主料
猪肉馅500克
调料
食盐
4克
生抽
5克
老抽
3克
香油
8克
白砂糖
3克
蜂蜜
10克
芝麻
10克
原味烤猪肉脯的做法
1.将肉馅放入一个大碗中,放入香油、老抽、生抽、白糖、食盐和黑芝麻,然后朝一个方向不停搅拌,直至肉馅上劲成团
2.把搅拌好的肉馅放到一旁,腌制20分钟,使其入味;将锡纸铺在烤盘上,将肉馅放在锡纸上
3.将一大块保鲜膜放在肉馅上,然后用擀面杖擀成薄片,然后放入冰箱冷冻室冷冻30分钟后取下保鲜膜
4.烤箱预热180度,然后放在中层烤15分钟
5.这时将猪肉脯取出,刷上蜂蜜,撒上芝麻,再翻个面同样刷蜂蜜,撒芝麻,再放入烤箱中烤15分钟
6.待烤好后取出趁热再反正刷一遍蜂蜜,放凉,切成大小相等的长方形即可
三元猪.长白猪,杜洛克猪,杜长大仔猪,大约克,皮特兰,新淮,纯种太湖母猪,苏太猪等
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