汤还是鱼汤都会有这样的情况，太多油煎，汤就不会奶白色。
鱼胶的做法
鱼胶是很多人都喜欢吃的一种食材，它不仅能够补充人体所需要的胶原蛋白，经常吃的话还具有一定的保健养生的功效，而且用花胶做出来的美食对于一般人来说都是可以食用的哦！

1、海参焖花胶
材料：海参5条、花胶100克、冬菇8个、姜片2片、葱段少许
做法：
1、把浸发好的海参切成3厘米左右长的段，飞水备用；将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。
2、锅中加入少许油，放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤，将生菜倒入煮熟取出，放入盘内待用。
3、炒锅重新上火倒入少许油，把海参、花胶、冬菇倒入，大火烧开后转入瓦煲，加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露，用文火慢慢焖煮1小时左右，待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡，加少许香油，烧一会即可取出，放在盛生菜的盘中即成。
功效：滋阴养血，美容养颜，强肾益精，提升身体机能。

2、花胶冬菇鸡煲
材料：花胶100克、冬菇8只、姜片2片、葱段少许
做法：
1、将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。
2、鸡宰杀后洗净斩件，用料酒、盐粉腌一下，备用。
3、锅中加入少许油，爆炒姜片，再下鸡块炒一下，加入少许上汤，再放入花胶、冬菇，大火烧开后转入瓦煲，用文火慢慢焖煮一个钟左右，煲内留点汤汁，加葱段，适量加点蚝油和糖调味即可。
功效：健腰膝，補腎虛，滋阴补气，补血安神，能提高人体的免疫功能。

3、辽参鹅掌鲍汁扣花胶
材料：花胶100克、辽参5条、鹅掌250克、鲍汁100克、西兰花2颗、姜片2片、
做法：
1、将浸发好的花胶切块飞水备用。
2、把浸发好的辽参切成3厘米左右长的段，飞水备用；鹅掌洗净待用；
3、在锅中加入少许油，爆炒姜片，再放入花胶、鹅掌、辽参，再加入少许上汤，大火烧开后转入瓦煲，用文火慢慢焖煮一个钟左右，煲内留点汤汁，加葱段，然后调好鲍汁，上桌时再淋上鲍汁，旁边再配以几颗下水灼熟的绿嫩的西兰花。
功效：有健脾开胃、滋肾养肝、益阴理气，强壮身体，增强身体的抗病能力。
7. 生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜凉拌
1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下;
2. 红辣椒洗切丝备用;
3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡;
4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上;
5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。
8. 生菜怎么做蚝油生菜怎么做
配料：生菜、大蒜、蚝油、生抽、盐、白糖、水淀粉、食用油
1、我们准备适量的生菜，把生菜叶子一片一片掰下来，随后放入清水中，清洗干净备用，再准备一些大蒜，喜欢吃蒜味的就多准备一些，切成蒜末备用。

2、接下来，我们还需要提前调制一碗料汁，这个料汁我认为是很关键的，决定着生菜好吃与否。准备一个小碗，分别往里面加上2勺生抽、2勺蚝油、2勺水淀粉、1勺白糖，将其彻底搅拌均匀待用。

3、下面就是生菜焯水了，这一步同样关键，我们烧一锅清水，等水烧开了之后，需要往里面加上一勺盐和一勺食用油，这2样东西必不可少。随后我们就可以把生菜放进去焯烫了，时间不需要太长，15秒钟之后迅速捞出来，太久的话生菜就软塌塌的了。

4、生菜捞出来之后，我们摆放在一个盘子里备用，下面起锅烧油，把蒜末放进去爆香，然后接着倒入调好的料汁，将其煮开、煮至浓稠，就可以关火了。最后将其浇在生菜上，即可端上餐桌。