豌豆尖哪些地方要掐掉

一、豌豆尖哪些地方要掐掉

豌豆尖掐掉尖部嫩的部位即可，此时尖部较嫩，营养成分较丰富，比如丰富的维生素C和维生素E等，且食用的口感更佳。掐豆尖的方法是用手从两侧挤压，过不久还会重新长出来。

豌豆尖是苗类蔬菜的一种，是以蔬菜豌豆幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜，通常称为“豌豆苗”“龙须菜”。

择法很简单，在食用前，将两头较老的部位掐掉，将其洗净后可以炒食。豌豆一般在7～9月之间成熟，颜色青绿，可以炒食，口感甜美且营养丰富。豌豆是重要的蔬菜植物，富含大量的蛋白质、脂肪和氨基酸等营养成分，对人体健康有益。

豌豆尖的种植方法：

1、家庭无土栽培方法：

（1）先浸泡豆子，看到根即可，一般时长为24小时。

（2）芽菜盆底部透气，不能积水。用干净的湿纸巾冲洗，拧干铺上3层，再铺上豆子，不能重叠，并保持室内温度在20度左右即可。

2、田间大规模种植方法：

（1）播种前要施肥，再精耕细作后把土地整理成平畦进行播种。

（2）播种出苗后可以追肥浇水，保持土壤湿润和肥力充足即可。

二、种豌豆尖用什么肥料才长得壮

一般情况下都是追肥磷钾肥为主比较好，可以粗壮根部，植物生长更好更旺，叶片经常喷喷磷酸二氢钾

三、豌豆尖栽培技术?

一、品种选择

1、目前多数豌豆品种都可用于生产豌豆尖，利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种；

2、用于生产豌豆尖的种子要求种皮较厚、颗粒圆大、表面光滑，发芽率、纯度、净度都比较高，抗病能力强，产量高；

3、精细整地豌豆根系较弱，宜选择排灌方便、中等肥沃以上的壤土，整地时适当深耕细耙，保持土壤疏松，以利出苗整齐，幼苗生长健壮，更好地促进根系发达，增强抗逆能力；

4、按2米宽开厢，理好排水沟；

5、在整地时施足底肥，亩施有机肥如堆渣肥等1000－1500公斤，增施过磷酸钙20－25公斤，硫酸钾8－10公斤或草木灰50－60公斤，水粪约15挑。

二、适期播种

1、豌豆属耐寒性作物，其生长发育过程喜凉爽而湿润的气候，种子发芽适温为18－20℃，茎叶生长的适温为15℃左右，当温度高于25℃时，种子发芽速度虽快，但幼苗长势弱，植株容易早衰，豌豆尖的产量很低；

2、应将生产豌豆尖的播种季节安排在温湿度都适宜其生长的季节中，秋播时间不宜过早，以晚秋或初冬播种最好，盆地内一般安排在10月中旬至11月上旬。

三、合理密植

生产豌豆尖的豌豆种子适宜直播，并应适当密植，行距30－40厘米，窝距20－25厘米，每窝播种3到5粒，播种后盖疏松泥土2到3厘米厚。

四、化学除草

1、杂草多的地可在播后出苗前施用化学除草剂，进行土壤封闭灭草；

2、具体作法是播种后3天前，亩用43%甲草胺乳油200毫升，兑水40－50公斤，均匀喷雾土表，能杀死出苗前土壤中萌发的杂草，对一年生禾本科杂草和阔叶杂草有比较好的防除效果，对豌豆安全，但对已出土杂草无效，故应注意在杂草种子萌芽高峰期而未出土前喷药，以获得最佳灭草效果；

3、甲草胺能被土壤团粒吸附而不易淋失，也不易挥发，但可被土壤微生物分解，有效期35天左右；

4、在豌豆生长期间也要注意除草，主要以人工扯除为主。

五、田间管理

1、豌豆出苗前切忌浇水，以防烂种，这是播种时要求土壤墒情要好的重要原因；

2、一般在齐苗后亩用2－3公斤尿素兑入清淡畜粪10－12挑淋灌；第一次采收后亩用尿素10－15公斤，兑入清水中提苗，以后每采摘一次，亩施3－5公斤尿素；

3、注意，若遇干旱，应浇足清水，保持土壤湿润，以促进豌豆嫩尖肥大，提高豌豆尖的产量。浇水时最好不加人粪尿，以保持清洁卫生；

4、在豌豆苗生长期间，若雨水多，应注意及时排水，严防田间湿度过大而诱发病害。

扩展资料：

豌豆尖采收事项

1、播种后大约35天后，当豌豆苗长到18－20厘米高时，即可开始采收豌豆嫩尖，一般采摘顶部带有1－2片尚未充分散开的嫩叶；

2、半个月后可采收分枝嫩尖，每个分枝应留基部2－3节，以便继续产生分枝；以后每隔15－20天便可采摘一次，一季可采收9－10次；

3、春后气温渐渐升高，豌豆苗会现蕾开花，顶部嫩尖质地也随着变差，此时应停止采收。

四、怎样在阳台种植豌豆尖

那要根据你是想选择什么样的种植模式来决定，比如有基质栽培，土壤栽培，水培，雾化培等多种种植模式，目前一般人都会选择基质种植模式，因为基质比土壤轻，换盆等等操作方便，所以随便你选择哪一种，无论选择哪一种都是先把种子放在阳光下面暴晒半天大概两个小时左右吧，然后进行消毒泡一下种子，然后进行催芽，发芽之后，放在你准备种植的容器中，盖上土壤或者基质就行了，如果你不想催芽，那你也可以直接把种子直接播种就行了，后期最好水肥的管理就行了。

五、什么是豌豆尖？是用什么种出来的？

老菜农有机蔬菜，豌豆尖是一种绿叶蔬菜，是豌豆在生长过程中产出的。