香椿叶怎么做好吃

一、香椿叶怎么做好吃

主料：香椿100克，鸡蛋2个

辅料：植物油2汤勺，盐1茶勺

做法：

1.准备材料

2.把鸡蛋打进碗里，加入少许盐

3.用筷子搅打成鸡蛋液备用

4.香椿洗净后，焯水30秒至叶子变绿

5.捞出控干水分

6.切成小碎段

7.将鸡蛋打进碗里，放进香椿和盐搅拌均匀

8.锅里放入适量油烧热，均匀倒进鸡蛋糊

9.先不要翻动，待鸡蛋液稍稍定型

10.用锅铲边翻炒边碾碎成小块，蛋液全部成形就炒好了

二、香椿芽怎么做着吃啊？

椿苗拌三丝

食材和原料：

高碑店豆腐丝200克、胡萝卜半个、白菜心1个、香椿苗少许；

配料：

白糖1勺、蚝油一勺、醋1-2勺。

教您椿苗拌三丝图解的家常做法，如何做椿苗拌三丝图解才好吃

1、半根胡萝卜洗净削皮切细丝；

2、水开后下入胡萝卜丝焯熟捞出过凉水后控干备用；

3、白菜心洗净切细丝备用；

4、豆腐丝用开水稍烫一下捞出控干晾凉切成和菜丝一样长的段备用；

5、香椿苗洗净后控干水；

6、将香椿苗和三丝混合，加入蚝油，糖，醋调味，制作完成。

碎嘴唠叨：

1、胡萝卜切丝焯水时可以在水中点几滴食用油，这样有利于维A的吸收。

2、因为选用的高碑店豆腐丝（本身带有咸味、并且蚝油中也含有盐分，所以本菜制作不需要在另外加入食盐。

3、香椿苗在市场一年四季都有销售，主要在菜中起到提味的作用，但少量即可，不宜多放，不然会导致味道过于浓郁。

香椿鸡蛋饼

1、将香椿切末，用开水烫下，挤掉水分，加入蛋液中，比例自己把握。想香椿多点的就多放点香椿。

2、在鸡蛋和香椿的混合液中加入盐调味道；

3、将锅烧热，加一点油，滋润了锅底就可以了；

4、关小火，鸡蛋和香椿的混合液从锅中间倒入；

5、有点耐心，因为可能需要几分钟；

6 、一面煎好，翻过来煎另一面；

7 、两面完成成熟，没有流动液体，就是煎好了；

8 、出锅即可。

三、油焖香椿怎么做好吃

步骤

1

香椿洗净

2

锅里水烧热，将洗好的香椿放锅里烫一下

3

将烫好的香椿用凉水洗一下，再切一下

4

锅里倒油，烧至七成热，倒入香椿，炒干水分，调入盐和南德即可

5

拌匀即可

四、香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃？

1：准备材料：葱花，辣椒（青辣椒）

2：鸡蛋炒好备用:

3：然后炒春芽

如果不想春芽的味太冲的话我建议可以用热水稍微绰一下，这样炒的时候也很快，加一点辣椒，有点辣味，八分熟的时候放炒好的鸡蛋，我觉得炒春芽的时候应该可以炒下一点点水，这样最好，加入鸡蛋，炒出来，有一点点汤汤，应该蛮不错。

五、凉拌香椿的做法，凉拌香椿怎么做好吃，凉拌香椿

食材

主料

香椿

100g

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒

5g

蒜

5g

步骤

1.香椿去老根

2.烧一锅水，加入一勺盐

3.加入少许油

4.水开后下香椿

5.焯至变色

6.捞出过凉水

7.放入盘中，加入蒜末和盐

8.香油煸香干辣椒

9.淋入香椿中拌匀即可

小贴士

香椿一定要淖水后才能食用