乌鸡炖多长时间最好

乌鸡炖多长时间最好

问题一：乌鸡汤煲多长时间最好？ 两个小时左右最好。

材料

乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙（5克）清水2500ml汤料：红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克

做法

1）将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。

2）将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。

3）将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。

4）最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

问题二：炖乌鸡一般要炖多久？ 最少要将鸡肉炖烂，就是用筷子一插就透的那种。我炖鸡汤的时候喜欢清汤，但是我老妈就喜欢把鸡汤炖得很浓很浓的。反正都是鸡，最主要是要合自己的口味。你觉得呢？

问题三：乌鸡炖多长时间最好 现在的乌鸡我已经很长时间不吃了，为什么呢，因为退化了，现在的乌鸡脚很粗大，是和肉鸡交配以后的品种了，肉质稀松，口味较差了。所以现在煮汤，鸡切块，洗净，然后放入冷水中，煮开后撇去浮沫，放黄酒，葱姜，大约再煮30~~40分钟就可以了，再煮下去变渣了（太烂了）。然后加盐，味精等调味料就可以喝了。

要滋补，且味道鲜美，建议你买散养的老母鸡，要脚小且有老皮的，最好三年以上（我们这里14元一斤），要烧2个小时以上才刚刚酥烂，那真是满屋喷香啊！味道鲜美且十分滋补。

荤的食材煮汤，记得一定要冷水下锅。

问题四：鸡汤煲多长时间最好 整只鸡的话，先用大火把水烧开，水开丹煲15分钟，之后把火调到最细，煲1个小时左右就可以了。喝之前枝高悄把油撇掉，动物油胆固醇高，对身体不好

问题五：乌鸡汤要煲多久时间最好 一般情况下都要1个小时以上，最好都是煲2个小时，慢火煲，那样煲出来的汤就非常的受欢迎。

问题六：乌鸡炖多长时问最好 炖乌鸡汤不要炖太久哦，否则乌鸡的营养会流失很多，一般炖2个小时左右就可以了，食材的营养或保留或渗入到汤中，不会有太多的营养元素流失，所以炖2个小时这样是比较合适的。而炖1个小时念蚂感觉不太够，食材的味道还没充分散发出去。

炖乌鸡汤一般用砂锅炖哦，用高压锅炖炖话乌鸡的肉质没那么嫩滑，口感不太好，还是用砂锅慢火炖比较合适。

问题七：乌鸡汤多长时间喝一次效果最好 首先你是女性还是男性？其次是你是为了治疗妇科方面的问题还是调理身体？

如果是女性日常养护，一个月一次，月经前一周炖汤整鸡食用暖宫驱寒补血的效果比较好；如果是妇科疾病的话，最好遵医嘱，因为乌鸡严格来说，可以作为药食两用的食品！

希望对你有帮助！

问题八：用普通锅炖乌鸡需要多长时间 先用大火炖一小时,再用文火炖三个小时即可

问题九：煲汤乌鸡最好多长时间 需要大火煮开后小火炖45分钟正合适，肉烂汤浓，如果时间太长会减少其中VB的含量

问题十：乌鸡汤要炖多久 现在的乌鸡我已经很长时间不吃了，为什么呢，因为退化了，现在的乌鸡脚很粗大，是和肉鸡交配以后的品种了，肉质稀松，口味较差了猛渣。所以现在煮汤，鸡切块，洗净，然后放入冷水中，煮开后撇去浮沫，放黄酒，葱姜，大约再煮30~~40分钟就可以了，再煮下去变渣了（太烂了）。然后加盐，味精等调味料就可以喝了。

要滋补，且味道鲜美，建议你买散养的老母鸡，要脚小且有老皮的，最好三年以上（我们这里14元一斤），要烧2个小时以上才刚刚酥烂，那真是满屋喷香啊！味道鲜美且十分滋补。

荤的食材煮汤，记得一定要冷水下锅。

乌鸡汤炖多少时间熟

乌鸡汤炖2小时。

主料：乌鸡1只、沙 参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量。

制作步骤

1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净。

2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。

3、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。

4、将药材梁派枣和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球羡顷和血色素有增强的作用。

乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由 ，食之自在，粤菜广义上来说由广州菜（亦称广府菜）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、东江菜（属客橡拆家菜）组成，以广州菜作为代表。

这个时候喝乌鸡汤正合适，滋补身体，建议用砂锅炖，放几片西洋参，再加少许枸杞一起炖，先用大火，炖开后加启盯入料酒，然后改拆旁租用文火慢慢地炖上一小时，应该差不多就好了。

砂锅慢慢炖出来的味道要比高压锅急吼吼炖出来的味道更加鲜美，原汁原味。而且旅兆砂锅还比较保温，吃得时候不易凉掉。

我一般炖鸡如果是用中火一直滚的话.都顿30分钟左右，後面就用小火再闷10分钟

一个小时左右

精熬慢炖