茭白反季节种植技术

一、茭白反季节种植技术

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。下面我们来看看茭白种植的反季节大棚生产技术。

1、选用良种

选用从江苏省无锡引进的小蜡苔双季茭白。该品种具有早熟和适宜秋栽等特性，茭肉质地白色细嫩不易变青。

2、适时搭棚和揭膜

一般可采用毛竹和白色农用薄膜于冬至前后搭建大棚，棚宽5.5米，高2.0米，长度根据田块而定。通常于清明（4月4日）前后气温回升后让茭白在常温下孕茭一段时间。

3、适时移栽（补苗）

10月下旬露地秋茭收获结束后，及时清理茭田老叶，浅水灌溉，让老茭墩露地冬眠一段时间，约在12月底1月初老茭墩发出新苗高20厘米时，拔取部分苗移到新棚内栽植或补空墩。老茭墩每穴保留15株苗，新建棚每穴插7～10株苗，每棚插5行，株距0.5米，每亩栽1300墩左右。

4、大棚管理

（1）分次施肥基肥亩用栏肥750千克在翻耕前撒下（老茭田在搭棚前撒到行间踏入泥下），插后第2天（老茭田搭棚后）亩用1000千克泥灰撮施茭白墩。追肥分5～6次施，春节前施3次，春节后施2～3次。第1次在发棵开始时，第2次在第一次施肥后20天，第3次在春节前后，第4至6次在基部发扁孕茭期。在追肥用量上掌握前期轻施，孕茭期重施，氮、磷、钾肥配合施。肥料也可以选择沃叶水溶肥系列。

（2）实行浅灌插后至成活前水层保持3.3～6.7厘米，成活后（老茭田搭棚后）宜干干湿湿，以利白天提高棚内温度。

（3）及时换气茭白在棚内生长快，为防止徒长和增加棚内新鲜空气，除特殊低温天气外，每天中午要揭开棚两端农膜进行通风换气，晴天气温高通风时间要长，使棚内温度接近棚外气温再封膜；阴雨天气能达到换气即可；霜冻天气夜晚及早晨做好灌浅水保温，以防小苗早孕。

（4）做好其它管理多次耘田改善土壤通气性，以利促生新根和防除杂草，但茭白田不能使用除草剂。在孕茭期分次培土防斜倒，高度不超过茭白眼。要及时做好大螟及二化螟等虫害的防治工作。

5、分批采收

为了确保茭白良好的商品性，必须做到成熟一批采收一批。大棚茭白一般在3月底至4月中旬上市，比常规种植的茭白提早1个多月，且产量显著提高。

二、如何科学施肥使茭白更加高产呢？追肥技术是什么？

基肥是茭白生长的基础，需重施基肥，一般以有机肥为主，辅以少量尿素、磷肥、钾肥等化肥。 我们用每平方米2000斤的有机肥料进行喷洒。 首先，将预先准备的有机肥料均匀地喷洒在田地里。 至少提前15天左右，等到种植前两天，将尿素、钾肥、磷肥等混合均匀，用量控制在100斤以内喷洒，引水入田，等待种植即可。 

其实在分蘖肥之前应该有一次备苗，如果基肥充足的话可以省略。 但是基肥不足的话，可以在分蘖肥前撒适量的尿素使苗整齐，进入分蘖期后才能生长。 分蘖肥是非常重要的一步，因为分蘖的多少在一定程度上也决定着茭白的产量。 分蘖肥通常分多次喷洒。 

这是养分能发挥的作用，通常需要进行3次分蘖肥。 每次喷洒尿素30斤、碳铵20斤或粪尿水1500斤，其次需根据茭白生长情况适量增重。 特别是定植幼苗后，要给幼苗施肥。 施肥时多施肥料，可以吸收和生长这些营养，提高抗病能力，减少病虫繁殖。 

另外，将茭白根系深深扎根于土壤中，根系生长更为发达，可以使茭白茎更结实、叶更旺盛，达到增产。 特别是种的时候，幼苗一定要留有适当的株距，这样可以增加通风，生长得更旺盛。 可以提高生产率。 茭白也是蔬菜，很好吃很受欢迎。 基本上在南方多见，但现在在北方的大棚里也多种植，在市场上也特别受欢迎。 

特别是种植农户收益很大，为了让茭白达到高产增收，必须学习种植方法和技术。 先学习施肥方法，学习如何施肥才能使茭白高产，基肥是茭白生长的基础，需重施基肥，一般以有机肥为主，辅以少量尿素、磷肥、钾肥等化肥。 我们用每平方米2000斤的有机肥料进行喷洒。 首先，将预先准备的有机肥料均匀地喷洒在田地里。

1.第二次追肥为催苗肥,即在头次追肥后10天左右,每亩施人畜粪肥750公斤左右,或施用尿素5～7.5公斤。2.第三次追肥为孕茭肥。孕茭期是茭白需肥高峰,这次施肥的季节性比较强。施用过早,植株尚未孕茭,生长中尚未转移,养分主要向叶片输送,会引起疯长而推迟结茭;施用过迟,孕茭对肥料需要的高峰期缺肥,就会造成结茭瘦小,产量下降。

基肥是茭白生长的基础，所以要重施基肥，一般情况下是以有机肥为主。首先我们要提前将准备好的有机肥均匀的撒在田中，至少要提前是到十五天左右，然后等到要种植的前两天，用量控制在一百斤以内进行撒施，然后引水进田，然后就只等种植啦。当茭白幼苗数达到30%左右时，茎开始扁平，叶片开始向两片方向生长。此时正是紫茎泽兰的最佳追肥期。

三、种植茭白需要注意些什么问题

注意生长环境和病虫害就可以了。

四、茭白在河北能种植么

只要条件允许哪里都能种植

一、栽前准备

1.茭白选择。要选择肥力中等的青紫泥田，地下水位较高，且上年未种过茭白的水稻田。田块要筑成东西朝向、宽8米的畦。

2.茭白准备。年内早翻，经风化增加土壤通透性，开春后耙平、耙碎，在1月中旬施入基肥，一般每亩施有机肥1000公斤，碳酸氢铵60公斤，过磷酸钙60公斤，并拌和丁草胺颗粒剂1公斤，同时要搭建毛竹大棚，棚高2米左右，棚内及时灌上浅水。

二、栽后管理

1.种植密度。选择茭白肉大、洁白柔嫩、品质好的茭墩作种墩。种植密度以85×50厘米较为适宜，每亩约可种1350墩。

2.及时覆盖。在1月下旬及时覆盖薄膜至2月底，大棚覆盖以密封为主，3月中旬温度高时要开窗通风，至4月上旬揭膜，共覆盖80～85天。

3.合理施肥。植后为促进早发，要早施分蘖肥，亩用尿素5～8公斤，并结合耘田再施入除草剂。当茭株高20厘米左右、叶片3.2叶时，亩追施磷肥75公斤+碳酸氢铵75公斤+菜饼30公斤，以促进茭株早分蘖。以后随着茭白生长施好孕茭肥，一般亩用尿素10公斤、钾肥10公斤、磷肥30公斤。

4.浅水促早。植后浅水灌溉4～5天以促早发，然后露田1～2天，再灌浅水，以增加土壤温度，促进发根分蘖。至4月初，要增加灌水深度，以保持茭白洁白，保持商品性。

5.防病治虫。做好以大螟及二化螟为主的病虫防治工作。由于棚内气温高，湿度大，有利于大螟及二化螟早发，要及时进行防治。第一次在3月中旬，可亩用杀虫双200克+三唑磷100克+水75公斤喷雾，以后每隔25天左右防病一次。

6.及时采收。茭肉膨大后要及时采收，一般每两天采收一次，以保证质量，采收时要用利刀割，以保留其他小的分蘖及蘖芽。

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