农村种植空心菜，水培和土地种植，哪个技术更容易掌握？

农村种植空心菜，水培和土地种植，哪个技术更容易掌握？

空心菜，旋花科甘薯属作物。又称雍菜、通菜、通心菜等。原产沼泽性地区，由于其茎中空，体内具有输导氧气的组织，因此很容易进行无土栽培，特别是水培，而且能够在静止水培中生长良好。由于茎节间很容易产生不定根，适宜于插条繁殖。近10多年来，南方地区在冬春两季利用大棚或温室的保温作用进行反季节菜无土栽培取得了很好的经济效益。

水培蔬菜 

1、水培蔬菜是生长在水生环境的，相对于土壤栽培水分的供应量绝对充足； 

2、水培蔬菜所提供的营养液是完全根据植物生长需求来配比的营养元素，营养更全面，更均衡。 

3、对于土壤栽培，蔬菜的根系没有土壤的挤压和束缚，并有足够的发育空间，因此我们看到的水培蔬菜根系一般比较发达，这样更有利于植物对水分和营养成分的吸收。 

4、水培蔬菜一般在室内培育，相对于露天的土壤栽培，水培蔬菜不受或很少受到外界温度变化的影响。另外，自动化玻璃温室在光照不足的情况下，还会通过人工的方式为植物补光，因此，在适宜的温度和充足的光照情况下，植物的生长状况自然会优于土壤栽培模式。 

土壤栽培

由于局部土壤（如根区淹水时）的还原条件容易产生，因此搏燃，在土壤栽培时形由硝酸盐还原为亚硝酸盐的可能性要比水培的高得多，土壤栽培的蔬菜也可能含有很高的硝酸盐和亚硝酸盐。而且水培比土壤栽培具有更良好的可调控性，完全可以调节营养液中硝酸盐的供应量和供应时间等适当的措施控制蔬菜硝酸盐含量，这是土壤栽培无法做到的。从各地农产品质量安全检验监督中心的分析结果也表明，水培蔬菜的亚硝酸盐含量大多只及国家限量标准的几十分之一，所以说，水培蔬菜是更加安全的。

空心菜喜热不耐寒冷，>10℃的环境下可正常生长。在南方地区有大棚或温室的覆盖下，可在11~12月份播种，播后大约2周左右定植，而在长江中下游地区及北方地区，如有保温设施，可在开春之后（3月份左右）播种。近几年来，随着日光温室和其他可加温温室在生产上的应用，播种时期大大提早了，有些地区在1月份已开始播种种植，争取早上市以获得较高的经济效益。播种后在25~40天左右即可开始采收，阳光充足，温度较高时始收期短一些，反之，温度低，日照不足时，始收期长一哗银销些。

无论是水培还是基质栽培设施均可种植空心菜，但这些无土栽培设施必须要有足够大的种植密度以保证产量的提高。水培中的营养液膜技术和深液流技术种植空心菜的生产效果要比基质栽培的好，产量高，因空心菜耗水量大，吸肥量多，水培供水供肥要比基质培来得及时而迅速。而在水培中，深液流技术的效果要比用营养液膜技术为好，而且生产过程的管理较为方便。果经过较长时间种植后，也可以选取粗壮的枝条下部剪取2~3节一段，把原来长势已较弱的植株拔掉，插入剪取的较为粗壮的枝条，每一定植杯插3~5段，然后用小石砾稍加固定，把定植杯重新放人定植板的定植孔中，同时把种植槽中液位调高至可浸没定植杯杯底约1~2cm，这样从定植杯茎段长出的侧枝会较为粗壮。在基质栽培中，可在另外准备的复壮沙床或其他基质床中插条复壮，等插条根系和侧枝长出后再移栽人种植槽中。 

病虫害防治危害乱游空心菜生长的病害主要有白绢病、菌核病等。虫害主要有红蜘蛛、蚜虫等。

土地种植更容易掌握，因为这是传统的种植方式，很多人都是了解的。

土地种植更简单。因为不需要较高的技术，只需要隔一段距离压土，并适当浇水即可。

土培更容易掌握一些，特别是在干旱的地方，没有那么多水源，靠土培是最方便的。

麻烦给一套方案 无土栽培空心菜 和 西洋菜

设备和网络上买的水耕机一样的，只是放大而已，营养液使用华南叶菜配方就好了，如果还要问得更详细只能私聊咯