怎样种辣椒?

怎样种辣椒?

辣椒属茄科一年生或多年生作物。其营养价值极高，含有丰富的维生素C，既是人们爱吃的蔬菜，又是主要的调味品之一。目前在我国由北至南普遍种植，由于我省气候条件的优势，南菜北运的辣椒种植面积得到了迅速扩大，栽培面积已达到60万亩，已成为北运蔬菜中最主要的品种。种植辣椒要注意如下几个问题：

1．适时播种：春种11-1月份左右播种，苗期覆盖薄膜，2-3月份定植。可提早至4-5月上市。秋种以7月下旬-8月为适宜，冬种为9-11月。在湛江地区7月下旬至第二年2月均可播种。海拔300米以上山区可在3-6月播种作反季节栽培。

2．播种育苗：播种前最好进行催芽，然后播于苗床，要注意疏播，盖上细碎的表土和稻草，淋足水。每亩辣椒所需种子约50克，最好有足够的种子，以便挑选壮苗种植。种子发芽出土后要及时揭去稻草。并注意肥水管理。

3．定植：最好选择前作不是茄科作物、花生、桑树的田地，种植前田土充分犁翻晒白，每亩施入堆肥1500公斤，过磷酸钙50公斤，石灰50-70公斤，种植规格一般为1.3-1.5米包沟，二行植，株距0.3-0.4米，亩植3000-4000株。移植前苗地用乐果1500倍加百菌清500倍喷一次，并尽量带土移植。

4．田间管理：定植成活后，约5-7天进行追肥。前期用0.4%左右的尿素淋施，中、后期适当配合花生麸，过磷酸钙，氯化钾施用。辣椒根群不大，既不耐涝，也不耐旱，应及时淋水，保持土壤湿润。进行中耕除草时，可结合施有机肥进行中耕培土。有时主株第一个分叉以下会产生许多侧芽，应及时除去。温度较低或高温时常有落花落果现象，可用辣椒素喷施防止落花。

5．采收：当果实已充分长大，果肉厚，坚实，有光泽时可采收。植株下面的果实成熟后应及时采收，以免影响上部果实的生长。采收时要细致，不要损伤枝叶。

6．病虫害防治：辣椒常见病虫害有疫病、青枯病、蚜虫、白蜘蛛、茶黄螨、病毒病等。疫病可用氧氯化铜、绿亨一号、敌克松等喷淋防治。青枯病在发病初期用农用链霉素800-1000倍、可杀得600倍防治，蚜虫要用乐果1000倍或避芽雾1500倍及时喷杀，防止其传播病毒。白蜘蛛、茶黄螨可用克螨特或霸螨灵1500倍喷杀。

粤蔬优良品种 确保农田丰收

粤蔬优良品种—辣椒系列

粤椒一号：果实粗牛角形，大顶，绿色，果长15厘米，横径3.6 厘米，平均单果重46克，微辣，早熟。对青枯病、炭疽病、抗性较强。播种至采收约90天，播种期春植12-2月，秋植7-8月，冬植9-11月，亩产约4500公斤。

粤椒二号：果实长羊角形，黄绿色，果长20厘米，横径2.6厘米，辣味中等，平均单果重31克，耐贮运，早熟。对疫病、病毒病、青枯病抗性较强。播种至采收约90天，播种期春植12-2月，秋植7-8月，亩产约4500公斤。

粤椒三号：果实羊角形，墨绿色，果长15厘米，横径2.3厘米，肉厚，耐贮运，平均单果重25克，高抗青枯病、病毒病、疫病。适播期12-2月、秋植7-8月，亩产约4500公斤。

粤椒五号：果实长牛角形，浅绿色，果长17厘米，宽3厘米，单果重35克，味较辣，耐贮运。耐热、耐旱性强。抗病，丰产，采收期长。一般亩产4500公斤。

粤椒八号：果实粗牛角形，绿色。果长13.5厘米，横径3.8厘米，肉厚0.32百米，单果重35克，抗病性较强。早熟、丰产，耐热性较强，亩产4500公斤。

粤椒九号：果实长牛角形，果皮绿色，果形直，皮光无皱，果长17厘米，宽2.8厘米，肉厚0.3厘米，辣味中等，单果重32克左右，空腔小，耐贮运。早熟，丰产，抗病性强，亩产约4500公斤。

粤椒十号：果实粗羊角形，生长势强，果长20-25厘米，横径2.8-3.0厘米，果腔小，肉厚0.27厘米，单果重60克，果皮绿色，有光泽，红熟果鲜红，味辣。抗逆性强，抗病，耐贮运。中晚熟，播种期8-11月，高山反季节栽培3-5月，亩植3000-3500株，产量5000-6000公斤。

农丰二号尖椒：果实羊角形，单果重90克，果长26厘米，横径3厘米，肉厚，果黄绿色，辣味浓，商品性好，耐贮运，早熟。12-2月，7-8月可播，湛江地区9月可播，亩产约3500公斤。

怎样种植辣椒

1、种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。或者用0.5％的磷酸三钠，或300～400倍的高锰酸钾。或1％硫脲浸泡20～30分钟，以杀死种子上携带的病菌。反复冲洗种子上的药液后，再用25～30度的温水浸泡8～12小时。
2、育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0.5～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
3、苗床管理：播种后白天气温25～28度，地温20度左右。6～7天就可以出苗。70％小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。
四、田间种植及管理：
1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。
2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10～13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。

辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡，所以地块选择要平整，浇水或排水的条件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植，但其根系对氧气要求严格，宜在土层深厚肥沃，富含有机质和透气性良好的沙性土或两性土壤中种植。辣椒生育要求充足的氮、磷、钾，但苗期氮和钾不宜过多，以免枝叶生长过旺，延迟花芽分化和结果。磷对花的形成和发育有重要作用，钾则是果实膨大的必需元素，生产中必须做到氮、磷钾互相配合，在施足底肥的基础上，搞好追肥，以提高产量和品质。