绿豆芽长成苗了怎么做好吃

一、绿豆芽长成苗了怎么做好吃

绿豆芽的好吃做法：肉炒绿豆芽。

主料：瘦肉200克、绿豆芽200克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

1、绿豆芽洗净，将肉和红辣椒切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。

2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。

5、充分翻炒使肉充分入味，加入绿豆芽和红辣椒翻炒。

6、加入少许水，至水份干了，绿豆芽熟了，关火调入少许鸡精即可。

二、豆芽变豆苗还可以吃吗

只要还是嫩的就可以吃，味道跟原来的稍有差别而已。

三、绿豆苗怎么做了吃？

你可以炒着吃或者用水焯后过凉水做凉拌菜

四、绿豆苗怎么吃的家常做法大全怎么做好吃

主料

绿豆苗适量 皮蛋一个

香菇一朵

辅料

蒜适量 蚝油适量

上汤绿豆苗的做法步骤

1. 用剪刀把绿豆苗去根给剪下清洗干净

2. 蒜切片，皮蛋和香菇切成小丁备用

3. 锅内倒油后放入蒜片爆香，然后放入皮蛋和香菇丁翻炒

4. 放两碗水后加入蚝油

5. 汤汁煮开后放入洗净的绿豆苗

6. 不用加盖煮至开锅后赶紧关火出锅

小贴士

1.绿豆苗易熟煮的时间不能太长

2.这道菜我只加了蚝油，可按个人口味适当加入些食盐调味

3.绿豆芽在生发过程中只要保持潮湿即可

五、绿豆发芽后怎样做菜吃

洗干净切掉根部后就可以炒了，建议炒的时间短一点保持清脆的口感

六、绿豆苗怎么炒好吃

素炒豆芽菜的做法：1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净；2. 把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒；3. 至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。

绿豆芽炒肉丝

基本材料 绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。

做法：

1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。

2.把猪肉切成丝。

3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。

4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。

黄豆芽炒肉丝

【材料】

瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根

调味料

（1）酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙

（2）酱油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4大匙、芡汁半大匙

【作法】

1.瘦肉切丝，拌入调味料（1）腌10分钟。

2.黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。

3.先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。

4.肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料（2）和韭菜炒匀，即可盛出。

豆芽炒肉丁的制作材料：

主料：黄豆芽400克,猪肉(瘦)100克

调料：料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,淀粉(豌豆)20克,花生油70克

1. 将黄豆芽洗净豆皮，沥去水；

2. 猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉20（淀粉15克加水）抓匀上浆；

3. 锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油；

4. 锅内留底油30克烧热，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切）末炝锅；

5. 放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成