八角和茴香是一样的吗

一、八角和茴香是一样的吗

1、茴香和八角不是同一种香料。

2、陪唤启茴香（茴香果实）：形状一般为呈圆柱形，直径为1.5-2.5毫米，长4-8毫米，表面为黄绿色或淡黄色，两端略尖芦如，顶端留有黄棕色突起的柱基，基部有时可见细小的果梗。八角：聚合果由8-9个__果组成，颜色一般为红棕色或红褐色，单瓣果链侍实的前端较长且渐尖并向上弯曲，味道酸而略甜。

二、八角和茴香有啥区别

根据黔农网相关资料显示，八角和茴香的区别如下：1.科属区别，八角为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、八角目、八角科、八角属常绿乔木；茴香为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、伞形目、伞形科茴香虚闭属多年生草本植物。

2.形态区别，八角高10-20米，树皮灰色至红褐色，有不规则裂纹，枝密集，呈放射状伸展；茴渗喊香高0.4-2米，茎直立，叶鞘边缘膜质，叶片轮廓为阔三角形。

3.产地区别，八角别称八角茴香、大料等，生于亚热带湿暖山谷中，分布于福建、广东、广西、贵州、云南等地，广西壮族自治区梧州市八角产量为全国之首，为八角之乡；茴香别称茴香子、小茴、茴香、怀香、香丝菜等，性喜温暖，适于砂壤土生长丛誉野，原产地中海地区，现我国各省区都有栽培。

三、大茴是不是也叫八角？

是的。

大茴香又名八角茴香、大料，在南方用户喜欢称为八角或者大茴香，在北方则被称之为在大料或者大茴香。大茴香与八角是同一种给食物增香的调味品，多用于烹饪肉类食材上。八角名茴香、八角茴香、大茴香、大料、大茴、红八角、唛角(壮语)。适生于北热带至南亚热带冬暖夏凉的山区，栽培海拔200～1000米。

茴香集中在7～12月，镇稿少数果在春季成熟，大量果在秋季成熟。原产于广西南部和西南部山区，云南、广东首旅闹、福建、湖南和江西等地有栽培或引种，越南北部有少量栽培，为调味香料、化妆品原料。

扩展资料：

注意事项：

1、畏寒的人和腹痛、小肠疝气的用户者罩吃八角的好处比较多，还有患有脚气的人也可以吃八角。

2、阴虚火旺的人是不能吃的。

3、能刺激人体促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

4、孕妇不能吃很多茴香，因为茴香的热量高，孕妇在怀孕期间是要补充营养的，如果吃了很多的茴香，也可以补充营养，但是茴香的热量高就，可能会使孕妇的肠道变得很干燥。

5、大茴香不适宜大量的食用的，也不适宜长期地食用。

参考资料来源：百度百科-大茴香

参考资料来源：百度百科-八角

参考资料来源：百度百科-大茴香籽

四、关于八角、茴香的功用

茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州),为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香，始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无友明臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。

大茴香还被人叫作大料或八角，主要产于广东、广西，之所以被称为八角，是因为他正好有八个角，并且每个角中有一个光滑的种子。而小茴香虽说跟他只一字之差，但无论从形状还是颜色来看，都很难找到他们的共同点。相较于大茴香的气派声势，小茴香要平凡渺小的多，他是常吃的蔬菜茴香菜的种子，只是一种小小的灰色菜籽，像干瘪的稻粒，实在其貌不扬，不过香气浓郁倒不输于大茴香。

茴香作为一种重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、携如臭等让人不愉快的味道，因此在炖牛肉、红烧肉时人们总不会忘记放几颗茴香在里面。炒浓味的素菜时也可以放少量，另外腌菜、腌蛋时放一些同样能起到很好的调味作用。不过，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及炖鲜嫩的鸡肉时就不易用茴香，否则味道过于浓烈容易好隐告掩盖菜、肉本身的鲜嫩清香，就有点适得其反了。

你是不培羡知道呀，

八角就是茴香呀，可茴香有大茴香（就是八角）、小茴香之分的呀

小茴香为伞形科多年生划本植物茴香的成熟果实。

性温味辛，归肝坦瞎、肾、脾、胃经。

用来让中空散寒止痛，理气和胃。

用使用时注意：阴虚火旺者忌

五、茴香是什么样的？

1.茴香是伞形科、八角属植物。草本，高可达2米。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，多分枝。叶片轮廓为阔三角形，花柄纤细，不等长；无萼齿；花瓣丛仔黄色，倒卵形或近倒卵圆形，长约1毫米，先端有内折的小舌片，花柱基圆锥形，花柱极短，5-6月开花，7-9月结果。

2.原产地中海地区衡好。我国各省区都有栽培。

3.嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。果实入药，有驱风祛痰、散渗拦汪寒、健胃和止痛之效。

茴香菜又原乎链名小怀香，又称香丝菜、小握大茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香段顷竖的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。