朱古力跟巧克力的区别在哪里?

一、朱古力跟巧克力的区别在哪里?

1.一个姓朱一个姓巧！

2.朱古力是旧译名，现在一般都译做巧克力。但是朱古力给人流质的感觉，颜色也是古早暗红。巧克力比较固体，既是巧又是克，咬到嘴里口感脆脆的。欧洲人比较喜欢朱古力，美国人则从来爱吃巧克力。朱古力比较接近法文读音，巧克力比较接近英文读音。

南方人喜欢叫朱古力而不叫巧克力.

二、朱古力、巧克力和可可有什么区别？

巧克力又称朱古力，它是以可可脂、可可粉、白砂糖、乳制品、食品添加剂为原料组成的，是具有可可香味和奶香味的糖食。

而巧克力这丝滑般的感觉一个是来自于(可可)制品，另一个来自于它的加工工艺。

根据我国行业标准，巧克力必须符合下列规定并在标签上标明：

一、非脂可可固形物占产品净重的17%以上，可可脂占产品净重10%以上。

二、非脂可可固形物占产品净重3%以上，可可脂占产品净重10%以上，且非脂可可固形物、可可脂与乳固体合计不低于产品净

重的35%（其中乳脂肪占重量3%以上）。

巧克力具有棕黄浅褐，光洁明亮的外观，致密坚脆的胶体组织结构，口感润滑，微甜，营养价值高，含有蛋白质、脂肪和糖类，以及比较丰富的铁、钙、磷等矿物质，是热量比较高的食品，适合作为男、女、老、幼的营养和热能补充。巧克力按配料不同，分香草巧克力、奶油巧克力、特色巧克力等三类。

2004 年 7 月 1 日，国家强制性标准《巧克力与巧克力制品》开始执行。这个标准与 1992 年的巧克力标准相比，最大的进步就是为纯巧克力正名。新标准规定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过 5 ％，并规定了巧克力中可可脂含量的下限，要求白巧克力不低于 20 ％，黑巧克力不低于 18 ％。不过牛奶巧克力并无具体下限规定。由此业内人士认为，纯巧克力的市场将越来越大。

巧克力及巧克力制品中的巧克力部分可可脂含量至少应大于18%(牛奶巧克力除外)。购买巧克力产品时一定要看清产品成分,如非可可脂(包括类可可脂和代可可脂)超过5%的产品不能称为巧克力。不要被包装上的“巧克力”字样所迷惑

三、巧克力跟朱古力有什么区别？

朱古力比较接近法文读音，巧克力比较接近英文读音。从朱古力变成巧克力，和翡冷翠变成佛罗伦斯一样。

读法不同,巧克力是普通话的读法.朱古力是广东话的读法

音译的不同

(Chocolate，chocolat)名字的来源

十七世纪的欧洲人一直都相信英国冒险家汤马士‧加治

(Thomas

Gage)说法，他认为xocoatle是由atl和choco两个字组合而成的，atl意为水，而choco则是制作朱古力时摇晃使其发酵起泡的器具所

发出的声音。摇晃朱古力是当时使水与可可粉混合发酵的方式，因此xcocoatle也是『发酵的水』的意思。但是这种说法因为可可树的扩种时序上有争议而

不具说服力。比较可K的说法是从马雅民族的用语cacahuatle而来，指其树种，而用可可树生产的豆子做的饮料则叫xcocoatle，西班牙人以其

发音将之转成为chocolate，后来变成法文的chocolat，英文的chocolate.

朱古力的起源

住在南美洲的玛雅人(Maya)发现可可豆,他们认为可可豆是 神赐予的食物 ,所以名为Cocaa,之后当地的农夫将它卖给阿斯帝卡人。(Aztecs)

1847年 英国人Josophe Fry开设的公司更发明第一件可食用的朱古力。

1874年 瑞士朱古力厂商人Daniel Pater将奶加入朱古力中,造成第一件牛奶朱古力。

四、巧克力、朱古力、可可、咖啡怎么区分？

古代的印第安人把可可果实 磨成粉，与玉米粉、辣椒粉掺和在一起，制成略带苦涩味的面糊作成日常食品。到14世纪，墨 西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料，配制成一种甜美可口的硬糖，这就是巧克力的雏形。巧克力的原料是可可豆，自然其颜色是一种棕色。若可可脂含量高，颜色就深一些.

朱古力 - 广东话(白话, 粤语)译音

巧克力 _ 普通话(国语)译音

咖啡是用咖啡豆经过焙考 研磨而制成的

他们的区别就是原料不同

五、巧克力和朱古力有什么区别

音译的不同

巧克力（chocolate）一词来自英语，曾有过“巧克力”、“巧古力”、“巧格力”、“朱古力”、“朱古律”、“查古律”、“查古列”、“诸古力”等八种形式。不过，在普通话里多用“巧克力”，而“朱古力”则多出现在广东话里。

(Chocolate，chocolat)名字的来源

十七世纪的欧洲人一直都相信英国冒险家汤马士‧加治 (Thomas Gage)说法，他认为xocoatle是由atl和choco两个字组合而成的，atl意为水，而choco则是制作朱古力时摇晃使其发酵起泡的器具所发出的声音。摇晃朱古力是当时使水与可可粉混合发酵的方式，因此xcocoatle也是『发酵的水』的意思。但是这种说法因为可可树的扩种时序上有争议而不具说服力。比较可K的说法是从马雅民族的用语cacahuatle而来，指其树种，而用可可树生产的豆子做的饮料则叫xcocoatle，西班牙人以其发音将之转成为chocolate，后来变成法文的chocolat，英文的chocolate.

朱古力的起源

住在南美洲的玛雅人(Maya)发现可可豆,他们认为可可豆是 神赐予的食物 ,所以名为Cocaa,之后当地的农夫将它卖给阿斯帝卡人。(Aztecs)

1847年 英国人Josophe Fry开设的公司更发明第一件可食用的朱古力。

1874年 瑞士朱古力厂商人Daniel Pater将奶加入朱古力中,造成第一件牛奶朱古力。

大致就是这样了