美味可口的胡萝卜香菇炒大白菜怎么做好吃又简单，做法

一、美味可口的胡萝卜香菇炒大白菜怎么做好吃又简单，做法

1.干香菇用温水泡发洗净，换两次水，最后一次泡香菇水留用

2．大白菜、香菇和胡萝卜都洗净切成丝

3.炒锅烧热放油，先炒香菇，再炒胡萝卜，最后下白菜丝翻炒

4.等白菜炒软后放适量盐、酱油，加开水没过菜，再倒入香菇水略煮

5.最后放少许胡椒粉、香油，水淀粉勾芡，关火后淋入醋即可

二、香菇怎么做好吃，大白菜炒香菇的家常做法

1.香菇洗干净入水焯。

2.大白菜洗干净切成条。

3.香菇切成条。

4.炒锅放油加热，煸香葱姜后，大白菜入锅炒。

5.加酱油炒。

6.加盐、味精炒。

7.香菇入锅炒。

8.炒均匀即可出锅装盘。

三、白菜的做法步骤图，香菇炒白菜怎么做好吃

用料

白菜 一根

耗油 少许

香菇 三四朵

干辣椒 两个

葱 一根

蒜 一瓣

香菇白菜的做法

白菜掰开，清水加盐泡一会儿，沥干。

葱切沫，蒜切片，干辣椒切段

冷锅热油，放蒜片干辣椒葱

炒香下白菜和香菇翻炒

快熟的时候放耗油，盐，炒软出锅

四、小白菜炒香菇怎么炒好吃窍门

香菇炒小白菜的做法：

1、提前准备好所有原材料：



2、热锅凉油，放入蒜片煸炒;

3、煸炒出香味后加入香菇皮进去翻炒;



4、直至将香菇中的水分微微煸炒出来，香菇发软;

5、加入小白菜进去煸炒;



6、大火快炒，小白菜微微变色后加入盐翻炒均匀;

7、盛入盘中即可享用。



香菇炒小白菜制作技巧：

1、香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微发软，让它的香味煸炒出来后加入小白菜大火翻炒，注意加入青菜后不要炒的时间过长，白菜变色后就加入盐翻炒均匀即可。

2、如果用干香菇要提前泡发，可以参考：干香菇的泡发技巧。

小白菜怎么洗最干净：

可以将白菜放在水中加点盐大概浸泡10分钟把,炒菜的时候就少把一点盐就可以了，要用淡盐水先洗去除农药，再用清水冲洗。最好再泡一阵子。

小白有菜怎么炒才能保持鲜绿色?

一般蔬菜可分软性蔬菜和硬性蔬菜，软性蔬菜像小白菜、空心菜、菠菜等，只要掌握火要大、油要热、动作快几项原则，就会炒得可口美味，如果要将菜炒得更鲜绿，可在临下油锅前先加盐在锅中，菜的颜色就会更好看。硬性蔬菜如西兰花和四季豆等，通常先经过川烫过程再下锅快炒，青菜就会炒的透又绿，而且不发黄。

五、香菇炒小白菜怎么做如何做好吃

1.鸡肉块用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟备用；冬菇切丝用生抽、糖、麻油腌20分钟。

2.快火下油起锅，先爆香蒜头、姜片、下洋葱和1茶匙盐炒软，再下冬菇炒香，再加鸡肉炒至两面金黄，加入笋片和白菜略炒。

3.加入水，盖上盖，转慢火焖至白菜变软(约7分钟)，加入其它汁料炒匀装盘即成。

六、香菇炒小白菜怎么做好吃

材料

香菇 半斤

青菜 三两

大葱，姜，蒜各少许

植物油、盐、鸡精、胡椒粉、自制豆瓣酱少许

做法

1 香菇去根、洗净挤干水分，掰成小扇形

2 青菜洗净，菜杆与菜叶分开切，稍大于切好的香菇块

3 葱姜切沫，蒜切薄片

4 热锅内倒油，油到五分热时放入葱姜末和蒜片

5 再放入青菜杆，翻炒两下放入青菜叶，再翻炒两下放入香菇（香菇吸油厉害，所以最后放），依次放调料

6 最后放一点豆瓣酱（郫县豆瓣也可），可另炒出来的菜有种别样的香味。。。