广西贵港狗肉的做法

一、广西贵港狗肉的做法

狗肉的做法

材料

净狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精盐1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包

做法

1、将狗肉砍成带皮块状；

2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开；

3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖，将铁锅加入茶油，倒入狗肉，置于炉火上即可。

二、广西钦州农村一带的狗叫什么名字？

土狗。。。。。。。中华田园犬好像又叫黄狗。。我就引用百度百科的复制给你了哈。他山之石，可以攻玉嘛。

中国人所谓的菜狗（土狗的泛称，也有称为草狗、肉狗、柴狗、中华田园犬。中华田园犬，俗称“土狗”、“柴狗”是在中国经历了几千年甚至上万年的自然及人工筛选得出的犬种。

体态 头 部：额平

中华田园犬外貌(19张)

耳 朵：耳位高，耳小且直立或半直立,半直立的耳朵是向头部正前方半下垂。(不同于其它一些犬种耳朵大且耳朵向头部两边全塌下去）

尾 巴：尾巴粗且向上翘起，特别在行走时会高高翘起，以金钱尾和镰刀尾为主。（明显不同于其它犬种较直且下垂的尾部）

后腿：当站立静止时，后腿明显很平直并垂直于地面，踝关节弯曲不明显

性格比较温顺，不容易主动攻击人类，可以群居，地位域强，容易饲养，忠诚度高，不易生皮肤病。其广泛用于农村的看家护院和早期的狩猎

三、广西好吃狗肉的做法

用料

主料

狗肉500g

辅料

香菜

50g

白萝卜

100g

干辣椒

30只

芹菜

50g

蒜苗

50g

洋葱

50g

葱

15g

姜

15g

蒜

15g

调料

食盐

5g

鸡精

1.5g

花椒

10g

桂皮

10g

料酒

50g

老抽

25g

芝麻油

15g

猪油(板油)

100g

做法

1.熟狗肉切片，葱姜蒜切片，干椒洗净，萝卜洋葱芹菜切片/切断备用；

2.锅底热油烧8分，随后加入猪油，郫县豆瓣，葱姜蒜，红椒炒香，加入八角2个，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，继续翻炒；

3.加入洋葱翻炒；

4.准备砂锅，锅底铺芹菜，青蒜，将锅内原料全部倒入砂锅内，加入水，水位到1/3锅位，盖住砂锅盖子小火慢炖，没5分钟查看避免烧干；

5.当锅内水分低于食材后，露出油，再加入香菜段，鸡精，起锅！

四、贵港 肉狗价格

在市区活的狗大概在15-17元，帮杀好的基本上也就25-27元左右吧，不过如在乡镇上基本比市区便宜上2块左右。

五、2015年广西狗肉多少钱一斤

您好，广西地方很大，不知道你说的是哪里，我们北海这里的话就算是夏至那天，狗肉也是30多块钱而已，去年是38块钱一斤，熟的。