主料:
黑木耳25g
腐竹120g
干红椒5粒
蒜米3粒
辅料:
油适量
酱油适量
蚝油适量
步骤:
1.准备所需食材
2.黑木耳用冷水泡发
3.腐竹用40度温水泡发(2小时)
4.木耳洗净撕小块,腐竹切段,蒜米和红椒切碎
5.锅内加适量油倒入辣椒和蒜块煸香
6.同时加入腐竹和黑木耳翻炒1分钟
7.加适量酱油和蚝油
8.翻炒1分钟即可出锅
小贴士:
加酱油和蚝油无需加盐。
和腐竹肉片一起炒 好吃下饭
当然啦 鱼香肉丝里面也需要木耳的
然后还可以炒豆芽啊
用料
腐竹
洋葱 紫皮洋葱
木耳 秋耳、黑木耳
生抽
蚝油
洋葱木耳炒腐竹的做法
洋葱切块儿;木耳、腐竹泡发,木耳推荐小秋耳,形状圆润,个头小,口感厚实。
热锅凉油,中火六成热时下洋葱,炒至散开成片、出香味时,加入木耳转大火。
一边翻炒一边加入适量生抽;待洋葱透明、木耳开始发出爆破声响时,转中火,倒入切段的腐竹。
加入适量蚝油,拌炒均匀,盖上锅盖焖片刻使腐竹入味;出锅。
腐竹木耳芹菜和西红柿能一起炒
腐竹木耳芹菜炒西红柿做法
主料
番茄
3个
芹菜
100g
腐竹
1条
辅料
盐
适量
油
适量
步骤
1.食材切好备用
2.芹菜切段
3.锅里烧热,先倒入番茄,翻炒至番茄起沙,也就有茄汁出来了
4.有茄汁时倒入腐竹,翻炒均匀。不用加水的哦
5.最后倒入芹菜,翻炒均匀。刚才说不用加水是因为番茄炒时会出汁,不加水味道更好
6.大火炒至芹菜熟透时,腐竹也吸队了番茄汁的酸甜味非常可口,只要加入少许盐调味即可
7.很营养的一道菜。大小朋友都会喜欢的
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