冬季有哪些养生食品

四季养生谈——长些，比较详细，可能对你有用。

冬天是四季养生的重中之重

冬天是全年养生的重要时候，原因有三：

第一，因为冬天天气寒冷，易引发或加重疾病，尤其是心脑血管病。

第二，若冬天养生不好，来年易生病，所谓“冬不藏精，春必病温”。

第三，冬天“养藏”，藏精不好会影响来年的精力，所以冬天必须特别关注养生。

冬天养阳也养阴

冬季为何既要养阳，又要养阴？

根据春夏养阳、秋冬养阴的理论，冬天应养阴，因为冬天是阴气最浓、质量最佳的季节，冬天是阴长阳消之际。所以，顺应冬天阴长的天时，应该给人体补阴，尤其是阴虚之体，不要错过冬天是赋予阴气最好的时机，来平衡于自己的阴阳。

但是，冬天也要注意养阳。因为冬天是四季养生的重中之重，冬天的养生质量关乎着来年的健康；又因为冬天的阳气最宝贵，日照短而弱，太阳很快就偏西；加之冬天天气寒冷，易耗损人体的阳气，所以冬天也必须重视养阳，这样才能更好地维持人体的阴阳平衡。尤其阳虚的人，更要注重养阳。

（一）冬天怎样养阴？

1. 冬三月，要养阴

从大自然的阴阳气化来说，冬天是一年中阴气最浓的季节。因为一年之中，春夏是阳长阴消的时期，就是说春夏天气以“阳长”为主，所以春夏应借助天气趋势养阳；而秋冬是“阴长阳消”的时候，就是说秋冬是长阴气的时候。那么，阴虚的人当然应借此机会养阴以调整恢复人体的阴阳平衡。

冬天是大自然赋予阴气的最好时机，冬天的阴气最浓、质量最好，当然要借此机会养阴。

2 . 冬天怎样养阴？

第一，到水边、树林、高山、峡谷……做深呼吸。

第二，雪后天晴时，要到户外活动。

第三，在阳光下做深呼吸效果更好。

—— 一天中必喝的“三杯水”

水为阴中的至阴，喝水最养阴，可多饮清洁的地下水、矿泉水、井水。

在一天中，有三杯水是必须要喝的：

第一杯水：

早晨卯时（５ ～ ７时）此时是大肠经“值班”，此时喝水有利于清洗大肠，有利于排便。

第二杯水：

下午酉时（１７ ～ １９时）此时是肾经“值班”，此时喝水可达到清洗膀胱的作用。

第三杯水：

晚上睡前１小时，此时喝水既有利于稀释血液，保护心脑血管，又不影响睡眠。

—— 养阴食物不可少

冬天多吃养阴的食物，如冬枣、雪梨等。

（二）冬天怎样养阳？

有虚火的人，在冬天晚上爱掀被子、五心烦热、咽干、失眠、多梦、舌质偏红、脉偏细，多属于阴虚。冬天应抓紧时机养阴。

—— 冬天去哪里养阴？

1. 晒太阳，晒太阳

太阳是阳气的主要来源，太阳是大自然最无私的恩赐。冬天晒太阳最好的时候是上午１０ ～ １１点，下午１３点左右。阳虚的人要多晒太阳，阳不虚的人也要多晒太阳。

2 . 多吃温性食品

如羊肉炖萝卜、狗肉、鸡肉等。

3 . 多睡觉

睡觉也是养阳气、生“正气”的好办法。有些动物冬天进入冬眠，人类还要工作，还要生活，但多睡一点觉还是可以做到的。多睡觉，有助于恢复精力、体力，从而养阳。

冬天是提高免疫力的重要时期

（一）要提高免疫力，必须增强五脏之气

免疫力就是指人体的正气，人抵抗疾病全在于正气，所谓“正气存内，邪不可干”，“邪之所凑，其气必虚”。

什么是正气？

正气就是人体的卫御之气，包括卫气及元气。正气与人体的肾、脾、肺有密切关系。其中，肾为元气之根，脾为正气之源，肺为卫气之本，所以正气的强弱与人体五脏的盛衰密切相关。五脏虚可导致正虚，正虚可使免疫力下降，从而降低抗病力。所以我们要提高免疫力就必先强五脏。

（二）肾气强正气才强

1. 正虚的主要原因是肾虚

—— 肾为元气之根，阳气之本

由于肾是人体元气的根本，所以肾气虚就会导致元气不足，从而形成正虚，造成免疫力下降。

—— 人体的免疫细胞主要来自肾

免疫细胞产生于骨髓，而骨髓由肾所生，所以肾虚的人免疫力就会下降，因而导致抵抗力减弱。所以肾虚的人要提高免疫力就要补肾。

—— 肾为先天之本，与正气的强弱有关

素体禀赋弱、肾气不足的人，正气也必然弱，所以先天肾虚的人，一定要注意调整，调养肾气，肾气充足，正气才能强盛。

2 . 肾气虚、阳虚的特点是什么？

—— 肾气虚

面色不华，少气乏力，腰酸腿软，自汗、气短急促，舌淡、脉沉无力。

—— 肾阳虚

是肾气虚的发展，特点是面色?白，乏力头晕，怕冷肢冷，腰以下发凉尤甚，小便清长，夜尿多，大便稀，舌质淡，脉沉弱。

可服金匮肾气丸纠正，并多吃温补，多晒太阳。肾气恢复，免疫力就可增强。

（三）增强免疫力的饮食

1. 中药补品类

如灵芝、茯苓、蜂王浆、冬虫夏草、燕窝等。

2 . 食品类

如炖鸡汤、牛奶。气虚的可用人参、西洋参泡水饮。

冬天怎样养“藏”？

（一）冬天为什么要养“藏”？

冬天是贮备的日子，连小蚂蚁都知道搬食贮藏，人更应该懂得贮藏能量。

一年四季中，“春生、夏长、秋收、冬藏”，那就是说，一年之中，存在着“生、长、化、收、藏”的气化现象，这种现象与人体的肝、心、脾、肺、肾相应，所以春天要养“生”，夏天要养“长”，秋天要养“收”，冬天要养“藏”。

（二）冬天“藏”什么？

能否养好“藏”不仅关系到来年是否有精力，还关系着人的寿夭，所以冬天务必注重养“藏”。

冬天要做到“三大藏”：藏阳、藏精及藏神。

1. 冬天要藏阳

第一，冬天要少损耗阳气，要避寒就温，不要过度劳累。

第二， 要少出汗。不做剧烈运动，不要无谓地损耗阳气。

第三，衣服要穿暖。

2 . 冬天要藏精

—— 藏五脏之精，尤其是肾精

肾精是五脏精的根本。所以冬天要节欲，避免酒色过度。

冬天脾胃吸收功能好，是藏精的好时候，也是贮备精气的大好时机。一般人在冬天体重可增加１．５千克左右。还要注意冬天不能随便减肥，减肥应放在夏天，因为冬天是主藏的季节，不应该违背自然规律。

中医认为：“冬不藏精，春必病温”，就是说，冬天如果没很好地养“藏”，春天就会缺乏物质基础，就会降低免疫力，从而影响正气，以致正不胜邪气，那么来年春天就易得病。

——如何藏精？

第一， 节欲保精是首要，避免房劳太过、酒色太过、纵欲……

第二， 避免精细操作太过。精细操作指脑手并用的工作，如电脑操作、精密仪器操作、驾驶、雕刻、手术操作……

第三， 少酗酒。

第四，先天禀赋不足，或久病伤肾，或营养缺乏者冬天要注意营养全面。

3 . 冬天要藏神

冬天万物闭藏，人的神气也应内藏。

神气如何内藏？

—— 要做到“三少三多”

少躁动。

少喧哗。

少生气。

多睡眠。

多平静。

多安心。

—— 多吃养心安神之品

如大枣、桂圆肉、百合、莲子、小米、米粥等。

4 . 学学动物来“冬眠”

冬天到来，许多动物都不见了，它们干什么去了呢？原来大部分动物都会养“藏”，它们的方法是先把食物预备好，然后就开始冬眠。

我们人类虽然不冬眠，但冬天要多睡觉，少熬夜。这样可以为下一年养精蓄锐，还可以长寿。

冬天贵在养肾

冬天气化应于人体的肾，一年四季中“春应肝，夏应心，长夏应脾，秋应肺，冬应肾”，所以按照人与天地的关系，冬天重点在养肾。养肾既要养肾阳，也要养肾阴。

（一）养肾阳

1. 冬天为什么要养肾阳？

冬天，天气寒冷，寒气通于肾，就是说寒邪首先侵袭人的肾。冬天为肾主令，人体五脏中，肾为阴脏，寒气又通于肾气，所以冬天要养肾。

寒为阴邪，最易伤阳，所以冬天养生首先要保护肾阳。

2 . 肾阳虚的特点有哪些？

腰以下发凉。尿多而清长，夜尿多。

男子精冷、阴冷、女子带冷。

舌质淡苔白，脉沉无力。

3 . 冬天护肾阳要“三多三少”

——“三多”

多穿衣服，裤子要暖。

多晒太阳。

多吃温补。

——“三少”

少过多出汗。

少过度劳累（包括过度运动）。

少吃寒凉。

（二）养肾阴

1. 冬天为什么要养肾阴？

冬天，天寒地冻，是阴极时期，也是阴阳都易失调的时候。冬天天气虽然寒冷，但有一部分人，因为失于调养而易生内热，内热又可伤阴，导致阴亏。所以，冬天不但要养阳，也要养阴。

2 . 肾阴虚的特点是什么？

腰以下发热，尤其足底心发烫，五心烦热。

梦多少眠，腰膝酸软，遗精带下。

头晕耳鸣，咽干舌红。

舌质红，脉沉细数。

3 . 如何养肾阴？

—— 药膳类

平时可吃枸杞炖肉、山药、何首乌片炖肉，或桑椹子、龟、鳖、墨鱼、黑枣、黑芝麻、黑豆、黑米等。

—— 药物

可服用六味地黄丸。

（三）养肾精

1. 冬天为什么要养肾精？

肾的功能是藏精，《黄帝内经》说：“肾主蛰”、“封藏之本”，这就是说要借助冬天肾主藏的本领进行封藏肾精，可以收到事半功倍之效。

2 . 肾精不足的特点是哪些？

头昏、神惫。

腰酸膝软、耳鸣耳聋、发脱齿落。

早衰或小儿发育迟缓。

健忘、反应迟钝，思维迟缓。

精少、带少、月经少。

性欲减退、阳痿、早泄、不孕。

3 . 肾精不足吃什么？

多喝鸡汤、骨头汤。

多吃核桃、桑椹、黑枣等。

枸杞、黄精、何首乌、鹿茸、鹿角胶、阿胶炖肉吃。

（四）养肾气

1. 冬天为什么要养肾气？

肾气指肾的功能，肾功能减弱可导致纳气作用减弱、行水功能减弱而致水肿，并且影响到脑功能减弱，以及藏精、生髓、充耳、华发、二便及卫外功能减弱。肾为元气之根，肾气不足发展下去会导致肾阳虚。

2 . 肾气不足的发展方向

—— 肾气不固

肾气不足则元气无根导致肾不纳气、呼吸气短。

肾气虚，肾不纳气的特点是乏力、吸气困难、呼多吸少、神疲乏力，以及腰酸膝软、尿多便稀、遗精、带少。

养生原则是固摄肾气。

应该避免过劳。

日常可食核桃、枸杞、何首乌、熟地、六味地黄丸，大补之药如人参、核桃等。

—— 卫虚失御

肾气虚导致卫气不足，从而形成正气不足，正不胜邪，因而易生病。因人体的营气与血，循行于血管内而营养周身，而卫气独行于脉外，作用是防御。卫气不足则免疫力下降，而卫气又受肾气的影响。

肾虚卫气不足的特点是头昏乏力、腰酸膝软、尿多、怕冷、经常伤风感冒流清涕。

可多吃枸杞、核桃，或六味地黄丸、何首乌片，或人参泡水服。

3 . 按摩穴位

经常按摩以下穴位可养肾气：

肾俞（腰眼，即第２腰椎棘突下，旁开１．５寸）

足三里（外膝眼下３寸）

三阴交（内踝上３寸）

冬天怎样养骨养髓？

肾与骨、齿都是母子关系，肾为骨之母，骨髓由肾所生，齿为骨之余，所谓“肾生髓、肾主骨”，所以肾与骨、齿关系最大。

冬天应肾，肾主气，其气当旺，所以骨不好的人，要趁冬季肾气当旺时养骨，可以事半功倍。肾虚多致骨与关节发育不好、易骨折、小儿易骨软、骨弯曲。肾虚还易过敏、齿摇掉落。

冬天还应经常叩齿。叩齿有什么好处？

中医认为，“齿为肾之余”。叩齿可养肾，坚齿也是健肾。反之，补肾可以坚齿。

叩齿的方法是早晚上下叩齿３０次。叩毕，嚼食核桃５枚。

冬天怎样养脑补耳？

（一）冬天怎样养脑？

人的脑与肾的关系很密切，因为脑髓是靠肾产生的，中医叫做“肾生脑髓”。所以肾亏就会脑空。

冬天要适当低温养生，尤其在暖冬更应注意室温不能偏高，因为大脑最怕热，适当低温状态可提高大脑工作效率。

养脑必先补肾，脑空的人要多吃益肾食物如吃炒腰花、六味地黄丸等。

冬季健脑食品有以下几类。

1. 仁类

如芝麻仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、腰果仁等。

2 . 坚果类

如核桃、栗子、榛子等。

3 . 菌类

如茯苓、灵芝、蘑菇等。

4 . 动物类

如鹿茸、羊脑、鱼、燕窝、紫河车（胎盘）等。

5 . 中药类

如芡实、山药、枸杞、何首乌、冬虫夏草、益智仁（可以炖肉吃，也可熬汤喝）等。

（二）冬天怎样养耳？

耳与肾密切相关，耳是肾的外窍，肾精的盈亏对耳的听力很有影响。

肾虚性耳鸣耳聋，用黑木耳炖猪腰子，或黑木耳炖龟、鳖效果极佳。

小儿冬天感冒发热要预防中耳炎。一旦孩子出现高热不退，哭闹，用手抓耳朵等症状，请立即就医。

冬天怎样养膀胱？

膀胱与肾精气相通，在人体膀胱相对在外，肾相对在里，所谓互为表里。膀胱的功能受肾的影响，所以冬天既要养肾也要养膀胱。

在做讲座时，有听众问：人老了，为什么小便经常忍不住？

这是肾气虚小便失摄。防治方法可以补肾，服六味地黄丸，或猪膀胱炖乌骨鸡加枸杞。

还有听众问：为什么冬天小便多、夜尿多？

这也是肾虚。如果肾阳不足，腰以下发凉、怕冷、手足冷、头昏乏力、舌质淡苔白、脉沉无力者可服金匮肾气丸。

冬天天冷，人们懒得夜里上厕所，或夜晚憋尿。养膀胱就要注意冬天不要憋尿。

憋尿的害处有三：

第一，易引起上行性感染，从膀胱逆行到肾，引起肾盂、肾炎。

第二，易加重前列腺炎或肥大。

第三，易得膀胱癌。

还有听众问：为什么老年人小便不畅，淋漓不尽？

老年人要检查前列腺是否肥大，若有肥大则压迫尿道就会出现上述情况。请到医院检查。

冬天注意保护前列腺

这里我要重点谈一下关于前列腺肥大的问题。

前列腺增生对中老年人危害极大，５０岁以上的男子前列腺增生高达３０％，７５岁以上的高达７５％，可见前列腺增生是男性中老年人的主要危害。

晚上尿频是前列腺肥大的主要信号，由于前列腺肥大压迫膀胱部，使尿不畅所致。

（一）前列腺肥大的特征

尿急、尿频、排尿无力，尿射程近，尿线变细，排尿不尽，严重者可发生癃闭，即小便突然解不出来。

（二）前列腺肥大的种类及养生方法

1. 湿热阻滞型

—— 特点

口干、尿黄、尿臭、舌质红、苔黄、脉数、大便不畅。

—— 养生方法

少吃辛辣，煎炸香燥的食品。

少喝酒，少抽烟。

节欲。

多吃清热利湿的食品，如青菜、青笋。

2 . 肝郁气滞型

—— 特点

心情忧郁、两胁不适、小腹不适、小便淋漓不畅。

—— 养生方法

心情舒畅，避免抑郁。

多吃茴香、车前草、荠菜。

可服逍遥丸。

3 . 肺热气壅型