怎样分辨自然成熟的西红柿

怎样分辨自然成熟的西红柿

自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色,捏起来较硬,外观圆滑,籽粒是土黄色,肉质红、沙瓤、多汁;而催熟的西红柿多为通体全红,或红绿不均,手感较软,外观呈多面体,掰开一看,籽多呈绿色或未长籽。另外,自然成熟的西红柿除口感要好于催熟的外,营养价值相对也要高。

西红柿是什么类的

西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多