茶油炒土鸡的做法步骤图，茶油炒土鸡怎么做

一、茶油炒土鸡的做法步骤图，茶油炒土鸡怎么做

用料

土鸡

干辣椒

姜

香葱

茶油

酱油

盐

五香粉

步骤 1

土鸡清理干净，切小块；姜切薄片；干辣椒剪成小段；香葱切末

步骤 2

炒锅烧热茶油，爆香姜片和干辣椒

步骤 3

倒入土鸡块，加盐和五香粉不断翻炒，鸡肉发紧后倒入适量酱油炒出香味

步骤 4

加温水稍焖，至鸡肉熟

步骤 5

收汁后撒入香葱末，即可

二、在茶油树养鸡，你感觉这么做可行吗？

油茶树作为一种油料作物，在我国的一些省份有大面积的种植，像小编所在的河南地区就有种植。油茶树一般生长得比较高大，一般农民都会种在地里面，大概每隔两三米会种植一株，在中间控制的地方也会种一些其他的农作物，但是等油茶树长得非常高大的时候，这些地也不会再去种其他的东西了。在油茶树地里面养鸡，确实是一个非常不错的选择，但是小编不建议大家这么做。

鸡是一种杂食性的动物，在散养的时候除了会吃一些草之外，也会吃一些虫子。油茶树生长的地方，地上有很多的杂草，但是也并不是很多，因为当油茶树长到一定高度的时候，地面就没有多少阳光了。因为农村的土鸡基本上都是放养的，所以也经常会到山上去。这些土鸡在油茶树周围走动，如果没有找到太多虫子或者野草的话，可能会到别的地方去觅食，所以可以吃的东西其实并不多。

并不是所有的农村人都会种植油茶树，而且油茶树旁边可能不会重太多的农作物。油茶树的地里没有了其他的农作物，所以农民也不是很在乎，也不会去安装护栏，如果土鸡在这里觅食的话，非常容易跑到别人的地里面去吃别人的农作物。油茶树的树底下虽然会有一些杂草，但是如果土鸡经常在这里觅食的话，找不到太多吃的，主人还是要定时喂食的，这就和圈养差不多。

一般农村的油茶树其实离家里面是比较远的，并不在村庄以内，要么在田野里面，要么在山地上。散养的土鸡，如果在这里有人看着的话还好，如果没人看着，也许别人趁主人不注意就把鸡偷去吃了。而且油茶地如果离家比较远的话，跑来跑去也非常麻烦，鸡也吃不到多少，东西长得也比较慢。所以由此可见，在油茶树里面养鸡确实可以，只不过效益并不好，还不如在家附近养的方便。

是可行的，有利于解决病害问题，可以确保油茶树的生长情况，鸡粪是可以做肥料的。

我觉得不是特别好，而且在茶油树这里养鸡，可能会导致鸡将一些树叶啄掉，也可能会导致树根受损。

我因为这样做是非常可行的，因为这一样的鸡口感特别的嫩，而且营养价值也非常的高，我认为这样养出来的鸡是很受到市场欢迎的。

三、港式油鸡怎么做？

材料

鸡700克

调味料

沙姜20克，八角、桂皮各15克，盐、酱油、冰糖、绍酒、葱、姜、红辣椒各适量

做法

1. 鸡洗净，汆烫后过冷水；红辣椒、葱洗净切丝；姜洗净，去皮切片；将沙姜、八角、桂皮装入纱布袋做成卤包。

2. 锅内加水、盐、酱油煮开，放入卤包、冰糖、鸡及姜煮开，加入绍酒煮至鸡熟透，捞出沥干。

3. 鸡切块摆盘，撒上葱丝及红辣椒丝即可。

四、北京油鸡是什么？

  北京油鸡是北京地区特有的地方优良肉蛋兼用型品种，已有300余年历史，是我国珍贵的地方品种之一。北京油鸡具有凤头、毛腿和胡子嘴（称“三羽”）的特殊外貌特征，其肉质细嫩，肌间脂分布均匀，肉味鲜美，生活力强，遗传性稳定。

北京油鸡体形中等，羽色美观，主要为赤褐色和黄色。

  赤褐色者体形较小，黄色者体形大。雏鸡绒毛呈淡黄或土黄色，冠羽、胫羽、髯羽也很明显，很惹人喜爱。成年鸡羽毛厚而蓬松。公鸡羽毛色泽鲜艳光亮，头部高昂，尾羽多为黑色。母鸡头、尾微翘，胫略短，体态敦实。北京油鸡羽毛较其他鸡种特殊，具有冠羽和胫羽，有的个体还有趾羽。

  

北京油鸡的生长速度缓慢，屠体皮肤微黄，紧凑丰满，肌间脂肪分布良好，肉质细腻，肉味鲜美。其初生重为38。

4克，4周龄重为220克，8周龄重为549。 1克，12周龄重为959。7克，16周龄重为1。23千克，20周龄时公鸡1。5千克、母鸡1。

  2千克。北京油鸡开产日龄170天，种蛋受精率

95%，受精蛋孵化率90%，雏鸡成活率97%,年产蛋量120 枚，蛋重54克，蛋壳颜色为淡褐色，部分个体有抱窝性。