蚕豆怎么种？

一、蚕豆怎么种？

种蚕豆：

一、选种

种子能否成活、长出来是否茁壮，最重要的因素还是得是种子的选择。在选种的时候要挑选成活率高，抗病率强的品种。这个可以到种子店直接购买。蚕豆种植之前，要先用清水泡一晚上，天气较热(盛夏)时时间减半即可。第二天会发现清水变浑浊，可以换上干净的水继续泡五个小时左右。种子长出小芽，即可播种。

二、整地

因为蚕豆根系发达，喜欢松软湿润的土质，下种之前要修整，有利于根系发育。但水不宜过多、温度不宜过热，防止过涝导致种子死亡。在下种之前可进行翻土。

三、播种时间

北半球可以选择秋季，约10月中下旬最佳。

四、下种

将种子下土，深约两到三公分，种子与种子之间的距离把握好适中，保持湿度适中，湿度达到23%。种子出苗后可以在旁边支上杆子，防止幼苗倒伏。

五、苗期管理

种子种下后30天左右可以进行灌肥，可以用农家肥混合草木灰，同时要留意是否有病虫问题。幼苗期还是比较脆弱，为了保证充足的养分，将弱苗剔除，留下健康的继续生长。

六、整枝

蚕豆结果之前会开三次花，在最后一次开花之前要进行整枝。将40公分左右的株苗减掉尖端的嫩叶幼芽，为后期结果蓄力。这时候摘下的嫩芽可以食用。

七、采收

蚕豆的结果时间不一致，可间隔一周收一次果实。可以直接炒、熬汤，吃不完的可以晾干保存。

扩展资料

食疗价值：

豆科草本植物蚕豆的种子。又称胡豆、南豆、马齿豆、柜豆、夏豆。我国大部分地区有栽培。夏季采取未成熟或成熟的荚果，除去荚壳，鲜用或晒干用。

1、味甘，性平。能健脾益胃，利小便，止血。

2、含蛋白质、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2和烟酸、巢菜碱甙等成分。

3、用于脾胃不健，饮食不下；水肿，小便不利；吐血、胎漏。

3、煎汤，煮食，研末等。

4、本品不可生食。其性壅滞，多吃令人腹胀。但若“浸以发芽，更不壅滞。”（《随息居饮食谱》）对蚕豆过敏的慎用。若稍多食，会发生类似黄疸的蚕豆黄病。常在食后一天左右发病，可见发烧、头痛、腹痛、呕吐、皮肤发黄、小便棕红色、乏力衰弱等，须及时救治。发生该病的原因，主要是由于蚕豆的巢菜碱甙进入对此过敏的人体后，发生了血细胞溶解而出现急性溶血性贫血故。

参考资料：百度百科--蚕豆 （豆科植物蚕豆的种子）

挑选成活率高，抗病率强的品种，先用清水泡一晚上，第二天会发现清水变浑浊，可以换上干净的水继续泡五个小时左右，种子长出小芽后即可播种。选择松软湿润的土质将种子种下，深约两到三公分，湿度达到23%。出苗30天左右可以进行灌肥。

蚕豆（学名：ViciafabaL.），别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。

二、蚕豆种植时间是几月份，蚕豆什么时候种植最好

蚕豆种植时间各地都有不同，蚕豆发芽最低温度为5-6度，适宜温度为15度左右。当5-10公分地温稳定在10度时种植最好。

三、盆栽蚕豆的种植方法和时间 盆栽蚕豆怎么种植

1、蚕豆的种植时间一定要严格控制，如果种的太早，植株就会早花，从而影响它的产量，而播种太迟的话，会影响第二年其它作物的种植时间。通常在霜降前后的5天进行播种，有的地方也可以春播，通常选在3-4月份。

2、蚕豆在种植之前可以先适当催芽，这样更容易生根。由于它的种皮很厚，因此要浸泡一天半的时间，而且每3-4个小时就要淘洗换水，等泡到它饱胀的时候就可以结束浸种了。之后用棉布包裹起来，放到温暖处催芽。

3、种植蚕豆之前，先要进行整地。这种植物喜湿但不耐涝，一定要种植在土质肥沃且阳光充足的地方，先给土里施足基肥，通常用农家肥或磷钾肥，这样可以为其生长提供一定的养分，有利于种子生根发芽。

4、将蚕豆种子埋到土壤中，通常要保持一定的距离，种植的深度在5-6厘米左右，播种后要盖上一层土杂肥，也可以在种之前，先用根瘤菌拌种。通常播种后7天就会出苗，此时需要选就近的幼苗补栽一下，也可以带土移植。

四、蚕豆怎么养

一、选地、整地

蚕豆喜温凉湿润气候，不耐炎热，不耐涝，水份过多，土温低，通气不良，根系及根瘤发育不好，且易导致根腐病及锈病，因此，土壤以疏松深厚、肥沃的粘土或粘壤土为宜。

二、施肥

1、基肥：耕作前每亩施农家肥1000—2000Kg，过磷酸钙40—50公斤草木灰50—100Kg，然后耕翻细碎耙平。

2、大田施肥：全生育期进行二次。第一次栽后一个月左右每亩配合灌水施复合肥30Kg。第二次追肥在开花前施用，促进花的发育和结荚，每亩用大庄元牌复合肥30kg。

三、播种

1、种子选择

蚕豆的种类很多，根据我地的栽培习惯和鲜食习惯，选择属大粒种的开远大庄蚕豆种，

2、播种时间

水稻收割后就可播种，最迟不要超过10月中下旬。

3、种植密度

如果条播和打塘点播按株行距15×20cm进行，用细粪土或火土盖种。如果水稻田免耕法，直接将蚕豆种按在稻桩旁即可，（株距可隔一株按一粒）种植深度2—3cm。

4、用种量

每亩用种量为20Kg左右。

四、种植方法

(一)常规种植法：

1、稻收割后，选择晴天对耕地进行耕翻，耕翻深度25cm，晒地二天后耙平。

2、结合耕翻，每亩施用农家肥1000—2000kg，普通过磷酸钙40—50kg，草木灰10—100kg作基肥。

3、田要配好一竖三横当家沟，沟宽30cm、深30cm。

（二）免耕法

1、稻收割后，每块田开好一竖三横当家沟。

2、草木灰50—100kg，普通过磷酸钙40—50kg。

五、大田管理

（一）清沟壅土：经常清沟理沟道，保证沟系畅通不积水。清沟的泥土放在蚕豆根系边。

（二）施肥：施肥原则掌握：重施基肥，亩施30公斤复合肥作种肥，肥料严禁接触种子以防肥害；薄施苗肥，当苗高7—10cm时，喷施1‰尿素水，一星期一次连喷2—3次，以促进幼苗健壮生长。增施腊肥，腊肥一般在元月上旬施用，以磷钾肥为主，氮肥为辅；巧施硼钼肥，在苗期和始花期喷施硼砂、钼肥2-3次，可减少落花、落荚，提高结实率；补施荚肥，结荚初期因田制宜补施荚肥，每亩施尿素5-8公斤。磷钾肥除能满足蚕豆本身需要，减少落花落荚，防止倒伏、促进早熟外，还能促进根瘤菌的发育活动，因此，蚕豆开花结荚期，可连续喷施磷酸二氢钾2～3次，每次亩用100克，对水50公斤。

（三）及时整枝打顶：除蚕豆茎基部的一级分枝为有效分枝外，高节位一级分枝和二、三级分枝多为无效分枝，应及早去除。去除无效分枝需在蕾期分次进行，当半数植株开始形成第一节，即植株上出现由6—7片小叶组成的复叶时进行打顶，打顶以摘除1叶1心为度。可减少植株内养分无效消耗，促进生殖生长，增加有效豆荚数，具有明显的增产作用。打顶整枝必须注意以下三点：（1）严格掌握打顶时间，过早、迟都不利于增产，最好在不孕花出现之前进行，（2）必须选择晴天的上午9时后—下午4时前进行。（3）蚕豆生长较差，预计最终高度不超过60cm，则可不打顶。

（四）中耕除草：出苗后根据墒情，中耕除草1—2次。

五、采收

开花后25～30d，当豆荚饱满、豆粒充实、籽粒呈淡绿色、，嫩而不老、豆粒皮色呈淡绿种脐有如头发丝精细的一条不明显黑线为采收适期。应防止过早采摘、影响产量。采收宜在下午豆荚含水量相对较低时采摘。