芹菜种植技术 教你芹菜种植方法 ？

  芹菜的种植方法：

生长周期

芹菜的生长期比较长，从播种到采收需要3个月左右，一般在株高40-50厘米即可分次拔取采收。

温度要求

芹菜性喜冷凉气候，耐寒、耐阴、不耐热，不耐旱。生长适宜温度为15-20℃，26℃以上生长不良，品质低劣。

  

光照要求

芹菜耐阴，出苗前需要覆盖遮阳网，后期需要充足的光照。

水分要求

芹菜属于浅根系蔬菜，耐旱力弱，蒸发量又大，需要湿润的土壤和空气条件。

管理要点

芹菜对土壤的要求较严格，需要肥沃、疏松、通气性良好的土壤，整个生长期要及时灌水‘追肥，以满足其生长的需要。

  夏季栽培，因正蒸发量大，每天早晚各浇一次水，施肥以氮肥为主。光照过强要有遮阳网挡阴。

秋芹菜种植方法：

一、品种选择：选用优质、抗病、实心的津南实芹、铁杆芹菜、双港西芹、文图拉等。

二、育苗：芹菜种子小、出苗慢、苗期长，播种后正直高温干旱或多雨季节，育苗难度大，应注意以下几个环节：

1、苗床整理，深耕、细整、亩施腐熟农家肥3000公斤做底肥，待播。

  8月上旬播种，种子用清水浸种，浸泡72小时后用清水洗净，放入冰箱在 5℃ -10℃ 恒温中催芽，待有60%以上露白时播于苗床，并覆盖 0。5cm 细土，再盖上遮荫网。在未出苗前沟内要保持天天有水，待出苗后揭去遮荫网，床面要经常保持湿润。

2、定植，当苗龄60天左右，苗高5 -6cm 时时进行定植。

  定植株距12? 15cm ，行距 20cm ;定植前施足基肥：亩施腐熟农家肥4000公斤、 磷肥50公斤，三元复合肥50公斤，并施硼砂3公斤，缓苗后亩施尿素10公斤，磷酸二氢钾3公斤。定植后一个月亩追施三元复合肥20公斤，磷酸二氢钾3公斤。

三、栽培管理：定植缓苗后控水蹲苗5—7天，定植一个月后基本进入旺盛生长期，要加强田间管理：

1、中耕除草：芹菜生长前期和中期经历时间长、生长缓慢，田间易滋生杂草，应结合追肥进行中耕除草，定植后至封垄前，中耕3?4次，中耕结合培土，有利于芹菜生长。

  

2、肥水管理：定植1?2天后，浇1次水，待芹菜长出7-8片叶，进入旺盛生长期后，应3-5天灌水一次，始终保持土壤湿润，在促进芹菜旺盛生长的同时降低地温，有利于芹菜生长。追肥应掌握少量多次的原则。一般每10-15天一次，每亩每次施尿素或复合肥10-15?，硫酸钾10?。

  

3、病虫害防治：芹菜要特别注意苗期病虫害防治，苗期病害主要有卒倒病，用25%百菌清可湿性粉剂1500倍液或95%绿亨1号可湿性粉剂3000倍液喷雾防治。生长期主要病害有斑枯病、叶枯病，斑枯病用，发病初期喷洒50%多菌灵800倍液或50%甲基托布津500倍液或70%可杀得500倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，7-10天一次，连续2-3次。

  

主要虫害有蚜虫和地下害虫蛴螬、蝼蛄等。蚜虫用艾美乐3000倍喷雾防治，蛴螬、蝼蛄等用52。25%农地乐乳油1500倍液或48%乐斯本乳油1000倍淋根防治。

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。

  旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称药芹。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

  常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

芹菜的作用：

1、芹菜镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

  

2、芹菜利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85。 7%，可治疗乳糜尿。

3、芹菜平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。

  临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

4、芹菜养血补虚

芹菜含铁量较高。春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

  

5、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品

? ??因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

6、芹菜防癌抗癌

高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

  

7、芹菜醒酒保胃

芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

8、芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁

芹菜所含芹菜素有降压作用，其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而引起。

  芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用。用于肝经有热，肝阳上亢，烦热不安，眩晕;热淋，尿浊，小便不利或尿血;月经先期;胃热呕逆，饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。

9、芹菜美白护肤

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。