黄豆的营养价值有哪些
黄豆是有着豆中之王的美誉，黄豆经常是我们日常生活中的饮食。经常吃黄豆可以起到美容的效果。黄豆里含有丰富的植物蛋白，这种营养物质可以让你起到美容养颜的效果。那么，?黄豆里含有很多的维生素、钙等矿物质，这些营养对人体保健十分有好处。下文具体介绍了? 1 黄豆里含有丰富的蛋白质。?黄豆里的蛋白质，是我们骨骼发育必不可少的元素之一，所以，经常吃一些黄豆，可以让你的骨骼发育得更健康。 2 黄豆可以预防血管硬化。黄豆里含有丰富的卵磷脂，这种物质可以去掉你什么里的胆固醇。这样就可以起到预防血管硬化的情况发生。呢?经常吃黄豆，就可以降低得胆固醇的危险。 3 有助于排便。呢?在黄豆里有一些可溶性纤维，这种物质可以帮助人们通便。所以，当你经常会出现便秘的时候，不如，平时多吃一些黄豆，应该会有很好的效果。 4 黄豆还有降血糖、降血脂的作用。黄豆的营养价值丰富，其中，黄豆含有一种叫抑制胰酶的物质，这种物质可以降低血糖和血脂。呢?经常吃黄豆可以起到降血糖、降血脂的效果。 5 黄豆里含有丰富的异黄酮。呢?在黄豆里，含有一种叫异黄酮的营养，这种营养与雌性激素基本相同，所以，黄豆还有美容的功效。经常吃黄豆，可以让女人延缓衰老，起到美容护肤的作用。 ?以上都是黄豆的营养价值。经常吃一些豆类，可以帮助胃肠道扫清垃圾，还可以补充身体里必须要有的蛋白质等养分。黄豆的营养是很多的，在日常饮食中，应该经常吃一些黄豆才好。 推荐阅读：黄豆鱼凉粉抗衰美容健脑补钙
各种豆类的营养价值
你们知道豆类的营养价值吗？
大豆：含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。
红豆：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
绿豆：绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。
蚕豆：蚕豆中含有调节 蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用
豌豆：富含赖氨酸。
芸豆：芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
蛋白质：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质(protein)是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
氨基酸：氨基酸(amino acid):含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。
豆类食物中含有丰富的营养，例如：人体各种元素，维他命，蛋白质等。是一种促进我们身体健康的天然食物。
工具材料：
各种豆类食材
操作方法
01
红豆。富含钾和膳食纤维，属于粗粮，而且对通便有一定的功效。还有消肿利尿、补血强心。女性朋友应该对吃，对皮肤的好处有很多哦。
02
黄豆。黄豆是补充蛋白质的豆类食物，具有最优质的植物蛋白，而且富含氨基酸。黄豆中含有的卵磷脂还是脑细胞的重要组成部分，是健脑补脑的好食材。
03
绿豆。绿豆具有抗菌、清热、解暑的功效。夏天消暑最好就吃绿豆了。而且长痘痘的朋友吃绿豆也有清热解毒的功效，对消除痘痘有好处。
04
黑豆。有“黑色补肾”的说法。所以黑豆的功效也是补肾，红豆女性吃较好，那黑豆就对男性而言是补品了。
05
豌豆。豌豆的维生素B、钾和胡萝卜素含量很高，对于精神减压有一定的效果。
06
扁豆。扁豆的营养价值也很高，同时也是一种药材。扁豆味甘、性平，归、胃经;有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效;主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等症状的。
07
蚕豆。性味甘、平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，特别适合脾虚腹泻者食用。是人类最古老的食用豆类作物，也是重要的药材。
大豆类制品是植物蛋白质的主要来源，当体内缺乏某种植物蛋白质，可以影响孩子的生长发育。这种情况下，可以适当补充大豆类制品，当孩子因为腹泻或大豆类食物过敏等疾病因素，导致孩子消化不吸收不良时，需要避免过敏和腹泻的食物，替换成易于吸收的小分子蛋白质食物。
家长应该根据孩子不同体质，不同能量需求，选择合适的大豆类食品进行进食。
大豆类制品是植物蛋白质的主要来源。当人体内缺乏某种植物蛋白质时，就会影响孩子的生长发育。这种情况下就可以使用大豆类制品，从而补充植物蛋白质。
豆类很好，偏凉性，，不要空腹喝