发酵床养猪为何在南方看不到
日本早在20世纪60年代就提出了“畜产公害”问题，并在本国大力推行“发酵床零排放养猪技术”，猪粪尿经有益微生物菌的发酵后，得到充分的分解和转化，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保养猪技术并取得良好的生态、经济效益。
发酵床零排放养猪法在养猪棚内根据保育、中大猪等不同类型猪群全面铺设一定厚度的谷壳、锯末和“发酵床专用益生菌”等混合物，猪饲养在上面，其所排出的粪尿在猪棚内经微生物完全被发酵迅速降解、消化，从而达到免冲洗猪栏、零排放，源头实现环保、无公害养殖目的。采用发酵床养猪，猪舍的垫料能够迅速降解、消化猪的粪便，垫料中的有益菌能抑制猪舍中的病原菌，不会产生臭气。猪的粪尿是垫料中微生物菌群的营养来源，可使有益微生物菌群不断繁殖，转化为猪可食用的菌体蛋白，又成为猪的饲料。垫料发酵过程产生的热量使垫料表面温度升高，冬季达到17℃～18℃，底层达到50℃左右，能杀死或抑制细菌、病毒的繁殖，有利于猪的健康生长。
但是，此种技术在山东，浙江，福建等地推广的过程中，也暴露出了一些问题。我们经过长期实践过程中也发现了一些问题，现在就解决这个问题，谈谈心得。
1 有的公司要求用猪粪发酵锯末，稻壳等垫料。实际上这是相当不安全的。因为，发酵垫料的过程中只有50℃左右的温度，不足以杀死所有的有害菌。如果是用的是病猪的猪粪，就会传染在发酵床上的正常猪。在山东，浙江已经有的客户遇到这样的问题了。
2 使用松木、桦木或者是含油的锯末。此类锯末效果很差。
3 冬天做发酵床让客户放大量的水。我们经过长期的研究发现，特别是冬天还是不放水，或者放很少的水为好的。在东北有的客户发酵垫料时就放了很多水，造成了锯末垫料吸水性下降。等猪上去后，一大小便，很快就造成水饱和，使发酵床变臭。
4有的客户认为发酵床养猪就不防疫、不预防性投放药物了。发酵床养猪，防疫是要按正常程序做的。预防性的药物也是可以用的。舍外也是要消毒的。发酵床本身不能消毒。
5一批猪出栏后，要放一些新鲜的锯末，米糠（或者是玉米粉）和发酵床专用菌种重新发酵后，再上下一批猪。
6发酵床上有很多蝇蛆和潮虫。这一般是发酵床的技术不过关、发酵床的菌种差引起的。要加强管理，采用质量好的发酵床菌种，就可以解决这一问题。
7在福建，浙江等南方地区，有个公司往往过度地强调通风对猪舍的降温作用。还有南方北方都用80厘米厚的垫料，造成了夏季有热死猪的情况的发生。实际上，在南方地区，炎热的夏季，通风降温已经不起作用了（猪舍内外都可以高达40℃），垫料如果再保持在80厘米。两者的热量一叠加，温度就很高了。所以，在南方一方面要封闭猪舍，用水帘或者是冷风机降温，再一个要把垫料的厚度降到45厘米左右。我们指导的福建、浙江的几十家大型养猪场，用这种方法效果都很好的。
总之，发酵床养猪是一项很有前景的新技术，在使用过程中要多总结和完善此项技术，使这项技术发扬广大。
发酵床养殖技术可行吗
现在因为发酵床养殖技术因除臭环保，省时、省事、省成本等优势，受到广大养殖户的热烈追捧。但是，好东西一出，立即泥沙俱下，凑热闹者有之，假冒伪劣、坑农害农者有之，广大用户与经销商一定要炼就火眼金睛，擦亮双眼，谨慎选择。
为了使广大养殖户和经销商能选上好的发酵床产品，总结以下几条，供大家参考：
一、发酵床菌种要活力强大的。实验室制作或土法自制的菌种活力较差而且不稳定，今天行明天后天就可能不行，此时行彼时不行，此地行彼地不行，这个人做的行，另一人做的又不行，三两个月行而半年一年又不行了，南方行的北方又不行等等。因而要选专业厂家生产的发酵床专用菌种，金宝贝干撒式发酵床菌种公司生产的菌种经过筛选、提纯、复壮等多道工序，菌种功能强大，且性能长期稳定可靠，操作起来一般不会出现因人而异的情况。
二、发酵床菌种要多菌复合的。发酵床内是一个很复杂的生态系统，因而无论是单一菌种还是某一两种单一菌种“机械性”组合结合，均远远不能适应发酵床中不同部位不同季节的温度、湿度、通气性、酸碱度等复杂多变情况，运行三两个月后极易造成菌种大部分甚至全军覆没的“死床”现象，使整个发酵床报废，用户的时间及经济损失惨重，经销商与厂家的信誉大损。做发酵床千万不能急功近利，所谓“复合菌种”，决不能用某几个单一菌种机械相加“复合”了事，最好要用天然复合菌种。天然复合菌种历经数万年自然磨合，能“相生不相克”，能相互配合协同作战，而机械型复合的菌种可能导致各菌种内部拮抗、冲突、内耗，失败的风险极大。
三、操作步骤要简单的。如果做床太繁琐、太麻烦，一是时间上耗不起，成本高昂，而且易出错；二是不便于学习和推广传播，不便于经销。金宝贝干撒式发酵床只需要把菌种和垫料混合在一起，直接铺在地面上就可以放动物进去饲料，通俗易懂，成功率高。
四、临床实践期要长的。购买发酵床菌种时，要问该厂家何时进入这个行业，没个两三年临床实践经验只能算凑热闹不能算入门了，质量稳定更是大问号。在选用一种产品之前先了解一下这个厂家的产品有多少用户，有哪些经销代理商。一般来说，用户越多且分布越广的产品代表性越强，用起来越安全；口碑越好的，这个产品越可靠。不像西瓜或口香糖饼干之类的消费品，一吃便知优劣，发酵床产品及相关技术一般要经几年示范推广才能下结论，要经得起市场以及时间的考验。所以，选择发酵床产品时不能贪图一时便宜，一定应该谨慎行事，避免受到重大损失。
五、要选总成本最低的。发酵床不能只算菌种成本，要算总成本。发酵床的制作总成本包括很多方面，应综合计算，如：菌种的单价、每平方米的用量、每克有效功能活菌数、菌种的存活时间与添补周期、垫料的易得性与成本费用，配合辅料的种类数量与费用金额、营养液的成本、日常维护的繁简性及费用成本、人工成本、失败风险成本等等。有的菌种单价咋一听还挺便宜，有的刚开始还不要钱，但各种营养液、氨基酸、添加剂以及过多过厚的垫料、辅料等等，操作繁琐且不说，其总成本早已让用户不堪重负．在同等品质的情况下，总成本越低、操作越简单的发酵床产品更具优势。