白菜炒木耳怎么炒好吃 如何做白菜炒木耳

一、白菜炒木耳怎么炒好吃 如何做白菜炒木耳

1、主料：白菜1棵、木耳1小把。

2、辅料：盐适量、蒜末适量、小米椒适量。

3、白菜洗净切段，木耳用水泡发后洗净。

4、蒜切末、小米椒切圈。

5、热油锅、下蒜末炒香。

6、倒入木耳炒1分钟。

7、加入白菜帮翻炒一会。

8、加白菜叶和小米椒翻炒至变软。

9、加盐、加一点点水焖煮两三分钟即可。

二、白菜炒木耳怎么做好吃

白菜炒木耳

主料：大白菜(青口)250克

辅料：木耳(水发)100克

调料：酱油8克,盐3克,味精1克,花椒粉1克,大葱5克,淀粉(玉米)5克,大豆油25克

【做法】：

1.把发好的木耳摘洗干净；

2.选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片；

3.炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒；

4.炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀；

5.炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。白菜炒肉片

主料：白菜350克

辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）50克

调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克

【做法】：

1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。

3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。白菜炒肉丝

主料：白菜250克

辅料：猪肉(瘦)75克,香菜15克

调料：甜面酱15克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜5克,花生油40克

【做法】：

1.将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。

2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝。

3.锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。

三、白菜和木耳怎么炒好吃

1.白菜洗净片成薄片。

2.木耳用温水泡1-2个小时变软，摘去根部，洗净。

3.葱，姜，蒜末，川椒备用。

4.五花肉备用。

5.锅中放油，小火加热，放入葱、姜，川椒，炒出香味。

6.放入泡好的木耳翻炒。

7.木耳炒至微微变软时，放入白菜片倒入老抽翻炒均匀，翻炒几分钟，撒少许盐、十三香，鸡精，翻炒均匀，撒入蒜末，出锅即可。

8.出锅。

四、木耳炒白菜片的做法，木耳炒白菜片怎么做好吃，木耳炒

用料  

白菜

木耳

葱

姜

花椒

八角

老抽

白糖

醋

盐

鸡精

白菜炒木耳的做法  

1、白菜用手撒片；（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～）

2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝

3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀

4、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量

5、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可

五、白菜炒木耳的家常做法大全怎么做好吃

用料： 白菜:400克豆腐:50克食用油:50克葱:10克味精:2克姜:5克豆瓣酱:10克酱油:5克木耳（干）:30克

收起

步骤：

1

准备食材

2

白菜豆腐切片，姜切小片葱切小段

3

锅里放油烧六成放入豆腐煎两面发黄盛出

4

煎豆腐的油炒香葱姜

5

倒入白菜翻炒匀加入豆瓣酱继续炒八成熟

6

放入豆腐，木耳炒熟调酱油，味精搅匀

7

盛盘