莴笋的种植技术？

莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、者信厅青笋、莴菜。产期：1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适坦链应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。

莴笋种植技术:

1、浸种：冬莴笋和夏莴笋的浸种方首隐式是截然不同的：冬莴笋浸种用温热冰浸泡5－6小时然后播种；夏莴笋浸种则用湿布包好，用绳子吊进井里进行冷冻或放进冰箱进行冷藏二十四小时然后播种。

2、育苗：选择壤土或大泥土进行育苗。育苗之前先深翻土，平整土地，把大块的土拍烂拍碎，然后用农家肥兑水泼地，如果有虫害，可以喷洒一次农药，或者用玉米粉和农药拌匀洒在上面，起到防治作用。

3、移栽：选择地块肥沃，排水性好的土地进行移栽，行距和株距保持在30公分之间。采用穴位移栽，深度约10公分，雨后湿地移栽。若是晴天或者干燥天气，则要选择在早上或者下午四五点时移栽。

4、管理：莴笋长势定型后，要及时松土除草，防旱防涝防虫害，注意防治黄叶病和烂心病，尽量做到多浇水，少施肥。

一、播种前种子冷藏催芽技巧

莴苣种子最佳的发芽温度在15～20℃，而现在正处于码者森高温季节，气温超过了30℃，莴苣直接播种育苗是不会发芽的，必须对种子采取低温冷藏催芽。

具体做法是:播种育苗前两天，把莴苣种子浸泡在清水中1个小时左右，在浸泡过程中，还要多次进行揉搓，去掉种子外层油质保护层。然后将处理好的种子用细纱布或纱网包起来，放在冰箱冷藏室或者放在老水井泉眼接近处做冷藏催芽处理48小时，种子达到80%露白即可进行播种育苗了。

二、生长过程中防止抽薹技巧迟亩

莴苣属于喜温作物，不耐寒、不耐热。在高温季节容易抽薹，怎么防止这种状况就关糸着莴苣的产量和商品性。

具体的防止技巧是:

第一个办法是对菜地搭建遮阴棚，防止阳光长时间照射，同时也能达到降低温度效果，有利于莴苣正常生长，延迟莴苣提前抽薹。

第二个办法就是在莴苣主茎开始膨大后，采用500～800/升的青鲜素喷雾，每周一次嫌袜，连续2周即可，既达到增加产量又防止抽薹。还有就是在莴苣顶部心叶快与外部叶片持平前一周时间左右，采用1000倍液赤霉素喷雾，也能达到同上效果。

当然，仅靠这两个技巧是不能够保证莴苣的产量的。在日常栽培管理中同样要做好适度密植、水肥管理、病虫害防治等细节，多方面结合才能让莴苣高产。

浸种催芽莴笋为喜阴冷作物，不耐高温，种子发芽最低温度为4摄氏度，适宜温度为15至20摄氏度，超过30摄氏度则发芽受阻，所以夏季必须低温下催芽。可以采用冰箱催芽或保温瓶加冰块催芽法，具体作法是将种子浸泡3-4小时后捞起，装入小布袋内，将小布尺迟团袋内种子表皮水甩干，再拌松，放在冰箱的保鲜层。也可在保温瓶内放入陵橘1至2块冰块，然后将种子吊在瓶内，每隔24小时取出种子用清水冲洗一遍，经48小时左右即可出芽。或者选择冷凉地点，如水井、地窖、山洞等地点，温度保持20摄氏度左右，在旦配24小时就可以出芽。