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黑猪是什么东西

来源:www.muyeseed.com   时间:2023-01-03 21:43   点击:269  编辑:admin   手机版

一、黑猪是什么东西

就是回跑的 动物啊 /

二、黑猪是野猪吗?

徒河黑猪以其产地和毛色而得名,历史上主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域,以济阳县为中心产区,主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。徒河黑猪是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种,属华北型黑猪,经专家研究,该猪种具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点,是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种。

徒河黑猪在古代称骇猪。相传四千二百年前,大禹王疏九河来到齐地(今济阳境内),看到漯河下游(今徒骇河)两岸森林密布、野猪出没、时有民夫被伤的情况,遂率众徒捉骇猪而食之。在大禹王的行动感召下,两岸百姓纷纷结帮“捉猪食肉”。骇猪肉味美绝伦,且营养价值极高,百姓食后身强体健,徒骇河流域亦不再“惧不成”而“惊骇也”。日久天长,骇猪不骇,猎食之外多余的骇猪经过了长期的存栏家养,野性退化,成为家猪。因其全身毛黑如炭,人们便称“骇猪”为“黑猪”。后因地域之别称“徒河黑猪”。如今徒河黑猪已成为具有地理标识意义的黑猪种群。据济阳县店子乡玉皇冢出土的猪下颌骨考证和清万历年间济阳县志记载,徒河黑猪是徒骇河流域几千年来家家户户饲养的主要家畜。

进入二十世纪五十年代后,随着国外品种猪的大量引进,纯种徒河黑猪越来越少,到世纪末濒临灭绝。山东徒河黑猪食品有限公司(原山东绿源新食品有限公司)成立于2006年,注册资金1000万元,是一个集生态农业种植、徒河黑猪养殖及相关产品加工贸易的综合性民营企业。2008年以山东绿源新食品有限公司为主体组建了济阳联富养猪专业合作社。公司设有宣传部、技术部、市场部,成立了“徒河黑猪研究所”。

徒河黑猪的繁殖力高,环境适应力强,耐粗饲,且遗传了其祖先的野性血统,具备极强的抗病能力,为养殖过程提供了极大的便利和保障。同时徒河黑猪生长速度较慢,生长周期是社会上普通商品猪的三到四倍,这就为徒河黑猪有机食品的一流品质奠定了坚实的基础,其蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉,而胆固醇含量只有普通猪肉的1/6。徒河黑猪的肉色鲜红、大理石花纹明显且分布均匀,肌内脂肪含量7.56%左右,肌纤维细,系水力高,PH中性(6.26),肉嫩多汁,吃起来醇香可口,肉质远优于市场上其他猪肉。

三、黑猪有什么特别?

没什么特别,就是全身黑毛

四、黑猪的特点类别

黑猪猪群是养黑猪生产的基本要素之一。它既是主要生产资料,又是劳动对象和产品。所以,无论是种猪场还是商品猪场,都必须有自己的猪群进行生产。当猪群全面投入生产后猪场猪群的结构必须保持合理的比例,并依生产发展而不断地变化与调整,确保再生产与扩大再生产的需要。

在养河南黑猪生产实践中,河南黑猪猪群划分是以河南黑猪的年龄、性别、生产用途为依据。 哺乳小猪:指从出生到断乳阶段的仔猪。 断乳小猪:指从断乳到生后70日龄的幼猪。要说明的是由于黑猪的品种不同,饲养技术的差异和营养条件的区别,各地区对断乳小猪阶段划分时间也不一样。北京地区断乳黑猪一般是指出生后35~70日龄的幼猪。 生长育肥猪:指体重25~90kg阶段的黑猪。在规模化生产养猪场中,作商品生产的猪只,一般都采用直线育肥法,其育成阶段和肥育阶段很难划分,故统称生长育肥猪。在科研单位,用于研究的猪,体重25~60kg阶段叫生长猪,体重60~90kg阶段叫肥育猪 繁殖猪:繁殖猪群包括后备公母猪,鉴定公母猪和成年公母猪。

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