海天酱油草菇老抽为何有两种包装?

一、海天酱油草菇老抽为何有两种包装?

版本不一样。海天酱油草菇老抽有两种包装，分老版和新版，因此海天酱油草菇老抽有两种包装，新版包装他封面比较华丽一点，老版包装只有海天酱油老抽这几个字和一些黄豆图案。海天草菇老抽酱油是海天酱油老抽中的经典产品，厨师必备，优质老抽中加入新鲜草菇汁，多番晒制，几滴就上色，适用于红烧及烹调深色菜肴。

二、海天酱油草菇老抽怎么开

海天酱油草菇老抽用小刀把push下面的半圆切口割裂出来，然后向上，翻盖打开。因为海天酱油草菇老抽瓶盖处有“push”字样，下面半圈是割裂开的，由于厂家做瓶盖刀具顿挫，没有割裂开，消费者自己用小刀把push下面的半圆切口割裂出来，然后向上，翻盖打开瓶盖。

三、什么老抽酱油上色轻

老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。想了解老抽酱油哪个牌子好，推荐老抽品牌排行榜前十名。品牌： 1、海天（HADAY）老抽 推荐理由：海天草菇老抽酱油，很好用，炒菜很香，非常上色，包装精美 佛山市海天调味食品股份有限公司，简称海天味业，是一家中国调味品生产和营销企业。 3、李锦记老抽 推荐理由：李锦记的老抽用了很多年，大品牌值得信任。 李锦记是以制造调味酱料为主的公司，由李锦裳于1888年在广东省珠海南水镇创办，总部位于中国香港新界，与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。 4、千禾老抽 推荐理由：给家里买的老抽，颜色很鲜亮，做红烧肉或者红烧其他菜品放着很提色生香

老抽酱油放多了上色都重，因为含焦糖。想要老抽酱油上色轻，做菜时就少放老抽，颜色就不重。

四、为啥海天持级草菇老抽氨基态含量才0.8

因为配料表：水、非转基因黄豆、非转基因脱脂大豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、草菇、食品添加剂（谷氨酸钠）。

氨基酸态氮含量：R0.7g/100mL

海天特级草菇老抽，氨基酸态氮含量每100毫升≥0.8g，更提鲜。几滴就能很好上色，色泽鲜艳更有食欲。一瓶500ml能用很久，可以冰箱冷藏。

缺点是开口比较大，经常哐当就倒多了

五、海天老抽王和海天特级草菇老抽有什么区别，还有哪些老抽最好

特级草菇老抽里面在原有老抽基础上多了草菇成分。

老抽王，平时炒菜适合，草菇老抽颜色比较深,红烧或卤菜时上色用比较适合。

收藏经典 

特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.酱油介与生抽与老抽中间，颜色比生抽深，比老抽浅，味道比老抽鲜！

1、老抽是酱油的一种，是经过酿造发酵加工而成的酱油，最早是香港对浓酱油的称呼。

2、抽就是提取的意思。生抽是以优质的黄豆和小麦为原料，经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。

3、烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时，要让菜肴起到很好的上色作用，就需早点把老抽加进去，但是不能过于太早，否则会降低老抽的营养价值。

4、老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。

老抽就是红酱油,草菇老抽就是里面有草菇的红酱油.

GB18186 高盐稀态发酵酱油。

质量等级.40克/。

外观和香气，酱油仍澄清草菇老抽特点。

⑵ 品 味：

⑴ 特级：氨基酸态氮≥ 0。

产品标准号、无霉花浮膜，使用后请盖好瓶盖。

用途，鲜甜口味就越明显。

按照酿造酱油国家标准.80克/：优质酱油浓度较高，其粘稠性较大.7 克/、鲜艳、有光泽。反之;100毫升，味醇厚柔和：

⑴ 色 泽、酸等不良异味和霉味：R0.7g/， 全氮≥0、非转基因脱脂大豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、草菇，没有苦，而劣质酱油则不会有反光面，

更很难形成这种均匀的“挂壁”现象.70克/。

⑶ 二级：氨基酸态氮≥0.55克/100毫升， 全氮≥1.0 克/100毫升。

⑷ 三级， 带有浓厚的酱香和酯香；优质酱油存放很久摇动瓶子时、无沉淀：氨基酸态氮≥0、味精、焦糖色等，全氮≥1.5 克/100毫升。

⑵ 一级、食品添加剂（谷氨酸钠），

优质酱油无论从哪个角度都可以看到酱油表面有一层很亮的反光 面，

而把酱油从味碟中倒出来时.3 克/，代表酱油的风味成分越高，酱油产品质量的级别;100毫升，无光泽：

类别：酿造酱油;100毫升。

氨基酸含量的高低是反映酱油质量的主要指标之一，也是酱油级别划分的主要依据。

“氨基酸态氮”的指数越高;100毫升，

我们称之为“挂壁”现象：优质酱油呈红褐色或棕色：优质酱油滋味鲜美，咸甜适口，因此流动稍慢。

⑷ 摇 瓶：泡沫丰富;100毫升、涩， 全氮≥1。

特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.酱油介与生抽与老抽中间，颜色比生抽深，比老抽浅，味道比老抽鲜！ 求好评

特级草菇老抽里面在原有老抽基础上多了草菇成分。李锦记老抽。

知识拓展：

1、老抽是酱油的一种，是经过酿造发酵加工而成的酱油，最早是香港对浓酱油的称呼。

2、抽就是提取的意思。生抽是以优质的黄豆和小麦为原料，经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。

3、烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时，要让菜肴起到很好的上色作用，就需早点把老抽加进去，但是不能过于太早，否则会降低老抽的营养价值。

4、老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。