一、莴笋的种植时间和方法是什么？
莴笋的适应力较强，耐半寒，喜冷凉环境，怕高温，所以可以在春秋季节种植，它的种植时间还要根据当地的气候温度环境来选择。春莴笋种植时间是4-5月露地栽培，秋莴笋在9-10种植，在长江流域可安全越冬。
种植方法
1、整地施肥
莴笋的根系浅，吸收能力较弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳，选择地势较高、排水良好、干燥的地块，在播种前施足底肥，然后深翻，将土壤敲散捏碎，然后整平整细，盖上一层覆盖物准备种植。
2、播种
为了保证种子能顺利的发芽，需在播种前对种子进行处理，将种子放置在清水浸泡6小时左右，然后用湿毛巾包裹开始催芽。催芽后即可播种，莴笋的种子较为细小，所以播种时将其环境细土搅拌均匀后进行撒播，播种前对土壤浇一次透水，平均每平米播种2-3克，播种后覆一层浅薄的细土即可。播种后盖一层薄膜，保温保湿加快出芽，仔细观察，待幼苗出土时，立马掀开薄膜，保持通风和光照，待幼苗长出3片左右真叶时即可定植。
3、定植管理
定植时为保证它的生长快速强健，应保持间距和行距25cm×30cm，及时浇水，促进根系发展，保持土壤湿润，如果定植是夏季高温时期，要适当的遮阳，以免幼苗受到伤害。在施足底肥后基本无需施肥，可结合中耕或除草时施一两次我曰水溶肥即可，还有注意中耕时一定要浅根，它的根系不就不发达，中耕过深，会损害它的根系。
莴笋的种植时间是在二月份，育苗五月上旬定植在陆地，种植方法主要是：
细整地施肥，使有机肥4到5立方米/市亩，然后开沟放水栽苗复土。
过一周的时间以后交缓苗水。
在以后的生长过程中，追两次磷酸二铵，每亩15斤到20斤即可。七天因除草松土两次。
长成之后就可以收获了。
二、莴笋的种植方法和时间 莴笋的种植方法和时间有哪些
1、莴笋一般在春季三四月份以及秋季的九十月份左右进行种植，也就是温度在二十五度左右的时候种植是最适合的，莴笋的生长速度快，四十天到四十五天即可采收，在种植之前要覆盖一层腐熟的农家肥，并用薄膜覆盖，促进种植发芽。
2、选用良种：莴笋的品种有很多，可以根据当地情况或季节选择不同抗性的品种，比如红莴笋和白莴笋适合在春季种植，秋季种植就要选择耐寒的品种。不同品种对于产量影响很大。
3、选地整地：种植莴笋不要选择黏土以及比较厚重的土壤，这种土壤透气性比较差，对于莴笋根系吸收营养很不利，苗床要选择在地势较高、排水较好的地段，选好地块后，将地整平，土质整细，田间起好水沟，方便排水灌水。
4、合理密植：莴笋苗长出四五片真叶时就可以移栽了，移栽间距每隔三十厘米栽植一棵，合理的密度能够增强莴笋的光合作用，提高养分积累。
5、科学管理：在莴笋生长过程中，需要做好施肥、除草、浇水等工作，为了保障产量，通常需要进行三次追肥，第一次是在定植之后十天左右，主要是使用粪尿水进行浇灌，并搭配氮肥，第二次是莴笋长到二十五厘米左右时进行，以尿素为主，第三次是莴笋茎干膨大时，主要以氮肥为主，并搭配钾肥。水肥一起，能够让莴笋充分吸收营养。
三、过冬莴笋什么时候种植最好
莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。是耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温，喜湿润。莴笋播种以秋播春收的春莴笋为主。莴笋是绿叶菜类中栽培比较多的蔬菜之一，是调节蔬菜春淡市场的骨干蔬菜，莴笋食用方法多种多样，深受人们的喜爱。
1、播种季节
播种时间是随着各个地区的气候条件来确定，华北、华中地区多在9―10月份播种，初冬或者第二年春季栽植。四川、云南、贵州等冬季比较温暖的地区在9―10月份播种，初冬定植。西北地区一般在春季利用温室播种育苗，4月份定植。
2、品种选择
春莴笋多以早熟丰产型品种种植为主，早春供应的春莴笋要选用耐寒性强、早熟品种，如南京白皮香早种、上海小尖叶、杭州尖叶、重庆红莴笋、罗汉莴笋等。
3、适时播种
莴笋生长期要求冷凉气候，不耐严寒，忌高温炎热，在幼苗期生长比较缓慢，嫩茎膨大期要求最适的生长温度为11―18℃，所以多采取育苗移栽，播种期必须适时。
4、 育苗
选择肥沃土壤，排水良好，土壤疏松的沙壤土作为育苗床，做成宽150厘米，长度根据地块来确定，施足底肥，翻犁耙平，每平方米苗床播种4―5克。9―10月份时，炎热季节已经过去，土温适宜，可以采取干播或者湿播法播种。干播法就是在整好的苗床中撒播种子，用细泥土覆盖，以地面见不到种子为准，然后用脚镇压，使种子与土壤密接，然后浇水，一般4―6天就可以出土。湿播法是先浇足水，然后播种，覆盖泥土。出苗后注意间苗、除草、浇水和施肥。
5、移植
栽培莴笋也要选择肥沃的土壤，每亩施农家肥5000公斤左右，翻犁后耙平做成2―3米的畦，定植的行距33厘米，株距30厘米。将根茎部埋入土中，将土压紧，使根系和土壤密切接触，便于发根，土壤湿润就不浇水。幼苗定植时要选生长健壮、株矮、叶多、叶色正常，没有病虫害的苗移栽，淘汰株高、叶少、徒长、有病虫害的苗。
6、田间管理
春莴笋生长期长，当年不必追肥，以免徒长，春暖以后要进行中耕除草和追肥，肥料以腐熟的人畜粪便为主，也可以结合少量尿素，每隔10―15天施一次，一般施3―4次。追肥要勤施，早施。天气干旱，追肥要结合浇水进行，用清粪水在早晨或者晚上浇施。莲座叶形成以后，追肥浓度也适当加大，促使莴笋旺盛生长，防止早衰。
一、播种育苗
采用遮阳网地面覆盖降温保湿，出苗后即去掉覆盖物，苗齐后，保持苗距3~4厘米进行间苗，可追施一次0.3%尿素液，促进幼苗生长。
二、整地施肥
定植前要翻耕烤地5~7天，结合翻地每亩施优质有机肥5000千克以上、磷酸二铵50千克、硫酸钾15千克、碧卡颗粒水溶肥5千克作基肥。
三、定植
①定植时间
越冬莴笋的苗龄控制在30~40天，4~5片叶以上，10月下旬至11月定植。
②定植规格
株行距33~40厘米，一般尖叶种密度大于圆叶种。
③定植方法
定植前一天，保持床土湿润，并覆盖地膜，幼苗多带泥土，少伤根。定植应选择晴天进行，栽植深度要将根部全部埋入土中，不可过深压住心叶，将土稍压紧使根部与土壤充分密接。
四、田间管理
①闭棚保温
定植后，将棚膜早盖好，但晴天要撩起边膜和两端通风，寒潮到来的霜冻天气闭棚保温。
②控水控肥
定植成活后，上棚前一般浇2~3次淡粪水，结合控温防止徒长。
③控制徒长
在定植后半个月左右，为防止植株徒长，可喷一次浓度为100~150毫克/千克的多效唑或浓度为300~500毫克/千克的矮壮素。如果嫩茎伸长还是很快，或者根据市场行情要延后上市，可在10~15天以后再喷一次矮壮素，促进肉质茎生长。
④保湿
整个生长期，要保持土壤湿润，接近采收前控制浇水。
⑤覆盖防冻
在元月以后，阴雨及雨雪天气较多，要注意闭棚保温，晚间可在大棚四周加盖草帘或大棚内套盖小棚防冻。肉质根茎膨大以后，保持白天温度18~20℃，晚上10℃左右。
⑥重施膨大肥
定植一个月后，要施重肥，每亩施尿素10~15千克，钾肥10千克或草木灰50千克，叶面喷施0.2%碧卡磷酸二氢钾。在上市前15~20天全株喷施浓度为20-25毫克/千克的赤霉酸，可增产10%~20%。
五、采收
一般在春节前后进行收获，当莴笋植株顶端的叶和外叶相平时，为收获适期。采收时，沿畦面割取后，剥除下部叶片，使茎部露出，上部叶片仍保留，保持新鲜便于出售。为了延迟采收，可以掐尖去蕾控制嫩茎窜高。