国花生分成四大类。其中包括普通型、龙生型，这两种类型枝节较密，主茎上不开花，侧校上的 花序和营养技两两交替而生，称做交替开花；另有两类是珍珠豆型和多粒型，它们主茎上有花，枝节较疏，测枝上至少 连续着生3―4个花后才生一个营养枝，称做连续开花。 普通型花生在我国的分布最广，栽培面积最大，其茎枝 有棱角、中空，荚角茧状，一般一个荚果两仁， 果仁较大，所以，也称此类型为大花生。普通型花生含油和蛋白质适中，可以榨油，也可以食用，是我国出口花生的主要类型。由于其生育期较长，成熟较晚，故多用于春播。 龙生型花生其植株的测枝较长、蔓生，茎枝截面为圆形实心、生有茸毛。最突出的特点是荚角曲棍状，每荚生种子多在3粒以上，有明显的果嘴和龙骨(背脊)，因其形状似龙而得名。其果仁稍小、三角形，先端和基端往往有斜截面， 又称小粒种。龙生型花生含油少些，蛋白质含量较高，食用香味浓、风味好。在栽培上具有抗旱耐瘠的优点，只是荚角易遗失在土中。 珍珠豆型果仁为圆珠或桃形，果皮有白、粉、红、紫 红、紫黑等多种颜色。荚果较小，茧状，果壳较薄，有的呈葫芦状。其种子含油较高，适于榨油，又由于其含亚油酸较 高，烘烤之后香气浓，深受人们喜欢。该类型的花生茎粗而丛生，统称为直立小花生，一般表现早熟，适于在两熟地区和东北早熟花生区种植。 多粒型，顾名思义是粒多，其荚果为长棍状，每果2-4 粒种子，但大多3粒以上，前后种子相邻处有截面，一般仁 小、壳厚，具有极早熟的特点，但产量较低，多在东北早熟、 花生区种植. 答案补充 具体的我也不太清楚，我家种的是大白沙，这种出油多。
生原产于南美洲，但如今却是我国最重要的油料作物之一。花生米含油率在50％左右，并且还含有30％左右的蛋 白质，除榨油外，还可以加工成多种美味的食品，所以提起花生米可能人人都不陌生。
从植物分类上看，花生是豆科落花生属唯一的栽培种， 对于栽培种内的分类各国不尽相同，我国学者孙大容等在50年代按花生荚角性状将我国花生分成四大类。其中包括普通型、龙生型，这两种类型枝节较密，主茎上不开花，侧校上的 花序和营养技两两交替而生，称做交替开花；另有两类是珍珠豆型和多粒型，它们主茎上有花，枝节较疏，测枝上至少 连续着生3―4个花后才生一个营养枝，称做连续开花。 普通型花生在我国的分布最广，栽培面积最大，其茎枝 有棱角、中空，荚角茧状，一般一个荚果两仁， 果仁较大，所以，也称此类型为大花生。普通型花生含油和蛋白质适中，可以榨油，也可以食用，是我国出口花生的主要类型。由于其生育期较长，成熟较晚，故多用于春播。 龙生型花生其植株的测枝较长、蔓生，茎枝截面为圆形实心、生有茸毛。最突出的特点是荚角曲棍状，每荚生种子多在3粒以上，有明显的果嘴和龙骨(背脊)，因其形状似龙而得名。其果仁稍小、三角形，先端和基端往往有斜截面， 又称小粒种。龙生型花生含油少些，蛋白质含量较高，食用香味浓、风味好。在栽培上具有抗旱耐瘠的优点，只是荚角易遗失在土中。 珍珠豆型果仁为圆珠或桃形，果皮有白、粉、红、紫 红、紫黑等多种颜色。荚果较小，茧状，果壳较薄，有的呈葫芦状。其种子含油较高，适于榨油，又由于其含亚油酸较 高，烘烤之后香气浓，深受人们喜欢。该类型的花生茎粗而丛生，统称为直立小花生，一般表现早熟，适于在两熟地区和东北早熟花生区种植。 多粒型，顾名思义是粒多，其荚果为长棍状，每果2-4 粒种子，但大多3粒以上，前后种子相邻处有截面，一般仁 小、壳厚，具有极早熟的特点，但产量较低，多在东北早熟、 花生区种植．
以上分类法一直沿用至今，但由于育种工作的开展如今 也出现了一些属于中间型物品种。生产上有时为了方便常按 播期将花生分为春花生、夏花生、秋花生、冬花生；也有按用途分为油用与食用的，但这些均与形态性状无关。
花生品质和花生皮的颜色
生原产于南美洲，但如今却是我国最重要的油料作物之一。花生米含油率在50％左右，并且还含有30％左右的蛋 白质，除榨油外，还可以加工成多种美味的食品，所以提起花生米可能人人都不陌生。 从植物分类上看，花生是豆科落花生属唯一的栽培种， 对于栽培种内的分类各国不尽相同，我国学者孙大容等在50年代按花生荚角性状将我国花生分成四大类。其中包括普通型、龙生型，这两种类型枝节较密，主茎上不开花，侧校上的 花序和营养技两两交替而生，称做交替开花；另有两类是珍珠豆型和多粒型，它们主茎上有花，枝节较疏，测枝上至少 连续着生3―4个花后才生一个营养枝，称做连续开花。 普通型花生在我国的分布最广，栽培面积最大，其茎枝 有棱角、中空，荚角茧状，一般一个荚果两仁， 果仁较大，所以，也称此类型为大花生。普通型花生含油和蛋白质适中，可以榨油，也可以食用，是我国出口花生的主要类型。由于其生育期较长，成熟较晚，故多用于春播。 龙生型花生其植株的测枝较长、蔓生，茎枝截面为圆形实心、生有茸毛。最突出的特点是荚角曲棍状，每荚生种子多在3粒以上，有明显的果嘴和龙骨(背脊)，因其形状似龙而得名。其果仁稍小、三角形，先端和基端往往有斜截面， 又称小粒种。龙生型花生含油少些，蛋白质含量较高，食用香味浓、风味好。在栽培上具有抗旱耐瘠的优点，只是荚角易遗失在土中。 珍珠豆型果仁为圆珠或桃形，果皮有白、粉、红、紫 红、紫黑等多种颜色。荚果较小，茧状，果壳较薄，有的呈葫芦状。其种子含油较高，适于榨油，又由于其含亚油酸较 高，烘烤之后香气浓，深受人们喜欢。该类型的花生茎粗而丛生，统称为直立小花生，一般表现早熟，适于在两熟地区和东北早熟花生区种植。 多粒型，顾名思义是粒多，其荚果为长棍状，每果2-4 粒种子，但大多3粒以上，前后种子相邻处有截面，一般仁 小、壳厚，具有极早熟的特点，但产量较低，多在东北早熟、 花生区种植． 以上分类法一直沿用至今，但由于育种工作的开展如今 也出现了一些属于中间型物品种。生产上有时为了方便常按 播期将花生分为春花生、夏花生、秋花生、冬花生；也有按用途分为油用与食用的，但这些均与形态性状无关。